Cene hrane u Srbiji "divljale" u protekle tri godine: Studija analizirala šta je tome doprinelo

Autor: Kamatica

Info

24.12.2025.

17:45 > 17:41

Problem stalnog poskupljenja hrane u Srbiji u poslednje tri godine rezultat je kombinacije globalnih poskupljenja energenata i uvoznog đubriva, klimatskih oscilacija i ograničene domaće proizvodnje.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Cene hrane u Srbiji "divljale" u protekle tri godine: Studija analizirala šta je tome doprinelo

Foto: 021.rs

Skok cena nafte, gasa i dizela odrazio se dalje na poljoprivredu, preradu, transport i trgovinu. Ovo su samo neki od zaključaka do kojih su došli autori studije "Uticaji globalnih faktora na skok cena hrane u Srbiji 2022-2025".

Studiju je priredila grupa autora: Dimitrije Milić, Ivan Lakićević, Mijat Kostić, Teodora Danilović i Dragoslav Rašeta. U njoj se nalaze i ekspertski intervjui sa prof. dr Goranom Radosavljevićem, prof. dr Predragom Bjelićem, prof. dr Anom Vuković Vimić, dr Milanom Igrutinovićem i Vaskom Kelićem, piše Kamatica.

Prema njihovoj oceni, istovremeno su i visoke cene uvoznog đubriva i zavisnost od stranih izvora smanjile prinose i podigle troškove proizvodnje. Dok su klimatske oscilacije, poput suša, mrazeva i toplotnih talasa dodatno otežale situaciju, smanjujući domaću ponudu i povećavajući oslanjanje na uvoz.

"Administrativna ograničenja marži i povremene kontrole cena ublažila su trenutni udar na potrošače, ali nisu mogle trajno da zaustave njihov rast, naročito kod osnovnih namirnica. Fiskalne i monetarne mere donele su privremeno olakšanje, ali nisu dovoljno amortizovale pritisak na krajnjeg potrošača. Kao rezultat toga, inflacija hrane bila je brža i tvrdoglavija od očekivane, naročito za domaćinstva sa nižim primanjima, dok administrativne kontrole cena nisu mogle trajno da je zaustave", stoji u studiji.

Skupo gorivo

Međutim, kako otkrivaju autori studije na listi glavnih okidača za rast cena hrane u Srbiji je poskupljenje goriva posle 2022. godine, što jasno pokazuje koliko je domaća poljoprivreda zavisna od energenata i koliko se upravo cene hrane oslanjaju na promene u energetskom sektoru.

Statistika pokazuje da je litar dizela u jesen 2025. godine koštao oko 195 dinara, dok je litar benzina dostizao 178 dinara, što je gotovo 60 odsto više od svetskog proseka od 1,17 dolara po litru.

"Ovakva situacija znači da poljoprivrednici u Srbiji, recimo u Pančevu ili Kraljevu, plaćaju gorivo znatno skuplje nego paori u Francuskoj ili Španiji, i to uprkos nižim prihodima i nižoj produktivnosti. Ovo poskupljenje direktno utiče na sve faze proizvodnje i distribucije hrane, od oranja i setve, preko žetve i prerade, do transporta i maloprodaje, što dodatno pojačava ukupne troškove za proizvođače i krajnje potrošače", utvrdili su istraživači.

Rast cena goriva posle 2022. godine znatno je povećao troškove poljoprivredne proizvodnje u Srbiji, budući da se više od 80 odsto mehanizacije oslanja na dizel. Prema računici, trošak goriva po hektaru tokom 2022. porastao je i do 40 procenata, što je direktno uticalo na prosečnu cenu pšenice, kukuruza i povrća.

Transport - slaba karika lanca snabdevanja

"Skup transport dodatno je uslovio poskupljenje krajnje cene hrane, jer se većina proizvoda prevozi kamionima. U isto vreme, povećanje izdataka za đubriva i električnu energiju još više je pojačalo pritisak na tržište. Gorivo je postalo jedan od ključnih generatora inflacije hrane, jer kroz sve faze lanca uvećava ukupne troškove proizvodnje i distribucije. U 2022. i 2023. godini cene hrane u Srbiji rasle su dvocifreno, sa rastom inflacije hrane za više od 25 odsto u odnosu na prethodnu godinu", beleži pomenuta studija.

Poskupljenje goriva posle 2022. godine direktno je uticalo na troškove poljoprivredne proizvodnje, ali se njegov efekat ne završava na njivi, već se prenosi i na transport inputa i gotovih proizvoda. Srbija u velikoj meri zavisi od drumskog transporta, sa više od 90 odsto prehrambene robe koja se prevozi kamionima, što dodatno povećava rashode. Poseban pritisak stvaraju specijalizovani transporti, poput hladnjača, čiji su troškovi i do 50 odsto viši od standardnog drumskog prevoza.

Sankcije i energetska nestabilnost

Važno je napomenuti i da je Naftna industrija Srbije, koja ima ključnu ulogu u snabdevanju energentima, pod sankcijama američke administracije, što dodatno ugrožava stabilnost snabdevanja. Ove sankcije i energetska kriza, po oceni istraživača, takođe povećavaju troškove poljoprivredne proizvodnje, transporta i distribucije hrane. Posledice se osećaju i u maloprodaji, gde skuplje gorivo i energenti direktno utiču na krajnje cene proizvoda.

Dugoročno, energetska nestabilnost smanjuje konkurentnost domaće poljoprivrede i otežava izvoz, posebno na tržište Evropske unije. Uvoz iz Rusije je, s druge strane, ograničen, dok alternativni izvori energenata znatno poskupljuju proizvodnju.

Prognoze pokazuju da će visoke cene energenata i dalje ozbiljno uticati na proizvodne i transportne troškove hrane u Srbiji, otežavajući stabilnost tržišta i konkurentnost domaće poljoprivrede. Bez značajnih sistemskih reformi i različitosti izvora energenata, maloprodajne cene hrane verovatno će ostati visoke, a finansijski teret će najviše snositi potrošači sa nižim prihodima.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

Komentari 8

Hronološki Najpopularniji

dacic

26.12.2025 • 08:50

treba onda i narod da podivlja i mozda onda cene budu pripitomljene
probati taj recpt pa da se vidi, inace cene ce nastaviti da divljaju zbog pitomog naroda

5 5 0
Brundo

24.12.2025 • 22:50

Ruski caj za smirenje

Pohlepa, eto sta.Sve cemo to da sredimo posle rusenja SNS-a.Videcete kako.Drasticene mere ce da budu povucene.Nece mnogo lepo i prijatno da bude ali, Boze moj, tako mora jer se nije radilo na vreme.SNS je kriv.Mi se samo branimo od pohlepe.Cene i marze ce zakonski da budu ogranicene.Ko ne postuje leti sa trzista.Sto se PDV tice vec godinama smatram da PDV mora da bude ukinut na esencijalne proizvode - hleb, mleko i mlecni proizvodi, meso, voce, povrce, voda, ulje, zacini, secer, so.PDV bi ostao na nesencijalne proizvode - sokovi, alkohol, cigare, kafa, slatkisi, grickalice,Tako se upravlja drzavom.A ne kao SNS.Dali su svu slobodu stranim trgovcima da pljackaju narod.Mislite da oni nece to da iskoriste?Nego sta ce.Ali dok se to zakonski ne regulise narod moze da uzvrati tako sto ce manje da kupuje.Bez mnogo toga u zivotu se moze.Bez pravde i postovanja se ne moze.

12 18 -6
Serpiko

24.12.2025 • 21:40

Realno, proizvodnja nam je na nivou motanja kablova, cast izuzecima. Budzet se puni iz poreza, doznaka iz inostranstva i akciza umesto iz realnih prihoda.
Rashodi, usled endemske korupcije, su abnormalni i nijedna ekonomija to ne bi mogla podneti.
Nazalost, narod je preko 60% nedovoljno obrazovan, 20% nezainteresovan i sa takvim procentima se ne moze urediti drzava.
To krimosi na vlasti jako dobro znaju i koriste situaciju za sebe.

11 14 -3

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.