Svet je pun neverovatnih i često neobičnih jela koja izazivaju različite reakcije - od oduševljenja i čuđenja pa sve do straha.
Tako ponekad ono što je za jednu naciju svakodnevni obrok, za drugu može biti pravo iznenađenje.
1. Hákarl
Hákarl je fermentisana ajkula, a ovo jelo je vrlo popularno na Islandu. Ovaj specijalitet priprema se od mesa ajkula koje se pre zakopavalo u zemlju da bi fermentisalo (danas fermentira u posudama), a potom se sušilo nekoliko meseci. Ima vrlo jak miris amonijaka, a ukus može biti prilično šokantan za one koji ga prvi put probaju.
Ako se meso ajkule jede sveže, može izazvati snažnu i neugodnu intoksikaciju, pa su Vikinzi još u davnim vremenima shvatili da to mogu sprečiti tako što će meso zakopati u zemlju na nekoliko nedelja. Tako je nastao hákarl, jelo koje Islanđani istovremeno i vole i mrze.
2. Balut
Balut je popularna, ali vrlo neobična filipinska poslastica, a reč je o oplođenom pačjem jajetu koje je tvrdo kuvano i tradicionalno se konzumira direktno iz ljuske. Jelo se često poslužuje sa začinima poput soli i bibera i sa sirćetom. Iako mnogima zvuči neobično, na Filipinima je to vrlo popularan međuobrok, bogat proteinima.
Jelo se priprema inkubiranjem jajeta s embrionom u razvoju, a zatim se kuva na pari i jede iz ljuske. Za pripremu se najčešće koriste pačja jaja, a inkubacija pre kuvanja obično traje od 14 do 21 dan, prenosi Index.hr.
Ovo jelo obično se prodaje kao ulična hrana u južnoj Kini i zemljama jugoistočne Azije, naročito u Kambodži, Vijetnamu i na Filipinima.
3. Casu marzu
Casu marzu je sir koji dolazi sa Sardinije, a poznat je po tome što sadrži žive crve, pa ga je 2009. godine Ginisova knjiga rekorda proglasila najopasnijim sirom na svetu. Crvi se izlegu i razgrađuju sir, dajući mu vrlo kremastu teksturu, a sir se tradicionalno konzumira dok se larve pomeraju.
Mnogi ga opisuju kao sir vrlo intenzivnog ukusa, a čak je i zabranjen za komercijalnu prodaju. Casu marzu ima pikantan ukus koji podseća na mediteranske pašnjake i zadržava se satima. Neki kažu da je afrodizijak, a drugi tvrde da bi čak mogao biti opasan za ljudsko zdravlje.
4. San-nakji
San-nakji zapravo je živa hobotnica, tačnije njeni krakovi koji se iseku na male komade i poslužuju. Ovi komadići još se mogu pomerati kada se stave na tanjir, što može biti zastrašujuće za mnoge koji nisu navikli na ovakvu vrstu hrane.
Pipci žive hobotnice smatraju se specijalitetom u Južnoj Koreji i Japanu. Zbog velike opasnosti od gušenja treba biti vrlo oprezan i pipke dobro prožvakati. Mnogi stručnjaci navode da nije preporučljivo jesti krakove žive hobotnice jer ako ih ne prožvaćete dobro, mogli bi se zaglaviti u vašem grlu i ugušiti vas.
5. Kiviaq
Kiviak je tradicionalno grenlandsko jelo koje se priprema tako što se mala ptica, obično njorka, stavi u kožu foke i zakopa u zemlju na nekoliko meseci kako bi fermentisala. Nakon što fermentira, meso joj bude mekše i aromatičnije, a ptica se izvadi i jede sirova. Meso joj ima vrlo intenzivan, čak i neugodan miris.
Često se poslužuje uz druge namirnice poput raznih vrsta ribe ili povrća. Ovo je za mnoge jedno od najzanimljivijih jela koje možete probati, ali nije za svakoga zbog jakog mirisa i specifičnog ukusa. Jelo je postalo simbol dugog i teško održivog života na severu, gde su veza s prirodom i prilagođavanje ekstremnim uslovima ključne za preživljavanje.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Mekan, vazdušast i blago žilav, naan je danas nezaobilazan dodatak jelima indijske i bliskoistočne kuhinje širom sveta. Najčešće se služi uz jela sa bogatim sosovima, poput puter-piletine, ali njegova uloga je i veća.
Jedan od najpoznatijih proizvođača burbona na svetu, Jim Beam, privremeno će obustaviti proizvodnju u svojoj glavnoj destileriji u Kentakiju tokom 2026. godine, potvrdio je portparol kompanije.
Nezamislivo je organizovati slavlje, prazničnu trpezu bez glavne zvezde stola - ruske salate. Jede se širom sveta i svaki je recept ispravan, ali nijedan nije originalan.
Nekada skromno jelo, kačamak je danas stigao i do tanjira restorana visokog standarda, pokazujući da tradicija i savremen pristup mogu ići ruku pod ruku.
Najveći kapućino sa jestivim zlatom ponudio je jedan restoran u Sarajevu, a cena ovog luksuznog napitka košta 100 konvertibilnih maraka, odnosno oko 50 evra.
Naučnici su ljudima konačno dali zeleno svetlo da mogu da jedu više – oni koji vole masni sir i pojedu nekoliko kriški dnevno verovatno pomažu svom mozgu da se odupre propadanju povezanom sa starenjem.
Novosadsko preduzeće "PIP", čije su pšenične tortilje povučene sa tržišta Hrvatske, navodi da u proizvodnji ne koriste, niti su ikada koristili neodobreni aditiv kalcijum sorbat.
Bilo da ste se tek probudili ili je prošlo dosta vremena od poslednjeg obroka, posezanje za određenim pićima može izazvati nelagodnost i iritirati želudac.
Košari, ljuto jelo od sočiva, pirinča i testenine koje se često prodaje na ulicama Egipta, i italijanska kuhinja dobili su priznanje Uneska kao deo nematerijalnog kulturnog nasleđa.
1.jpg "Kako je naan, jedan od najpoznatijih hlebova na svetu, stigao od kraljevskih dvorova do naših tanjira")
.jpg "Jim Beam obustavlja proizvodnju u glavnoj destileriji na godinu dana")
Komentari 1
Milan
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar