Čeburek - ulična hrana koju vole i Rusi i Ukrajinci
Čeburek je jeftina i vrlo jednostavna pita od testa punjenog mlevenim mesom koja se prži u dubokom ulju a omiljena je ulična hrana u bivšim sovjetskim republikama.
Ova inicijalno "ulična hrana" postala je popularna u bivšim sovjetskim republikama tokom 20. veka, ali je i danas omiljeni gastronomski izbor mnogih Ukrajinaca i Rusa, piše Jutarnji.hr
Za ovu sočnu piticu s mesom potrebno je:
- 500 g brašna
- 250 ml tople vode
- 1 kašičica soli
- 2 kašike ulja
- 400 g mlevenog mesa (najbolje mešavina svinjskog i junećeg mesa)
- 1 mali luk, sitno iseckan
- 2 čena belog luka (opciono), iseckana
- 50 ml vode
- so i biber po ukusu
- svež peršun ili mirođija (opciono)
- ulje (suncokretovo ili neko drugo biljno)
Priprema:
U činiji pomešati brašno i so, postepeno dodavati toplu vodu i ulje i zamesiti glatko testo. Testo treba da bude mekano, ali ne lepljivo. Pokrijte ga krpom i ostavite da odstoji 30 minuta.
Zatim u činiji pomešati mleveno meso, crni luk, beli luk, vodu, so, biber i začinsko bilje po želji. Smeša treba da bude sočna, ali ne previše retka. Testo podeliti na manje loptice (veličine mandarina) i svaku lopticu razvaljati u tanak krug.
Na jednu polovinu kruga stavite 1-2 kašike fila, a drugom polovinom preklopite fil da dobijete polumesec. Dobro pritisnite ivice viljuškom da zapečatite čeburek. Zagrejte ulje u dubokom tiganju ili loncu. Ulje treba da bude dovoljno vruće, oko 180 stepeni Celzijusa.
Pržite čebureke sa obe strane dok ne postanu zlatno smeđi, svaku stranu pitice oko dva do tri minuta. Posle prženja ih odložite na papirni ubrus da upiju višak ulja. Poslužite tople čebureke sa jogurtom, kefirom ili prilogom po želji.
Pročitaj još
Prijatno!
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
VIDEO: Domaći sladoled od samo tri sastojka koji Džejmi Oliver redovno pravi
31.08.2026.•
0
Otkako se prvi put proslavio kao zvezda BBC-jeve serije "The Naked Chef", stil kuvanja Džejmija Olivera oduvek je bio pristupačan.
VIDEO: Americano Sunrise - viralna kafa sa sokom od pomorandže
31.08.2026.•
0
Americano Sunrise je neobičan hladni napitak koji spaja dve stvari koje većina ljudi tradicionalno pije odvojeno za doručak - espresso i sok od pomorandže.
Tiramisu sa grčkim jogurtom - lakša verzija italijanskog klasika
30.08.2026.•
0
Klasični tiramisu pravi se od piškota natopljenih kafom i bogatog krema sa maskarponeom. Ako želite nešto malo lakše i osvežavajuće, deo ili čak sav maskarpone može da se zameni gustim grčkim jogurtom.
Migas con huevos - hrskave tortilje sa jajima na meksički način
30.08.2026.•
0
Migas con huevos jednostavno bi moglo da se prevede kao "mrvice sa jajima", ali iza ovog skromnog naziva krije se veoma ukusan doručak od jaja, hrskavih komadića kukuruznih tortilja, paradajza, luka i ljute papričice.
Nesvakidašnji način za pripremu najpopularnijeg ručka: Piletina punjena senfom
27.08.2026.•
1
Piletina je jedna od najpopularnijih ideja za ručak, a sada vam predstavljamo recept koji će malo izmeniti ovo dobro poznato jelo.
Kremasto testo sa pestom i tikvicama: Brz ručak koji osvaja na prvi zalogaj
27.08.2026.•
1
Ako volite kremaste i mirisne obroke koji se pripremaju bez mnogo muke, onda bi pesto, tikvice i testenina mogli da budu odlična kombinacija.
Energetske ćuftice od sočiva: Zdrave, ukusne i lake za pripremu
26.08.2026.•
0
Zdrave, ukusne i praktične - ove ćuftice od sočiva idealne su za pripremu unapred i mogu da vam olakšaju organizaciju obroka tokom cele nedelje.
VIDEO: Italijanska baka pokazala najjednostavniji sos za testeninu
23.08.2026.•
2
Priprema domaćeg sosa za testeninu ne mora da traje satima. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka moguće ga je napraviti za dvadesetak minuta.
VIDEO: Korejski osvežavajući voćni desert trenutno vrlo popularan na mrežama
23.08.2026.•
0
Hvače (hwachae) je tradicionalni korejski voćni punč, odnosno nešto između hladnog napitka, voćne salate i laganog deserta.
Čokoladni kolač sa višnjama
22.08.2026.•
3
Ako volite kombinaciju čokolade i voća, ovaj kolač je pravi izbor za vikend.
Njoke sa spanaćem i sirom: Kremasti ručak gotov za 20 minuta
21.08.2026.•
4
Ako tražite brz i ukusan ručak, njoke sa spanaćem i sirom mogu biti odličan izbor.
Bez mesa, a puno proteina: Brz i ukusan ručak od sočiva
21.08.2026.•
1
Sočivo je vrlo zdrava, hranljiva i ukusna mahunarka koja se koristi u mnogim kuhinjama širom sveta.
Američke palačinke sa borovnicama: Mekane i sočne, a voće je sakriveno u svakoj
18.08.2026.•
1
Ako volite mekane i vazdušaste palačinke, ovaj recept je odličan izbor za doručak ili slatku užinu.
Pileći štapići iz rerne
15.08.2026.•
0
Ako tražite jednostavan način da pripremite ukusno i hrskavo pileće meso, pileći štapići iz rerne odličan su izbor.
Sočan kolač sa jabukama i cimetom
14.08.2026.•
0
Jabuke i cimet su dobitna kombinacija kada želite da napravite mirisan i sočan domaći kolač.
Kocke od kajsija i čokolade: Desert bez pečenja i od samo dva sastojka
11.08.2026.•
0
Donosimo recept za ukusan, brz i pomalo neobičan desert - kocke od kajsija i čokolade za koje su vam potrebna samo dva sastojka: sveže kajsije i kvalitetna tamna čokolada.
Testo sa pečenim feta sirom: Nesvakidašnji obrt u dobro poznatom jelu
10.08.2026.•
0
Testo važi za jednostavno jelo koje se može lako i brzo pripremiti na više načina.
Neodoljivi sos koji je gotov za 10 minuta: Pesto od nane i pistaća
09.08.2026.•
1
Ako volite klasični pesto od bosiljka i pinjola, mogla bi da vam se dopadne i ova varijanta sa pistaćima i nanom.
Energetske proteinske kuglice od čokolade i putera od kikirikija
09.08.2026.•
0
Ako volite kombinaciju čokolade i putera od kikirikija, ovaj recept za proteinske energetske kuglice mogao bi da vas oduševi.
Prilog ili glavno jelo za ručak: Jednostavan recept za ukusnu boraniju
08.08.2026.•
0
Boranija može da se sprema na više načina, a mi vam prenosimo tradicionalni recept.
Brza i lagana: Jogurt pita u rerni je za 10 minuta
06.08.2026.•
1
Ako želite jednostavan recept za pitu, koja ne zahteva mnogo sastojaka, svakako isprobajte ovu pitu s jogurtom.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar