Čips od cvekle, graška, paškanata i šargarepe često se doživljava kao zdravija varijanta u odnosu na krompirov, a proizvođači takve grickalice reklamiraju uz poruke "manje masnoća" ili "više proteina"
Međutim, kad potrošač otvori kesicu čipsa od povrća verujući da je posegnuo za zdravijom varijantom, uveriće se da to nije tačno.
Degustatori proizvoda iz Kancelarije za zaštitu potrošača nemačke savezne pokrajine Severna Rajna-Vestfalija testirali su 12 čipseva proizvedenih od cvekle, paškanata, slatkog krompira, sočiva i graška.
Prvo otkriće je da proizvođači čipsa od mahunarki poput graška ili sočiva često predstavljaju svoje proizvode hvaleći nizak udeo masnoće. Međutim, ljubitelji takvih grickalica ne bi trebalo da očekuju da će konzumacijom takvih proizvoda uneti manje kalorija.
Čips od sočiva ili pasulja sadrži prosečno oko 450 kilokalorija na 100 grama, a jednaka količina krompirovog sadrži 540 kalorija. Prosečna razlika kreće se oko 17 odsto manje kalorija, što je vrlo malo u odnosu na očekivanja potrošača sklonih zdravijim grickalicama.
Čips od povrća prosečno ima 510 kalorija na 100 grama, a to je vrlo blizu krompirovom čipsu. Osim toga, neke vrste povrća sadrže čak više masnoće od krompirovog čipsa, pokazala su ispitivanja. Proizvođači povrćnog čipsa ne štede na soli u odnosu na krompirov čips.
Studija nije prva koja je pokazala da odabir alternative ne znači i zdraviju hranu. Ispitivanje upućuje da potrošači željni zdravije hrane pri kupovini ne bi trebalo da se vode porukama o zdravoj ishrani ispisanim na ambalaži, već bi trebalo da čitaju i informacije često napisane sitnim slovima o količini soli i masnoća.
"Iako alternativni čips donosi raznolikost, on ipak nije pogodan za optimalnu ishranu", kaže Katrin Botner, nutricionistkinja u Savetodavnom centru za potrošače.
Iz tog razloga čipsu napravljenom od različitog povrća trebalo bi pristupiti jednako kao i krompirovom, a to znači - ne preterivati. Jedan od načina koji vode umerenosti je ne jesti čips direktno iz kesice, već njime napuniti zdelicu i zatim skloniti kesu iz vidnog polja.
U nastavku je video sa uputstvom kako da sami napravite čips od povrća:
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Nakon godina problema sa rupama u siru ementaler, švajcarskim proizvođačima od sada je dozvoljeno da koriste prah za perforaciju, kako bi čuveni proizvod zadržao autentičan izgled.
Boca čuvenog burgundskog vina Romane-Konti iz berbe 1945. godine prodata je na aukciji za oko 704.903 evra, čime je oboren prethodni rekord od 558.000 dolara.
Švajcarski prehrambeni gigant Nestle saopštio je da je oko 12 tona, odnosno 413.793 čokoladice, njihove marke KitKat ukradeno nakon što su početkom nedelje napustile proizvodni pogon u Italiji i krenule ka Poljskoj.
Direktor američkog lanca restorana Five Guys Džeri Murel podelio je zaposlenima bonuse u ukupnom iznosu od 1,5 miliona dolara nakon neuspele promotivne akcije koja je izazvala veliki pritisak na radnike.
Sir "Beemster Royaal Grand Cru", 12 meseci star gauda iz Holandije, proglašen je za najbolji na svetu na takmičenju World Championship Cheese Contest 2026.
Trebalo bi da bude jednostavan proces. Samo uključite šporet, stavite šerpu sa vodom i ubacite malo paste. Voilà, večera je spremna. No, prema nauci, postoji precizniji način da se stvari rade.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar