Novosađanka objavila sliku zelene piletine: Uprava za veterinu objašnjava zašto je meso te boje
Fotografija zelenog pilećeg mesa, koje je na pijaci kupila jedna Novosađanka, a potom objavila na društvenim mrežama, izazvala je zgražavanje i polemiku kako je do toga moglo doći.
Foto: Pixabay
Stručnjaci objašnjavaju za "Blic" da boja mesa zaklanih životinja zavisi od vrste, starosti i ishrane, kao i načina držanja životinje i funkcije koju mišić obavlja u živom organizmu.
"Meso odmah posle klanja je svetlije boje, dok zrenjem (starenjem), meso može dobiti tamniju ili mat boju. Nepoželjne promene boje mesa mogu biti smeđe, sivo ili zeleno prebojavanje mesa. Ovakva promena mesa zelene boje je najčešće usled fiziološkog poremećaja, koji nastaje usled prekomerne težine životinje, koja provodi dugo vremena ležeći na određenom delu tela, što kod živine predstavljaju grudni mišići, te zbog dugotrajnog pritiska na mišiće dolazi do ovakvog prebojavanja mišića - degenerativna pektoralna miopatija ili zeleni mišić tovnih pilića", objašnjavaju za "Blic" nadležni iz Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede.
Ћерка купила пиле данас на Рибљој пијаци код регистрованог продавца, где увек купује.
— Јелена (@jela_m_lazic) April 26, 2023
Да га исече, кад...
Зна ли неко шта је ово?!
Шта нам ово раде људи моји?! pic.twitter.com/MqgBLN0NCz
Ovakvo meso, kako kažu, ne sadrži bakterije niti druge štetne materije koje mogu ugroziti zdravlje potrošača.
Ipak, napominju da do promene boje mesa, odnosno boje koja nije svojstvena i koja nije jasno ograničena, može doći i usled kvara mesa, što prati i promena mirisa, te zajedno ukazuju na neupotrebljivost mesa.
"Apel potrošačima je da meso kupuju od registrovanih proizvođača, na mestima koja ispunjavaju higijenske uslove i gde su jasno istaknute deklaracije sa datumom klanja i nazivom objekta. Odmah po prijavi, veterinarska inspekcija je započela sa sprovođenjem inspekcijskog nadzora nad pijacom i o rezultatima kontrole biće dostavljeno dodatno obaveštenje", kažu nadležni iz Uprave za veterinu.
Vrlo često građani kupuju proizvode izložene na otvorenim tezgama za voće, povrće, garderobu, pored pijace i na ulici na improvizovanim tezgama, iz gepeka, misleći da kupuju "domaći" proizvod, ali se tako, prema rečima stručnjaka, izlažu rizicima jer, osim što je takav način izlaganja hrane životinjskog porekla nepropisan, ta hrana je nelegalno proizvedena u objektima koji nisu pod nadzorom veterinarske inspekcije i nemaju rešenje Uprave za veterinu o ispunjenosti uslova za objekte za proizvodnju.
Pročitaj još
"Veterinarska inspekcija upozorava i apeluje na potrošače da paze na kojim mestima kupuju hranu, odnosno da to budu specijalizovane prodavnice za promet hrane koje ispunjavaju uslove higijene hrane i u kojima se prodaje hrana kontrolisanog porekla. Ukoliko potrošač kupi hranu u registrovanom maloprodajnom objektu za promet hrane i posumnja u njenu bezbednost, problem može prijaviti veterinarskoj inspekciji ili Kontakt centru koji objedinjuje sve inspekcije", poručuju nadležni iz Ministarstva poljoprivrede.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Novi Sad - Vesti
Opereta "Slepi miš" oduševila Novosađane, tražila se karta više i za premijeru i za reprizu
23.11.2025.•
1
Opereta "Slepi miš", kojom Srpsko narodno pozorište obeležava 200 godina od rođenja Johana Štrausa Mlađeg, oduševila je Novosađane.
Iako je rok bio produžen: Za policijsku obuku u Sremskoj Kamenici javilo se 200 kandidata manje od traženog
23.11.2025.•
7
Na konkurs za prijem 850 polaznika za kurs u Centru za osnovnu policijsku obuku COPO u Sremskoj Kamenici javilo se 606 kandidata za PU Beograd.
Ministarstvo krije dokumenta o Vučićevom pomilovanju "SNS junaka" koji su tukli studente u Novom Sadu
22.11.2025.•
6
Poverenik za informacije od javnog značaja izdaće prekršajni nalog protiv nadležnog u Ministarstvu pravde koji ne dostavlja tražene dokumente o pomilovanju aktivista SNS koji su u januaru napali studente u Novom Sadu.
Arheološke radove na pruzi Beograd-Kelebija izvodila firma Prima idea - registrovana za proizvodnju nameštaja
22.11.2025.•
18
Bilo koja vlast, osim aktuelne u Srbiji, teško da bi važne arheološke radove na velikom državnom projektu poverila privatnoj firmi bez ikakvog iskustva, registrovanoj za - proizvodnju nameštaja.
U Novom Sadu za jedan dan rođeno 25 beba
22.11.2025.•
0
U Novom Sadu je u protekla 24 časa rođeno 25 beba.
"Put": Ekipe zimske službe u pripravnosti, obezbeđeno dovoljno soli
21.11.2025.•
2
JKP "Put" je saopštilo da, zbog očekivanih padavina, sprovodi sve neophodne pripreme kako bi obezbedilo nesmetano odvijanje saobraćaja.
Pobunjeni univerzitet i NUNS: Senat univerziteta da preispita odluku o profesorki Kleut
21.11.2025.•
1
Inicijativa "Pobunjeni univerzitet" pozvala je članove Senata Univerziteta u Novom Sadu da javnosti obrazlože zašto nisu podržali izbor Jelene Kleut u zvanje redovne profesorke Filozofskog fakulteta.
U Novom Sadu se u subotu očekuje prvi sneg
21.11.2025.•
0
U Novom Sadu će u subotu biti oblačno i hladno, povremeno sa susnežicom i snegom.
Novosađani za kvadrat izdvajaju i preko 3.000 evra: Šta još kaže statistika?
21.11.2025.•
18
Novosađani su u prvoj polovini ove godine maksimalno za kvadrat stana u novogradnji izdvojili 3.560 evra, pokazuju podaci Republičkog geodetskog zavoda.
O putovanju u Kinu: Mićin na forumu gradonačelnika, predstavio Novi Sad
21.11.2025.•
1
Nakon što je portal 021.rs objavio da se gradonačelnik Novog Sada Žarko Mićin nalazi u Kini, oglasio se i Mićinov kabinet o detaljima njegove posete i "Globalnom dijalogu gradonačelnika 2025".
Bernska konvencija traži obustavu radova na Petrovaradinskoj adi i Ratnom ostrvu
21.11.2025.•
9
Odlukom Bernske konvencije od 18. novembra Srbija je pozvana da hitno obustavi radove u zonama Petrovaradinske ade i Ratnog ostrva, dok se ne sprovedu nezavisne ekološke i hidrološke procene.
Prevoznik Jaćimović odložio odlazak u Beograd zbog bolesti sina
21.11.2025.•
2
Prevoznik Milomir Jaćimović odložio je svoj odlazak u Beograd kod Dijane Hrke, koji je bio planiran za subotu.
Kleut: Procedura za izbor u zvanje je prekršena, izneti prigovori ne stoje
21.11.2025.•
2
Vanredna profesorka Filozofskog fakulteta u Novom Sadu Jelena Kleut kaže da je uložena žalba na odluku da ne bude izabrana u zvanje redovne profesorke. Ukoliko ova odluka bude konačna, najavljuje postupak pred sudom.
RECITE NAM: Koliko izdvajate za kiriju?
21.11.2025.•
15
Visine kirija koje plaćaju podstanari već godinama unazad rastu i ne deluje da će se stvari menjati.
Gradonačelnik Mićin u "tihoj" poseti Kini: Neboderi kraj vode i zaštita ugroženih vrsta
21.11.2025.•
34
Gradonačelnik Novog Sada Žarko Mićin boravi u Nankingu, glavnom gradu kineske pokrajine Đangsu. Njegov odlazak nije najavljen, a o poseti nije izvešteno ni na društvenim mrežama, kao ni u provladinim medijima.
VIDEO Protest na Filozofskom fakultetu u Novom Sadu zbog "osvete uprave": Studenti izneli zahteve
21.11.2025.•
25
Na Filozofskom fakultetu održan je protest u organizaciji studenata u blokadi.
MASA: Izbor Jelene Kleut sprečili "veterani Studentskog parlamenta" i aktivisti SNS
21.11.2025.•
8
Vanredna profesorka Filozofskog fakulteta u Novom Sadu nije izabrana u zvanje redovne profesorke zato što je nekoliko studenata uputilo žalbu, saopštila je Mreža akademska solidarnosti i angažovanosti (MASA).
Grad poslušao građane: Postavljeni ležeći policajci i uređeno igralište na Podbari
21.11.2025.•
10
Više građana obratilo se redakciji 021.rs sa žalbom na situaciju sa igralište u Ulici Đorđa Rajkovića, ali i sa predlogom za postavljanje ležećih policajaca.
Lepe vesti iz Betanije: Rođeno 14 beba
21.11.2025.•
0
U protekla 24 sata u novosadskom porodilištu Betanija rođeno je 14 beba.
VIDEO: Izgorela baraka u Limanskom parku
21.11.2025.•
26
Požar je jutros zahvatio jednu od baraka na obodima Limanskog parka, na Bulevaru despota Stefana.
Komentari 6
Stefan
Fiskalizacija pijace
Ukoliko bi i pored toga ljudi kupovali "na divlje", to bi radili na svoju odgovornost, bez prava na žalbu.
Nikola
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar