Cene hrane u Srbiji "divljale" u protekle tri godine: Studija analizirala šta je tome doprinelo
Problem stalnog poskupljenja hrane u Srbiji u poslednje tri godine rezultat je kombinacije globalnih poskupljenja energenata i uvoznog đubriva, klimatskih oscilacija i ograničene domaće proizvodnje.
Foto: 021.rs
Skok cena nafte, gasa i dizela odrazio se dalje na poljoprivredu, preradu, transport i trgovinu. Ovo su samo neki od zaključaka do kojih su došli autori studije "Uticaji globalnih faktora na skok cena hrane u Srbiji 2022-2025".
Studiju je priredila grupa autora: Dimitrije Milić, Ivan Lakićević, Mijat Kostić, Teodora Danilović i Dragoslav Rašeta. U njoj se nalaze i ekspertski intervjui sa prof. dr Goranom Radosavljevićem, prof. dr Predragom Bjelićem, prof. dr Anom Vuković Vimić, dr Milanom Igrutinovićem i Vaskom Kelićem, piše Kamatica.
Prema njihovoj oceni, istovremeno su i visoke cene uvoznog đubriva i zavisnost od stranih izvora smanjile prinose i podigle troškove proizvodnje. Dok su klimatske oscilacije, poput suša, mrazeva i toplotnih talasa dodatno otežale situaciju, smanjujući domaću ponudu i povećavajući oslanjanje na uvoz.
"Administrativna ograničenja marži i povremene kontrole cena ublažila su trenutni udar na potrošače, ali nisu mogle trajno da zaustave njihov rast, naročito kod osnovnih namirnica. Fiskalne i monetarne mere donele su privremeno olakšanje, ali nisu dovoljno amortizovale pritisak na krajnjeg potrošača. Kao rezultat toga, inflacija hrane bila je brža i tvrdoglavija od očekivane, naročito za domaćinstva sa nižim primanjima, dok administrativne kontrole cena nisu mogle trajno da je zaustave", stoji u studiji.
Skupo gorivo
Međutim, kako otkrivaju autori studije na listi glavnih okidača za rast cena hrane u Srbiji je poskupljenje goriva posle 2022. godine, što jasno pokazuje koliko je domaća poljoprivreda zavisna od energenata i koliko se upravo cene hrane oslanjaju na promene u energetskom sektoru.
Statistika pokazuje da je litar dizela u jesen 2025. godine koštao oko 195 dinara, dok je litar benzina dostizao 178 dinara, što je gotovo 60 odsto više od svetskog proseka od 1,17 dolara po litru.
"Ovakva situacija znači da poljoprivrednici u Srbiji, recimo u Pančevu ili Kraljevu, plaćaju gorivo znatno skuplje nego paori u Francuskoj ili Španiji, i to uprkos nižim prihodima i nižoj produktivnosti. Ovo poskupljenje direktno utiče na sve faze proizvodnje i distribucije hrane, od oranja i setve, preko žetve i prerade, do transporta i maloprodaje, što dodatno pojačava ukupne troškove za proizvođače i krajnje potrošače", utvrdili su istraživači.
Rast cena goriva posle 2022. godine znatno je povećao troškove poljoprivredne proizvodnje u Srbiji, budući da se više od 80 odsto mehanizacije oslanja na dizel. Prema računici, trošak goriva po hektaru tokom 2022. porastao je i do 40 procenata, što je direktno uticalo na prosečnu cenu pšenice, kukuruza i povrća.
Transport - slaba karika lanca snabdevanja
"Skup transport dodatno je uslovio poskupljenje krajnje cene hrane, jer se većina proizvoda prevozi kamionima. U isto vreme, povećanje izdataka za đubriva i električnu energiju još više je pojačalo pritisak na tržište. Gorivo je postalo jedan od ključnih generatora inflacije hrane, jer kroz sve faze lanca uvećava ukupne troškove proizvodnje i distribucije. U 2022. i 2023. godini cene hrane u Srbiji rasle su dvocifreno, sa rastom inflacije hrane za više od 25 odsto u odnosu na prethodnu godinu", beleži pomenuta studija.
