"Pekarski proizvodi na tržištu su bezbedni i kvalitetni, jer smo utvrdili jako mali procenat zdravstveno neispravnih proizvoda", rekao je Vujović. On je kazao da su kontrolom obuhvaćeni pekarski pogoni u Srbiji za koje se sumnjalo da su rizični.
Prema njegovim rečima, na tržištu imamo zdravstveno ispravnu i kvalitetnu namirnicu, ali sa druge strane, proizovodni pogoni, a posebno oni mali, ne ispunjavaju sve norme. "Mislimo na sisteme bezbednosti HC CP koji nisu uvedeni, govorimo i o higijeni i načinu deklarisanja proizvoda, a nemaju ni svu dokumentaciju", naveo je on.
Kako je rekao Vujović, samo tržište je, takođe, dovelo do zatvaranja više od 100 malih pekara pošto ne mogu da ispune sve propisane norme.
Profesor pekarstva Đorđe Psodorov je rekao da to tržište treba što više kontrolisati. "Raste kvalitet proizvoda i vidimo da prizvođači ne krše namerno propise već to čine iz raznih razloga, jer smo siromašna zemlja", naveo je on.
Psodorov je kazao da je primetan trend da jedan vlasnik zatvori pekaru, a drugi je odmah otvori, i da inspekcija mora takve pekare više da kontroliše. "Jedan od glavnih problema je što kod nas ne postoji obaveza pakovanja hleba, pa se dešava da se ta namirnica nekada dostavlja i taksijem i drugim neodgovarajućim vozilima. Ipak, polako se suzbija crno tržište, a brašno i aditivi se nabavljaju od proverenih proizvođača. Na primer, kontrola je pokazala i da nema velikih problema u kvalitetu i da se ne krade na masi hleba", dodao je Psodorov.
.jpg "Stejt department pozvao Srbiju da se uzdrži od jednostranih akcija oko hapšenja građana Kosova")
1.jpg "Naloženo veštačenje predmeta iz automobila kojim je udarena devojčica Danka Ilić")
.jpg "Kamionom usmrtio stariju ženu u Zaječaru")
.jpg "Novi Sad rešava pitanje rugla u centru grada posle tri decenije")
Komentari 3
NO NAME
konzument
Nevaljalci
...Sreća vaša da sam ja niko i ništa, inače bi mi mnogi poreski inspektori i ljudi iz Poslovnog prostora otišli u zatvor. A i sudije, što da krijem.
Ali, imate sreće. Narod glasao da nastavite po starom.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar