Recept: Kako da napravite karfiol "odrezak"

Autor: 021.rs

Život

05.01.2026.

13:36 > 13:13

Pre nego što navalite na prazničnu trpezu, možda danas da napravite odmor od onoga što nas očekuje u narednim danima.

Recept: Kako da napravite karfiol "odrezak"

Foto: Screenshot (YouTube/Gordon Ramsey)

Dakle, evo jednog predloga - karfiol "odrezak".

Sastojci (za 2 osobe):

1 veliki karfiol

3 kašike maslinovog ulja

1 kašičica dimljene paprike

½ kašičice kima ili kumina

so i biber

Za preliv:

2 kašike tahinija

sok od ½ limuna

1 kašika meda

1 mali čen belog luka (izgnječen)

2-3 kašike tople vode

Za završnicu (po želji):

seckani peršun ili korijander

susam ili leblebije iz rerne

malo čili pahuljica

Priprema:

Zagrejte rernu na 220 °C.

Karfiol isecite po dužini na "odreske" debljine oko 2 cm (krajevi će se raspasti – i oni idu u pleh).

Poređajte u pleh, premaži maslinovim uljem, pospite začinima, soli i biberom.

Pecite 20 minuta, okreni, pa još 10–15 minuta dok ivice ne postanu tamnozlatne.

Umuti tahini, limun, med i beli luk, pa razredi toplom vodom dok ne dobijete kremasti sos.

Izvadite karfiol, prelijte sosom, pospite začinskim dodacima.

I uživajte.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

recepti

Komentari 2

Hronološki Najpopularniji

iz devedesetih

08.01.2026 • 10:24

@Dany - zaboravio si još jedan recept iz devedesetih - čuveni embargo kolač. Brašno, pekmez, šećer, voda, ulje, prašak za pecivo, cimet ako ima.... Kad se setim mirisa nije mi dobro (iako tehnički ukus nije loš kada ga ne jedeš često).

A ovaj karfiol je fin i zdrav prilog, samo ga ne treba zvati odrezak i sve je u redu.

1 0 +1
Dany

05.01.2026 • 16:51

Klin čorba

Da, da, uskoro ćemo učiti kako da od zamrznute narendane pomorandže, dve kesice limuntusa i četiri tabletice saharina napravimo 4 litre djusa. Ili kako se pravi fil za oblatne od 250 grama brašna, dve kašike šećera, kašike kakao praha i malo ulja! Recepti moje mladosti iz devedesetih!

2 0 +2

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.