Hrana i insekti: Da li skakavci mogu da zamene govedinu

Za većinu ljudi u Evropi i Sjedinjenim Američkim Državama, sama pomisao na jedenje zrikavaca i skakavaca može da deluje odbojno, ali oni su popularna poslastica u delovima Afrike i Azije. Ne samo da su puni hranljivih materija, već su i manje štetni po klimu.