VIDEO: Ube late - kafa popularna zbog svoje ljubičaste bolje
Ube late je napitak koji je poslednjih godina postao izuzetno popularan na društvenim mrežama zahvaljujući svojoj intenzivnoj ljubičastoj boji i blagom, slatkastom ukusu.
Iako na prvi pogled izgleda kao neobična moderna kreacija, ube je tradicionalna namirnica na Filipinima, gde se vekovima koristi u pripremi kolača, sladoleda, hleba i raznih poslastica.
Dodavanjem mleka i espresa nastao je napitak koji spaja bogat ukus kafe sa prirodnom slatkoćom ljubičastog jama.
Karakteristična ljubičasta boja potiče od ubea, odnosno ljubičastog jama (Dioscorea alata). Za razliku od ljubičastog slatkog krompira, ube pripada drugoj biljnoj vrsti i prirodno sadrži pigmente iz grupe antocijanina, koji mu daju prepoznatljivu ljubičastu nijansu.
@bakes_by_brea in an ube phase at the moment, and this ube iced latte was so good and so creamy took me three attempts to get the flavour balance right of ube and coffee though, good thing i have two sisters who had the other two cups lol Ingredients— 45ml double cream ½tsp ube flavouring shot of espresso ice 15ml sugar syrup 100ml milk ~using the “Drink Morning” machine and “Assembly Roast” capsules for my shot of espresso✨ Note: • if you like your coffee strong you might want to add 2 shots of espresso, but dunno if that will overpower the ube flavour too much (?). but lemme know if you try it out! #ubelatte #ubeicedlatte #ubecoffee #ubedrink #ube #purpleyam #icedcoffee #icedlatte #coffee #latte #drink #drinkrecipes #coffeerecipes ♬ canon in d (reimagined) - Ophelia Wilde
Upravo zbog tih prirodnih pigmenata nije potrebno dodavati veštačke boje da bi napitak izgledao atraktivno.
Sastojci (za 1 čašu):
- 2 kašike ube pirea ili ube namaza
- 180 ml mleka (kravljeg ili biljnog)
- 1 sveže skuvan espreso (oko 30-40 ml)
- 1 do 2 kašičice meda, javorovog sirupa ili šećera (po želji)
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile (po želji)
- šaka leda (za ledenu verziju)
Pročitaj još
Priprema:
1. U manjoj posudi pomešajte ube pire sa nekoliko kašika toplog mleka i dobro umutite dok ne dobijete potpuno glatku smesu bez grudvica.
2. Dodajte ostatak mleka, vanilu i zaslađivač po ukusu, pa ponovo promešajte.
3. Ako pravite ledenu verziju, napunite visoku čašu ledom i sipajte pripremljeno ljubičasto mleko.
4. Sveže pripremljen espreso polako sipajte preko mleka kako bi se formirali prepoznatljivi slojevi.
5. Pre konzumiranja napitak lagano promešajte.
@bitesofvancouver UBE ICE CREAM IS BACK AT SOFT PEAKS UBE COCO PIE House-made coconut sweet filling, shredded coconut and biscoff cookie UBE SAGO PUDDING House-made ube pudding, sweet and chewy sago pearls and ube condensed milk UBE MILK SHAKE Available at all locations until end of April! #softpeaks #softserveicecream #ube #ubelover #ubedesserts #vancouver ♬ Bluest Flame - Selena Gomez & benny blanco
Kako se pravi topla verzija
Za toplu varijantu zagrejte mleko, umešajte ube pire dok se potpuno ne sjedini, pa preko sipajte sveže pripremljen espreso. Po želji možete dodati malo mlečne pene.
Saveti
- Najlepšu boju daje kvalitetan ube pire ili ube halaya (filipinski džem od ubea).
- Biljna mleka poput ovsenog ili kokosovog posebno se dobro slažu sa blagim ukusom ubea.
- Ako koristite zaslađeni ube namaz, smanjite količinu dodatnog zaslađivača.
- Za izraženiji ukus možete dodati prstohvat cimeta ili nekoliko kapi ekstrakta kokosa.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Malo drugačije testo za picu: Integralno sa grčkim jogurtom
22.10.2026.•
0
Ovo testo se pravi bez kvasca i čekanja da naraste.
Osvežavajuća Šarlota torta sa jagodama: Elegantan i izgled i ukus
20.10.2026.•
0
Šarlota s jagodama, ako do sada niste čuli, je lagana i osvežavajuća torta bez pečenja.
VIDEO Prave se za čas, a nestanu još brže: Energetske pločice od kikirikija, čokolade i banane
20.10.2026.•
1
Energetske pločice odlična su ideja kada vam je potreban brz i praktičan izvor energije, ali i kada poželite da pojedete nešto slatko.
Jednostavne i fine: Pljeskavice od šargarepe i luka
19.10.2026.•
1
Pljeskavice od šargarepe i luka jednostavno su, ukusno i povoljno jelo koje se priprema od sastojaka koje uglavnom već imamo u kuhinji.
Savršeno za prohladno jutro: Topla kafa sa bananom i cimetom
19.10.2026.•
0
Topla kafa sa bananom i cimetom neobičan je, ali veoma ukusan napitak koji spaja intenzivnu aromu kafe, prirodnu slatkoću banane i toplu, začinsku notu cimeta.
I ručak i večera: Pečeni krompir punjen mlevenim mesom
18.10.2026.•
1
Hrskava korica, mekana sredina i sočan nadev od mlevenog mesa pretvaraju ovaj punjeni pečeni krompir u mnogo više od običnog jela - u pravi užitak.
Američke palačinke sa bundevom: Mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje
15.10.2026.•
0
Američke palačinke sa bundevom mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje. Pire od bundeve daje im blagu slatkoću i izuzetnu sočnost, a cimet i vanila dodatno naglašavaju bogate jesenje ukuse.
Može li bolje: Mafini od mandarina sa komadićima čokolade
14.10.2026.•
0
Spoj citrusa i čokolade odavno je omiljen u poslastičarstvu, a posebno je popularan tokom jeseni i zime, kada su mandarine u sezoni.
Pečena šargarepa sa sosom od belog luka i jogurta
12.10.2026.•
0
Pečena šargarepa sa medom i sosom od belog luka i grčkog jogurta odličan je i aromatičan prilog drugim jelima ili ukusna grickalica za zabave.
Galeta sa karamelizovanim lukom, pečurkama i sirom
12.10.2026.•
0
Galeta je jedno od onih jela koja ne zahtevaju savršenstvo.
Desert kom se teško odoli: Mus od kestena, ruma i čokolade
11.10.2026.•
0
Mus od kestena i čokolade raskošan je i kremast desert koji klasičnom čokoladnom musu daje posebnu jesenju notu.
Piletina "parmigiana": Popularno američko jelo od kog će vam "zastati srce"
11.10.2026.•
1
Hrskava pohovana piletina, bogat sos od paradajza i sloj rastopljenog sira čine piletinu "parmigiana" (chicken parmigiana) jednim od najpoznatijih italijansko-američkih jela.
Krok mesje - klasični francuski topli sendvič sa šunkom i sirom
11.10.2026.•
3
Krok mesje (Croque Monsieur) je klasični francuski topli, zapečeni sendvič sa šunkom i sirom, preliven kremastim bešamel sosom i rastopljenim grijer sirom.
Domaći puding sa voćem: Kremast, ukusan i bez dodatog šećera
10.10.2026.•
0
Ako tražite jednostavan desert koji se brzo priprema, domaći puding sa voćem odličan je izbor.
Kako da znate da je kajgana savršeno pečena: Jedan znak otkriva pravi trenutak
06.10.2026.•
1
Kajgana deluje jednostavno za pripremu, ali svega nekoliko sekundi može biti dovoljno da mekana i kremasta jaja postanu suva i gumena.
Lep i za oko i za nepce: Zebra čizkejk
05.10.2026.•
0
Ako tražite desert koji je podjednako ukusan koliko i vizuelno upečatljiv, zebra čizkejk je odličan izbor.
Jesen na tanjiru: Palačinke sa jabukama i cimetom
03.10.2026.•
1
Ako tražite jednostavan desert koji će mirisom ispuniti kuhinju i doneti pravi jesenji ugođaj, palačinke punjene jabukama i cimetom mogu biti odličan izbor.
Jednostavan kolač sa makom bez brašna
01.10.2026.•
1
Kolač sa makom je već dobro poznata poslastica, a ova varijanta u recept ne uključuje brašno.
VIDEO Pamuk kiflice: Jednostavan recept za mekano pecivo
29.09.2026.•
0
Pamuk kiflice su mekano i ukusno pecivo koje može da posluži kao užina ili doručak, a posebno će im se obradovati najmlađi.
Pica sa rikota sirom: Mala izmena, veliki užitak
28.09.2026.•
0
Pica, iako jednostavno jelo za pripremu, može postati fenomenalan ručak uz samo nekoliko dodataka.
Jednostavne, domaće kokos kuglice od samo tri sastojka
24.09.2026.•
0
Kokos kuglice su idealna, brza poslastica kada poželite nešto slatko bez komplikovane pripreme.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar