U najvećem gradu na jugu Srbije, autentične kafane ostale su u uskom gradskom jezgru, a u mnoge možete ući u odelu, ali i u radnoj uniformi i bićete usluženi isto.
Skupljanje najvrednijih pečuraka u Srbiji je i dalje pod velom tajne, za razliku od Hrvatske, koja je od toga napravila turističku atrakciju i ekonomski bum.