Poskupljenje goriva posle 2022. godine direktno je uticalo na troškove poljoprivredne proizvodnje, ali se njegov efekat ne završava na njivi, već se prenosi i na transport inputa i gotovih proizvoda. Srbija u velikoj meri zavisi od drumskog transporta, sa više od 90 odsto prehrambene robe koja se prevozi kamionima, što dodatno povećava rashode. Poseban pritisak stvaraju specijalizovani transporti, poput hladnjača, čiji su troškovi i do 50 odsto viši od standardnog drumskog prevoza.
Sankcije i energetska nestabilnost
Važno je napomenuti i da je Naftna industrija Srbije, koja ima ključnu ulogu u snabdevanju energentima, pod sankcijama američke administracije, što dodatno ugrožava stabilnost snabdevanja. Ove sankcije i energetska kriza, po oceni istraživača, takođe povećavaju troškove poljoprivredne proizvodnje, transporta i distribucije hrane. Posledice se osećaju i u maloprodaji, gde skuplje gorivo i energenti direktno utiču na krajnje cene proizvoda.
Pročitaj još
Dugoročno, energetska nestabilnost smanjuje konkurentnost domaće poljoprivrede i otežava izvoz, posebno na tržište Evropske unije. Uvoz iz Rusije je, s druge strane, ograničen, dok alternativni izvori energenata znatno poskupljuju proizvodnju.
Prognoze pokazuju da će visoke cene energenata i dalje ozbiljno uticati na proizvodne i transportne troškove hrane u Srbiji, otežavajući stabilnost tržišta i konkurentnost domaće poljoprivrede. Bez značajnih sistemskih reformi i različitosti izvora energenata, maloprodajne cene hrane verovatno će ostati visoke, a finansijski teret će najviše snositi potrošači sa nižim prihodima.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
Marko Stjepanović novi urednik portala Nova: Zaposlenima koji nisu saglasni postavljen rok za odlazak
13.10.2026.•
0
"Alpac Capital", novi vlasnik portala Nova, večeras je obavestio zaposlene da oni koji ne žele da rade pod novim rukovodstvom mogu da se izjasne do 15. oktobra u 19 časova i odu uz vanrednu otpremninu.
Vučić u kampanji po Srbiji: Gde je čuvena škoda?
13.10.2026.•
6
Prebacivanje Aleksandra Vučića u odelo "običnog čoveka", prati priča kako sam vozi svoju škodu na skupove koje obilazi, a nekad povede i kamionče.
Na sednici Skupštine Beograda o smeni Šapića se o tome nije ni raspravljalo
13.10.2026.•
1
Uprkos optužbama za nasilničko ponašanje i nanošenje teških povreda, Aleksandar Šapić ostaje na čelu Beograda. O zahtevu za njegovu smenu danas se nije ni raspravljalo, jer nije bilo kvoruma.
Studentska lista se žalila Upravnom sudu na RIK zbog biračkih mesta u inostranstvu
13.10.2026.•
1
Studentska lista je podnela žalbe Upravnom sudu u Beogradu, jer Republička izborna komisija (RIK) nije u zakonskom roku od 72 sata odlučila o njihovom prigovoru na odluku o određivanju biračkih mesta u inostranstvu.
Vučić: Kad izbrojimo glasove, obavestićemo vas o tome kako je narod glasao
13.10.2026.•
20
Nosilac izborne liste "Ujedinjena Srbija" Aleksandar Vučić izjavio je da pristalice vlasti ne treba nikome da se svete za proteste i blokade u prethodne dve godine.
Povratak Nikolića u kampanju SNS-a: Kandidat za predsednika ili adut za "obične građane"
13.10.2026.•
17
Tomislav Nikolić pojavio se u petak veče na bini uz Aleksandra Vučića na predizbornom skupu Srpske napredne stranke u kragujevačkoj Hali "Jezero", te u predizbornom spotu liste "Ujedinjena Srbija".
Napadnut student u Kruševcu posle akcije "Od vrata do vrata"
13.10.2026.•
0
Studenta Marka u Kruševcu presreo je automobil iz kojeg je izašao njemu nepoznat čovek, prišao mu, vređao ga i pretio mu batinama.
Policija otkrila skoro 11.000 prekršaja tokom akcije "Fokus na putu"
13.10.2026.•
1
Tokom ponedeljka, 12. oktobra, u Novom Sadu, dogodilo se devet saobraćajnih nezgoda, u kojima je povređeno pet lica.
Italijanski general Roberto Vergori sutra preuzima dužnost komandanta KFOR-a
13.10.2026.•
1
Italijanski general-major Roberto Vergori preuzeće sutra dužnost komandanta KFOR-a od dosadašnjeg komandanta te misije, turskog general-majora Ozkana Ulutaša.
Vladimir Gajić: Majke koje rode troje dece zaslužuju nacionalnu penziju koliko i sportisti
13.10.2026.•
30
Nosilac liste "Alternativa za Srbiju" i predsednik Narodne stranke Vladimir Gajić, izjavio je da su majke troje ili više dece zaslužile nacionalnu penziju, bar koliko i zaslužni sportisti.
Preminuo bivši predsednik Partizana Vladimir Vuletić: Oglasilo se tužilaštvo
13.10.2026.•
6
Vanredni profesor Pravnog fakulteta u Beogradu Vladimir Vuletić pronađen je mrtav u svom stanu.
Prekršajna prijava protiv predsednice OIK u Beloj Palanci
13.10.2026.•
1
Protiv Opštinske izborne komisije u Beloj Palanci Marije Kostić podneta je prekršajna prijava zbog "falsifikovanja zapisnika" i odluke da "protivzakonito udalji" sa sednice zamenicu člana Mariju Vasić.
Radovi na budućoj petlji Ekspo od 14. do 23. oktobra
13.10.2026.•
0
Javno preduzeće "Putevi Srbije" saopštilo je da će od sutra, 14. do 23. oktobra biti izvođeni radovi na budućoj petlji "Ekspo", na državnom putu I A reda broj 1, na Obilaznici oko Beograda.
Zgrade u Beogradu na vodi: Nema stanara, upotrebnih dozvola, a neke nisu ni u katastru
13.10.2026.•
7
Veći broj davno useljenih stambenih zgrada u Beogradu na vodi nema upotrebnu dozvolu, neke se ne vide u katastru, a u istoimenom preduzeću nisu objasnili zašto je tako.
Nemačka će primati dvostruko manje radnika sa Balkana: Šta to znači za Srbiju?
13.10.2026.•
8
Nemačka će prepoloviti broj radnika sa Zapadnog Balkana koji mogu da dođu da rade u toj zemlji, iako deo nemačke privrede upozorava da joj radne snage već nedostaje.
Zašto kasni poziv Srbije EU da prati izbore: "Iznuđen potez vlasti"
13.10.2026.•
4
Predsednica Narodne skupštine i v.d. predsednika Srbije Ana Brnabić poslala je poziv Evropskom parlamentu da prati vanredne parlamentarne izbore u Srbiji zakazane za 25. oktobar.
Dva hapšenja zbog zloupotrebe položaja i pranja novca
13.10.2026.•
1
Pripadnici policije uhapsili su M.M. (1981) iz Beograda i Lj.V. iz Čačka.
Udruženja pacijenata: Srbija dramatićno zaostaje u dostupnosti inovativnih lekova
13.10.2026.•
1
Udruženja pacijenata su ukazala da Srbija dramatično zaostaje za Evropom i regionom u dostupnosti inovativnih lekova.
Komentari 8
dacic
probati taj recpt pa da se vidi, inace cene ce nastaviti da divljaju zbog pitomog naroda
Brundo
Serpiko
Rashodi, usled endemske korupcije, su abnormalni i nijedna ekonomija to ne bi mogla podneti.
Nazalost, narod je preko 60% nedovoljno obrazovan, 20% nezainteresovan i sa takvim procentima se ne moze urediti drzava.
To krimosi na vlasti jako dobro znaju i koriste situaciju za sebe.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar