Cene hrane u Srbiji "divljale" u protekle tri godine: Studija analizirala šta je tome doprinelo
Problem stalnog poskupljenja hrane u Srbiji u poslednje tri godine rezultat je kombinacije globalnih poskupljenja energenata i uvoznog đubriva, klimatskih oscilacija i ograničene domaće proizvodnje.
Foto: 021.rs
Skok cena nafte, gasa i dizela odrazio se dalje na poljoprivredu, preradu, transport i trgovinu. Ovo su samo neki od zaključaka do kojih su došli autori studije "Uticaji globalnih faktora na skok cena hrane u Srbiji 2022-2025".
Studiju je priredila grupa autora: Dimitrije Milić, Ivan Lakićević, Mijat Kostić, Teodora Danilović i Dragoslav Rašeta. U njoj se nalaze i ekspertski intervjui sa prof. dr Goranom Radosavljevićem, prof. dr Predragom Bjelićem, prof. dr Anom Vuković Vimić, dr Milanom Igrutinovićem i Vaskom Kelićem, piše Kamatica.
Prema njihovoj oceni, istovremeno su i visoke cene uvoznog đubriva i zavisnost od stranih izvora smanjile prinose i podigle troškove proizvodnje. Dok su klimatske oscilacije, poput suša, mrazeva i toplotnih talasa dodatno otežale situaciju, smanjujući domaću ponudu i povećavajući oslanjanje na uvoz.
"Administrativna ograničenja marži i povremene kontrole cena ublažila su trenutni udar na potrošače, ali nisu mogle trajno da zaustave njihov rast, naročito kod osnovnih namirnica. Fiskalne i monetarne mere donele su privremeno olakšanje, ali nisu dovoljno amortizovale pritisak na krajnjeg potrošača. Kao rezultat toga, inflacija hrane bila je brža i tvrdoglavija od očekivane, naročito za domaćinstva sa nižim primanjima, dok administrativne kontrole cena nisu mogle trajno da je zaustave", stoji u studiji.
Skupo gorivo
Međutim, kako otkrivaju autori studije na listi glavnih okidača za rast cena hrane u Srbiji je poskupljenje goriva posle 2022. godine, što jasno pokazuje koliko je domaća poljoprivreda zavisna od energenata i koliko se upravo cene hrane oslanjaju na promene u energetskom sektoru.
Statistika pokazuje da je litar dizela u jesen 2025. godine koštao oko 195 dinara, dok je litar benzina dostizao 178 dinara, što je gotovo 60 odsto više od svetskog proseka od 1,17 dolara po litru.
"Ovakva situacija znači da poljoprivrednici u Srbiji, recimo u Pančevu ili Kraljevu, plaćaju gorivo znatno skuplje nego paori u Francuskoj ili Španiji, i to uprkos nižim prihodima i nižoj produktivnosti. Ovo poskupljenje direktno utiče na sve faze proizvodnje i distribucije hrane, od oranja i setve, preko žetve i prerade, do transporta i maloprodaje, što dodatno pojačava ukupne troškove za proizvođače i krajnje potrošače", utvrdili su istraživači.
Rast cena goriva posle 2022. godine znatno je povećao troškove poljoprivredne proizvodnje u Srbiji, budući da se više od 80 odsto mehanizacije oslanja na dizel. Prema računici, trošak goriva po hektaru tokom 2022. porastao je i do 40 procenata, što je direktno uticalo na prosečnu cenu pšenice, kukuruza i povrća.
Transport - slaba karika lanca snabdevanja
"Skup transport dodatno je uslovio poskupljenje krajnje cene hrane, jer se većina proizvoda prevozi kamionima. U isto vreme, povećanje izdataka za đubriva i električnu energiju još više je pojačalo pritisak na tržište. Gorivo je postalo jedan od ključnih generatora inflacije hrane, jer kroz sve faze lanca uvećava ukupne troškove proizvodnje i distribucije. U 2022. i 2023. godini cene hrane u Srbiji rasle su dvocifreno, sa rastom inflacije hrane za više od 25 odsto u odnosu na prethodnu godinu", beleži pomenuta studija.
Poskupljenje goriva posle 2022. godine direktno je uticalo na troškove poljoprivredne proizvodnje, ali se njegov efekat ne završava na njivi, već se prenosi i na transport inputa i gotovih proizvoda. Srbija u velikoj meri zavisi od drumskog transporta, sa više od 90 odsto prehrambene robe koja se prevozi kamionima, što dodatno povećava rashode. Poseban pritisak stvaraju specijalizovani transporti, poput hladnjača, čiji su troškovi i do 50 odsto viši od standardnog drumskog prevoza.
Sankcije i energetska nestabilnost
Važno je napomenuti i da je Naftna industrija Srbije, koja ima ključnu ulogu u snabdevanju energentima, pod sankcijama američke administracije, što dodatno ugrožava stabilnost snabdevanja. Ove sankcije i energetska kriza, po oceni istraživača, takođe povećavaju troškove poljoprivredne proizvodnje, transporta i distribucije hrane. Posledice se osećaju i u maloprodaji, gde skuplje gorivo i energenti direktno utiču na krajnje cene proizvoda.
Pročitaj još
Dugoročno, energetska nestabilnost smanjuje konkurentnost domaće poljoprivrede i otežava izvoz, posebno na tržište Evropske unije. Uvoz iz Rusije je, s druge strane, ograničen, dok alternativni izvori energenata znatno poskupljuju proizvodnju.
Prognoze pokazuju da će visoke cene energenata i dalje ozbiljno uticati na proizvodne i transportne troškove hrane u Srbiji, otežavajući stabilnost tržišta i konkurentnost domaće poljoprivrede. Bez značajnih sistemskih reformi i različitosti izvora energenata, maloprodajne cene hrane verovatno će ostati visoke, a finansijski teret će najviše snositi potrošači sa nižim prihodima.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
Tončev: Ne razmatramo Dačićevu ostavku
16.05.2026.•
0
Visoki funkciner Socijalističke partije Srbije Novica Tončev izjavio je da ta stranka nije razmatrala eventualnu ostavku svog predsednika Ivice Dačića na mesto ministra unutrašnjih poslova nakon hapšenja Veselina Milića.
Razrešen mitropolit Justin, šest episkopa bilo protiv te odluke
16.05.2026.•
2
Mitropolit žički Justin razrešen je sa episkopskog trona, nakon višemesečnog postupka, potvrđeno je za Nova.rs iz više izvora.
Istraga protiv 10 osoba među kojima je Veselin Milić zbog sumnje na više krivičnih dela u vezi sa ubistvom
16.05.2026.•
1
Više javno tužilaštvo u Beogradu pokrenulo je istragu protiv 10 osoba zbog sumnje da su izvršili različita krivična dela u vezi sa ubistvom A.N, za kojim se i dalje traga.
Student Pravnog fakulteta: Podele u društvu stvara ova vlast
16.05.2026.•
4
Student Pravnog fakulteta u Beogradu Jovan Popović ocenio je da su pokušaji probijanja studentskih blokada posledica atmosfere koja se stvara u javnosti.
Vučić na Svetskom urbanom forumu UN u Bakuu 17. i 18. maja
16.05.2026.•
1
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić učestvovaće na 13. Svetskom urbanom forumu u organizaciji Ujedinjenih nacija 17. i 18. maja, koji se ove godine održava u Bakuu, glavnom gradu Azerbejdžana.
Radovanović: Milić može da traži status svedoka-saradnika jer mnogo zna, možda prođe kao Dijana Hrkalović
16.05.2026.•
4
Pukovnica u penziji Slavica Radovanović, govoreći o pritvaranju sada smenjenog načelnika Beogradske policije Veselina Milića, kaže da sve ovo može da bude osveta.
Istoričar: Tvrdnja da je raspad SCG bio otcepljenje Crne Gore je nacionalistička floskula
16.05.2026.•
8
Dragan Popović, istoričar i direktor Centra za praktičnu politiku, ocenio je za RSE da je retorika u kojoj se raspad Srbije i Crne Gore opisuje kao "otcepljenje" Crne Gore "klasična nacionalistička floskula".
VIDEO: Protest zborova u Resniku zbog napada na aktiviste, prisutna i policija
16.05.2026.•
2
Zbor građana organizovao je protest u Resniku zbog napada na aktiviste koji su 29. aprila delili nalepnice "Studenti pobeđuju", a koji još uvek nije dobio epilog.
Telo muškarca pronađeno u reci ispod Brankovog mosta
16.05.2026.•
7
Telo u fazi radpadanja pronađeno je 15. maja u reci ispod Brankovog mosta.
Preminuo Predrag Koraksić Koraks
16.05.2026.•
36
Karikaturista Predrag Koraksić Koraks, jedan od najoštrijih i najdoslednijih kritičara političkih i društvenih prilika u Srbiji, preminuo je u 93. godini, saopštilo je Nezavisno udruženje novinara Srbije (NUNS).
Koalicija 381: Ostavke Dačića i Vasiljevića su minimum odgovornosti nakon hapšenja Milića
16.05.2026.•
6
Bošnjačka građanska stranka, Stranka Crnogoraca i Građanski savez Mađara, kao članice Koalicije 381, zatražile su danas da ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić i direktor policije Dragan Vasiljević podnesu ostavke.
CIK Kosova sertifikovala 902 kandidata za izbore 7. juna
16.05.2026.•
0
Centralna izborna komisija Kosova (CIK) je na današnjoj sednici sertifikovala 902 kandidata iz 21 političkog subjekta za učešće na izborima za Skupštinu Kosova 7. juna.
U Crnoj Gori uhapšen državljanin Srbije kojeg ona potražuje, ušao iz Albanije
16.05.2026.•
2
Ministarstvo unutrašnjih poslova Crne Gore je danas saopštilo da je uhapšen jedan državljanin Srbije koga ona potražuje, a u Crnu Goru je ilegalno ušao iz Albanije.
Vučić: Andrej možda jednom ili nijednom bio u restoranu na Senjaku, priču plasirao Medenica
16.05.2026.•
53
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić i direktor policije Dragan Vasiljević demantovali su navode da je predsednikov brat Andrej Vučić vlasnik restorana "27" na Senjaku u kom se 12. maja dogodila pucnjava.
Advokat Lakić: Vučić, Dačić i Vasiljević kriminalizovali policiju, morali bi da podnesu ostavke
16.05.2026.•
18
Advokat Nikola Lakić izjavio je da će zbog ubistva na Senjaku Veselin Milić snositi krivičnu odgovornost, dok bi iz istog razloga Aleksandar Vučić, Ivica Dačić i Dragan Vasiljević morali da snose političku odgovornost.
DS traži da Tužilaštvo ispita odgovornost Vučića u slučaju hapšenja Milića
16.05.2026.•
5
Demokratska stranka (DS) pozvala je Tužilaštvo za organizovani kriminal da hitno utvrdi odgovornost predsednika Srbije Aleksandra Vučića u slučaju zbog kojeg je uhapšen prvi čovek beogradske policije Veselin Milić.
Opozicija traži nastavak rasprave o nepoverenju vladi i izveštaj o Miliću
16.05.2026.•
3
Opozicioni poslanici u Skupštini Srbije saopštili su da je potrebno hitno nastaviti sednicu parlamenta o nepoverenju Vladi Srbije.
Vučić: Sprečićemo da narko dileri imaju policijsko obezbeđenje
16.05.2026.•
25
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je da garantuje kako će u narednom periodu sprečiti da "pola narko dilera ima policijsko obezbeđenje" i potvrdio da takva situacija postoji 40 godina.
MUP demantuje navode da je Ivica Dačić u bolnici zbog dijabetesa
16.05.2026.•
22
Ministarstvo unutrašnjih poslova demantovalo je navode pojedinih medija da se ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić trenutno nalazi "u bolnici zbog problema sa dijabetesom".
Vučić: Još nije pronađeno telo muškarca koji je nestao nakon pucnjave na Senjaku
16.05.2026.•
76
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je da telo nestalog A. N. još nije pronađeno, a zbog kog je uhapšen dojučerašnji načelnik beogradske policije Veselin Milić.
Komentari 8
dacic
probati taj recpt pa da se vidi, inace cene ce nastaviti da divljaju zbog pitomog naroda
Brundo
Serpiko
Rashodi, usled endemske korupcije, su abnormalni i nijedna ekonomija to ne bi mogla podneti.
Nazalost, narod je preko 60% nedovoljno obrazovan, 20% nezainteresovan i sa takvim procentima se ne moze urediti drzava.
To krimosi na vlasti jako dobro znaju i koriste situaciju za sebe.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar