VIDEO: Ube late - kafa popularna zbog svoje ljubičaste bolje

Autor: 021.rs

Život

15.07.2026.

07:15 > 05:08

Ube late je napitak koji je poslednjih godina postao izuzetno popularan na društvenim mrežama zahvaljujući svojoj intenzivnoj ljubičastoj boji i blagom, slatkastom ukusu.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

VIDEO: Ube late - kafa popularna zbog svoje ljubičaste bolje

Foto: Screenshot (Youtube/Barista Reu)

Iako na prvi pogled izgleda kao neobična moderna kreacija, ube je tradicionalna namirnica na Filipinima, gde se vekovima koristi u pripremi kolača, sladoleda, hleba i raznih poslastica.

Dodavanjem mleka i espresa nastao je napitak koji spaja bogat ukus kafe sa prirodnom slatkoćom ljubičastog jama.

Karakteristična ljubičasta boja potiče od ubea, odnosno ljubičastog jama (Dioscorea alata). Za razliku od ljubičastog slatkog krompira, ube pripada drugoj biljnoj vrsti i prirodno sadrži pigmente iz grupe antocijanina, koji mu daju prepoznatljivu ljubičastu nijansu.

@bakes_by_brea in an ube phase at the moment, and this ube iced latte was so good and so creamy took me three attempts to get the flavour balance right of ube and coffee though, good thing i have two sisters who had the other two cups lol Ingredients— 45ml double cream ½tsp ube flavouring shot of espresso ice 15ml sugar syrup 100ml milk ~using the “Drink Morning” machine and “Assembly Roast” capsules for my shot of espresso✨ Note: • if you like your coffee strong you might want to add 2 shots of espresso, but dunno if that will overpower the ube flavour too much (?). but lemme know if you try it out! #ubelatte #ubeicedlatte #ubecoffee #ubedrink #ube #purpleyam #icedcoffee #icedlatte #coffee #latte #drink #drinkrecipes #coffeerecipes ♬ canon in d (reimagined) - Ophelia Wilde

Upravo zbog tih prirodnih pigmenata nije potrebno dodavati veštačke boje da bi napitak izgledao atraktivno.

Sastojci (za 1 čašu):

- 2 kašike ube pirea ili ube namaza

- 180 ml mleka (kravljeg ili biljnog)

- 1 sveže skuvan espreso (oko 30-40 ml)

- 1 do 2 kašičice meda, javorovog sirupa ili šećera (po želji)

- 1/2 kašičice ekstrakta vanile (po želji)

- šaka leda (za ledenu verziju)

Priprema:

1. U manjoj posudi pomešajte ube pire sa nekoliko kašika toplog mleka i dobro umutite dok ne dobijete potpuno glatku smesu bez grudvica.

2. Dodajte ostatak mleka, vanilu i zaslađivač po ukusu, pa ponovo promešajte.

3. Ako pravite ledenu verziju, napunite visoku čašu ledom i sipajte pripremljeno ljubičasto mleko.

4. Sveže pripremljen espreso polako sipajte preko mleka kako bi se formirali prepoznatljivi slojevi.

5. Pre konzumiranja napitak lagano promešajte.

@bitesofvancouver UBE ICE CREAM IS BACK AT SOFT PEAKS UBE COCO PIE House-made coconut sweet filling, shredded coconut and biscoff cookie UBE SAGO PUDDING House-made ube pudding, sweet and chewy sago pearls and ube condensed milk UBE MILK SHAKE Available at all locations until end of April! #softpeaks #softserveicecream #ube #ubelover #ubedesserts #vancouver ♬ Bluest Flame - Selena Gomez & benny blanco

Kako se pravi topla verzija

Za toplu varijantu zagrejte mleko, umešajte ube pire dok se potpuno ne sjedini, pa preko sipajte sveže pripremljen espreso. Po želji možete dodati malo mlečne pene.

Saveti

- Najlepšu boju daje kvalitetan ube pire ili ube halaya (filipinski džem od ubea).

- Biljna mleka poput ovsenog ili kokosovog posebno se dobro slažu sa blagim ukusom ubea.

- Ako koristite zaslađeni ube namaz, smanjite količinu dodatnog zaslađivača.

- Za izraženiji ukus možete dodati prstohvat cimeta ili nekoliko kapi ekstrakta kokosa.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

kafa recepti

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.