Cene hrane u Srbiji "divljale" u protekle tri godine: Studija analizirala šta je tome doprinelo
Problem stalnog poskupljenja hrane u Srbiji u poslednje tri godine rezultat je kombinacije globalnih poskupljenja energenata i uvoznog đubriva, klimatskih oscilacija i ograničene domaće proizvodnje.
Foto: 021.rs
Skok cena nafte, gasa i dizela odrazio se dalje na poljoprivredu, preradu, transport i trgovinu. Ovo su samo neki od zaključaka do kojih su došli autori studije "Uticaji globalnih faktora na skok cena hrane u Srbiji 2022-2025".
Studiju je priredila grupa autora: Dimitrije Milić, Ivan Lakićević, Mijat Kostić, Teodora Danilović i Dragoslav Rašeta. U njoj se nalaze i ekspertski intervjui sa prof. dr Goranom Radosavljevićem, prof. dr Predragom Bjelićem, prof. dr Anom Vuković Vimić, dr Milanom Igrutinovićem i Vaskom Kelićem, piše Kamatica.
Prema njihovoj oceni, istovremeno su i visoke cene uvoznog đubriva i zavisnost od stranih izvora smanjile prinose i podigle troškove proizvodnje. Dok su klimatske oscilacije, poput suša, mrazeva i toplotnih talasa dodatno otežale situaciju, smanjujući domaću ponudu i povećavajući oslanjanje na uvoz.
"Administrativna ograničenja marži i povremene kontrole cena ublažila su trenutni udar na potrošače, ali nisu mogle trajno da zaustave njihov rast, naročito kod osnovnih namirnica. Fiskalne i monetarne mere donele su privremeno olakšanje, ali nisu dovoljno amortizovale pritisak na krajnjeg potrošača. Kao rezultat toga, inflacija hrane bila je brža i tvrdoglavija od očekivane, naročito za domaćinstva sa nižim primanjima, dok administrativne kontrole cena nisu mogle trajno da je zaustave", stoji u studiji.
Skupo gorivo
Međutim, kako otkrivaju autori studije na listi glavnih okidača za rast cena hrane u Srbiji je poskupljenje goriva posle 2022. godine, što jasno pokazuje koliko je domaća poljoprivreda zavisna od energenata i koliko se upravo cene hrane oslanjaju na promene u energetskom sektoru.
Statistika pokazuje da je litar dizela u jesen 2025. godine koštao oko 195 dinara, dok je litar benzina dostizao 178 dinara, što je gotovo 60 odsto više od svetskog proseka od 1,17 dolara po litru.
"Ovakva situacija znači da poljoprivrednici u Srbiji, recimo u Pančevu ili Kraljevu, plaćaju gorivo znatno skuplje nego paori u Francuskoj ili Španiji, i to uprkos nižim prihodima i nižoj produktivnosti. Ovo poskupljenje direktno utiče na sve faze proizvodnje i distribucije hrane, od oranja i setve, preko žetve i prerade, do transporta i maloprodaje, što dodatno pojačava ukupne troškove za proizvođače i krajnje potrošače", utvrdili su istraživači.
Rast cena goriva posle 2022. godine znatno je povećao troškove poljoprivredne proizvodnje u Srbiji, budući da se više od 80 odsto mehanizacije oslanja na dizel. Prema računici, trošak goriva po hektaru tokom 2022. porastao je i do 40 procenata, što je direktno uticalo na prosečnu cenu pšenice, kukuruza i povrća.
Transport - slaba karika lanca snabdevanja
"Skup transport dodatno je uslovio poskupljenje krajnje cene hrane, jer se većina proizvoda prevozi kamionima. U isto vreme, povećanje izdataka za đubriva i električnu energiju još više je pojačalo pritisak na tržište. Gorivo je postalo jedan od ključnih generatora inflacije hrane, jer kroz sve faze lanca uvećava ukupne troškove proizvodnje i distribucije. U 2022. i 2023. godini cene hrane u Srbiji rasle su dvocifreno, sa rastom inflacije hrane za više od 25 odsto u odnosu na prethodnu godinu", beleži pomenuta studija.
Poskupljenje goriva posle 2022. godine direktno je uticalo na troškove poljoprivredne proizvodnje, ali se njegov efekat ne završava na njivi, već se prenosi i na transport inputa i gotovih proizvoda. Srbija u velikoj meri zavisi od drumskog transporta, sa više od 90 odsto prehrambene robe koja se prevozi kamionima, što dodatno povećava rashode. Poseban pritisak stvaraju specijalizovani transporti, poput hladnjača, čiji su troškovi i do 50 odsto viši od standardnog drumskog prevoza.
Sankcije i energetska nestabilnost
Važno je napomenuti i da je Naftna industrija Srbije, koja ima ključnu ulogu u snabdevanju energentima, pod sankcijama američke administracije, što dodatno ugrožava stabilnost snabdevanja. Ove sankcije i energetska kriza, po oceni istraživača, takođe povećavaju troškove poljoprivredne proizvodnje, transporta i distribucije hrane. Posledice se osećaju i u maloprodaji, gde skuplje gorivo i energenti direktno utiču na krajnje cene proizvoda.
Pročitaj još
Dugoročno, energetska nestabilnost smanjuje konkurentnost domaće poljoprivrede i otežava izvoz, posebno na tržište Evropske unije. Uvoz iz Rusije je, s druge strane, ograničen, dok alternativni izvori energenata znatno poskupljuju proizvodnju.
Prognoze pokazuju da će visoke cene energenata i dalje ozbiljno uticati na proizvodne i transportne troškove hrane u Srbiji, otežavajući stabilnost tržišta i konkurentnost domaće poljoprivrede. Bez značajnih sistemskih reformi i različitosti izvora energenata, maloprodajne cene hrane verovatno će ostati visoke, a finansijski teret će najviše snositi potrošači sa nižim prihodima.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
VJT u Beogradu: Naloženo oduzimanje snimaka kamera iz Rektorata i Filozofskog fakulteta
31.03.2026.•
0
Više javno tužilaštvo u Beogradu saopštilo je danas da je Uprava kriminalističke policije (UKP) ušla u zgradu Rekotorata radi prikupljanja informacija u predistražnom postupku o smrti studentkinje Filozofskog fakulteta.
Delegacija EU u Srbiji: Žalimo zbog incidenata i uslova na lokalnim izborima
31.03.2026.•
2
Delegacija Evropske unije (EU) u Srbiji saopštila je danas da žali zbog broja prijavljenih incidenata, nepravilnosti i neravnopravnih uslova na lokalnim izborima u 10 opština u Srbiji održanih 29. marta.
Umro jedan od osnivača SPS Radoš Smiljković
31.03.2026.•
0
Radoš Smiljković, univerzitetski profesor, političar, diplomata i jedan od osnivača SPS, preminuo je u 91. godini.
Protest zbog napada na novinare tokom izbora sutra kod Predsedništva u Beogradu
31.03.2026.•
0
Medijska udruženja u Srbiji pozvala su građane da sutra, 1. aprila dođu na protest kod zgrade Predsedništva u ulici Kralja Milana u Beogradu, zbog napada na novinare na dan izbora 29. marta.
Ništa od vozova od Beograda do Budimpešte pre leta
31.03.2026.•
28
Ne postoji šansa da putnički vozovi počnu da saobraćaju brzinom od 160 kilometara na sat na pruzi Beograd-Budimpešta pre 12. aprila, kada će biti održani izbori u Mađarskoj.
Prošle godine više od 1.600 građana uhapšeno zbog političkog aktivizma
31.03.2026.•
0
Beogradski centar za ljudska prava saopštio je da je prošle godine, u vreme pojačanog građanskog aktivizma, uhapšeno i procesuirano 1.636 građana.
MUP poziva građane da predlože lokacije za "Speed marathon" - rok do nedelje
31.03.2026.•
0
Saobraćajna policija će od 13. do 19. aprila pojačano kontrolisati saobraćaj, a sada poziva građane da daju predloge lokacija za "Speed marathon".
Novi predsednik Skupštine Niša socijalista Darko Nikolić, svi opozicioni odbornici bojkotovali sednicu
31.03.2026.•
0
Skupština grada Niša danas je tajnim glasanjem, sa 31 glasom u glasačkoj kutiji, za predesednika Skuštine izabrala odbornika Socijalističke partije Srbije Darka Nikolića.
VIDEO: UKP ušao u beogradski Rektorat zbog istrage smrti studentkinje
31.03.2026.•
4
Pripadnici Uprave kriminalističke policije ušli su danas u prostorije Rektorata Univerziteta u Beogradu, zbog istrage smrti studentkinje Filozofskog fakulteta.
Maja Gojković o novom prepucavanju Srbije i Hrvatske: "Mi želimo oazu mira"
31.03.2026.•
4
Predsednica Pokrajinske vlade Maja Gojković ocenila je da Hrvatska želi da produbi sukob sa Srbijom kao prvim susedom, a da Beograd u tome neće da učestvuje, jer želi da sačuva oazu mira u susedstvu.
Nakon izbora suprotne ocene koliko režim ima podršku: "Ako je jak, brzo će raspisati parlamentarne izbore"
31.03.2026.•
15
Aleksandar Vučić i njegov režim doživeli su debakl na izborima u deset opština, 29. marta - tako bar glase brojne ocene kritičke javnosti u danu posle, uprkos činjenicama da je odneo pobedu u svim mestima.
Ministarka Pavkov: Ja ne znam nikoga ko je nezaposlen, svi su zadovoljni platama, apetiti su im sve veći
31.03.2026.•
23
"Ja više ne znam nikoga ko nije zaposlen, u mom okruženju ne postoji više nijedna osoba koja nije zadovoljna visinom plate koju prima za posao koji obavlja."
Uhapšen osumnjičeni za pokušaj ubistva žene na ulici u Beogradu: Žrtva u kritičnom stanju
31.03.2026.•
0
Beogradska policija uhapsila je A. B. (44) zbog pokušaja ubistva.
Agencija za bezbednost saobraćaja apeluje na vozače: Nemojte još stavljati letnje gume
31.03.2026.•
3
Iako se kalendarski približavamo 1. aprilu, datumu kada prestaje zakonska obaveza korišćenja zimskih pneumatika, Agencija za bezbednost saobraćaja upućuje apel vozačima da ne žure sa zamenom.
Institut Kareja: Policija zakonito reagovala u devet od 46 slučaja nasilja tokom izbora
31.03.2026.•
1
Institut za istraživanje korupcije Kareja iz Pančeva saopštio je da je tokom izbora u nedelju, 29. marta policija zakonito reagovala u devet od 46 evidentiranih događaja.
Nemački dnevnik: Uprkos mahinacijama i batinašima - SNS autokratskog Vučića pretrpela ozbiljne gubitke
31.03.2026.•
4
Lokalne izbore u Srbiji obeležili su nasilje i prevare, ali je SNS autokratskog Aleksandra Vučića i pored svih mahinacija i maskiranih batinaša pretrpela ozbiljne gubitke, čak i u mestima koja su bila njena uporišta.
OEBS o lokalnim izborima u Srbiji: Nezabeležen nivo nasilja i zastrašivanja novinara
31.03.2026.•
2
Predstavnik Organizacije za evropsku bezbednost i saradnju (OEBS) za slobodu medija Jan Bratu je ocenio da je na lokalnim izborima u nedelju u Srbiji bio "nezabeležen nivo nasilja i zastrašivanja novinara".
Počinje suđenje za gađanje jajima gradonačelnika Niša, studenti organizuju skup podrške optuženom kolegi
31.03.2026.•
1
Studenti u blokadi organizovaće danas u 11.30 časova ispred zgrade Višeg i Osnovnog suda u Nišu skup podrške Arsenu Milosavljeviću, studentu kom će u podne početi suđenje zbog gađanja gradonačelnika jajima.
Kremlj: Putin i Vučić razgovarali na inicijativu srpske strane
31.03.2026.•
2
Predsednici Rusije i Srbije, Vladimir Putin i Aleksandar Vučić, razgovarali su telefonom na inicijativu srpske strane, o strateškom partnerstvu dve zemlje i situaciji u Ukrajini, na Bliskom istoku i na Balkanu.
BIRODI: Ako se jasno ne razdvoje država i lična vlast Vučića - ništa od slobodnih i fer izbora
31.03.2026.•
3
Biro za društvena istraživanja (BIRODI) je ocenio da nije moguće govoriti o slobodnim i fer izborima u Srbiji dok se ne uspostavi jasna granica između države i lične vlasti predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
Komentari 8
dacic
probati taj recpt pa da se vidi, inace cene ce nastaviti da divljaju zbog pitomog naroda
Brundo
Serpiko
Rashodi, usled endemske korupcije, su abnormalni i nijedna ekonomija to ne bi mogla podneti.
Nazalost, narod je preko 60% nedovoljno obrazovan, 20% nezainteresovan i sa takvim procentima se ne moze urediti drzava.
To krimosi na vlasti jako dobro znaju i koriste situaciju za sebe.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar