Preminuo Petar Tutovac, tvorac Plazme i Domaćice
Petar Tutavac, tvorac keksa Domaćica i jedan od autora recepture Plazma keksa, preminuo je u 88. godini.
Tutavac je rođen 1934. u Podgradini nedaleko od Opuzena (danas opština Slivno). Sa trinaest godina je završio pletarski zanat u Opuzenu i postao KV radnik pletar. Tada je nekoliko godina pleo korpe u kojima se nosio hleb.
Godine 1949. preko sindikata se javio na kurs za keksara u Zagrebu koji je raspisala fabrika Kraš, gde su on i još jedan polaznik izučili keksarski zanat. Zanimljivo je da je bio prvi školovani keksar u tadašnjoj Jugoslaviji. Zatim je otišao u vojsku, a nakon povratka zaposlio se u Krašu.
"Kraš je tada bio jedina konditorska industrija i sve ostale koje su se kasnije pojavljivale potekle su od njega", rekao je tada Petar, koji je uz rad pohađao višu Krašovu školu za inženjera konditora u proizvodnji.
Njegov diplomski rad i prvenac u konditorskoj industriji bila je Domaćica. Keks je kasnije doživeo različite varijacije, ali osnova je ostala ista kakvu je zamislio Petar Tutavac u svom diplomskom radu pedesetih godina prošlog veka.
Kruna karijere Petra Tutavca dogodila se u Požarevcu. Tamo je osnovao fabriku keksa Bambi, čiji je zaštitni znak lik iz Diznijevog crtaća.
"Dogovorili smo se da možemo da proizvodimo Plazmu, ali da je ne možemo izvoziti na italijansko tržište, a onda sam ja tražio da Italijani ne mogu kod nas da izvoze svoj plasmon. Takav je bio dogovor", kazao je.
Tutavac je stvorio brojne poslastice, prvi u Jugoslaviji napravio grisine i bio prvi stručni majstor keksar u bivšoj državi.
Tutavac nijedan svoj proizvod nije patentirao.
"To su bila neka druga vremena, kada se znanje nije skrivalo nego se delilo. Sve što sam radio, sve moje recepture i proizvodi, rađeni su pod imenom Bambi tehnologije. Uvek sam smatrao da sve to pripada narodu, da se tako jača društvena snaga i ugled naše zemlje na domaćem i svetskom tržištu. Bila su to vremena kada su važila neka druga pravila i odnosi među ljudima. Ma meni je dobro i ovako, ja sam srećan čovek", rekao je u svom poslednjem razgovoru za Slobodnu Dalmaciju.
Interesantno je da je devojčica na kutiji plazma keksa njegova ćerka.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
Dačić: Aktivno 10 požara, najteže u Deliblatskoj peščari
14.08.2026.•
0
Ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izjavio je da je u Srbiji aktivno 10 požara, dodavši da je najteža situacija u Deliblatskoj peščari, dok je požar u mestu Gornji Brestovac pod kontrolom.
Geodetske organizacije traže razrešenje ministarke Sofronijević
14.08.2026.•
0
Udruženje geodetskih organizacija Srbije "Geoudruženje" zatražilo je od Vlade Srbije pokretanje postupka za razrešenje ministarke građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Aleksandre Sofronijević.
Naredne sedmice završni ispit za osmake koji nisu polagali u junu
14.08.2026.•
0
Učenici osmog razreda osnovnih škola, koji iz različitih opravdanih razloga nisu polagali završni ispit u junskom roku, moći će da polažu testove od 17. do 19. avgusta, saopštilo je Ministarstvo prosvete.
Protest u Gornjem Milanovcu zbog problema sa snabdevanjem vodom
14.08.2026.•
0
Više stotina građana sinoć je protestovalo u centru Gornjeg Milanovca zbog nestašice vode iz vodovoda.
Er Srbija preusmerava letove ka Siciliji zbog pojačane aktivnosti vulkana Etna
14.08.2026.•
0
Avio kompanija Er Srbija će danas, 14. avgusta, preusmeriti letove između Beograda i italijanskog grada Katanije na aerodrom Lamezija Terme u Kalabriji zbog pojačane aktivnosti vulkana Etna na Siciliji.
EU: Okvir za poštovanje osnovnih prava u Srbiji postoji, ali mora bolje da se sprovodi
13.08.2026.•
1
Zakonodavni i institucionalni okvir za poštovanje osnovnih prava u Srbiji uglavnom je uspostavljen, ali mora da se poboljša sprovođenje.
Matović optužio nemačkog novinara da je svojim pitanjem pozvao na ubijanje Rusa
13.08.2026.•
1
Državni sekretar u Ministarstvu informisanja i telekomunikacija Srbije Perko Matović osudio je izjavu novinara "Frankfurter algemajne cajtunga" Mihaela Martensa.
Kazahstanac uhapšen u Beogradu zbog prevare: Od starije žene uzeli 20.360 evra za navodnu operaciju ćerke
13.08.2026.•
0
Državljanin Kazahstana V.N. (32) uhapšen je zbog sumnje da je izvršio krivično delo prevara.
Vučić najavio veće plate za lekare koji pristanu da rade u selima
13.08.2026.•
3
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić najavio je danas da će država povećati plate lekarima koji budu pristali da rade u selima, te ocenio da nema smisla graditi zdravstvene ustanove "ako u njima nema ko da radi".
Uskoro suđenje za napad na policiju ispred Državnog univerziteta u Novom Pazaru
13.08.2026.•
0
Suđenje devetorici optuženih da su 29. jula prošle godine napali policajce ispred Državnog univerziteta u Novom Pazaru, počeće sledeće nedelje pred Osnovnim sudom u tom gradu.
Ekspo za kontejnere za logističke potrebe izdvaja 117,4 miliona dinara
13.08.2026.•
1
Кompanija Ekspo Beograd zaključila je okvirni sporazum sa kompanijom "Eko box kontejneri" Beograd-Zemun za nabavku kontejnera za logističke i servisne potrebe na Ekspo lokaciji.
Rama: Ukrajina greši po pitanju Kosova, ali njeno pravo na slobodu ostaje neosporno
13.08.2026.•
2
Ukrajina greši po pitanju Kosova, ali njeno pravo na slobodu ostaje nesporno, ocena je premijera Albanije Edija Rame.
Štab za vanredne situacije: I dalje aktivan 31 požar, za sedam dana bilo 900 požara na otvorenom
13.08.2026.•
0
Republički štab za vanredne situacije saopštio je danas, nakon vanredne sednice, da je na teritoriji Srbije trenutno aktivan 31 požar, dok je u poslednjih dana evidentirano oko 900 požara na otvorenom prostoru.
Leskovčanin priveden zbog poziva na ubistvo predstavnika vlasti
13.08.2026.•
0
Pedesetčetvorogodišnji S.T. iz Leskovca uhapšen je jer je putem naloga na društvenoj mreži pozivao na ubistvo predstavnika vlasti i najviših državnih organa.
Usvojena Strategija poljoprivrede i ruralnog razvoja do 2034. godine
13.08.2026.•
0
Vlada Srbije usvojila je Strategiju poljoprivrede i ruralnog razvoja za period 2026–2034. godine.
Komentari 33
dijasporac
Inace, Tutavac nije napravio Plazma keks, recept nije ukraden nego je kupljena licenca za jednu liniju, sve price o otpustanju Tutovca 1967 iz italijanske fabrike i kradji recepture su izmisljene i postale su legenda. Licencu za liniju su kupili tadasnji direktor leskovackog mlina Filipovic i glavni tehnolog Reljin ali je fabrika iz politickih razloga zavrsila u Pozarevcu. Tutavac je sa glavnim tehnologom Reljinom ucestvovao u izmenama originalne recepture i to je njegov doprinos a prica o kreaciji Plazma keksa je izmisljotina.
Istinita prica o nastanku Plazme:
(https://www.novosti.rs/vesti/naslovna/reportaze/aktuelno.293.html:737102-GODINU-DANA-TRAZILI-IDEALAN-UKUS-Kako-smo-stvorili-plazmu)
@Hejteri
Plazma je i dalje najbolji keks na svetu!!!
Keka
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar