Hrana za odojčad povučena sa tržišta u Hrvatskoj: Koliko je pronađena bakterija opasna za bebe?
Tehnolog Srđan Đuričić kaže je da je bakterija Bacillus cereus, zbog koje je Hrvatska sa tržišta povukla hranu za bebe Aptamil AR1 i Ministarstvo zdravlja sprovelo hitnu proveru, poznata u prehrambenoj industriji.
Foto: Pixabay
Kako je objasnio za Euronews Srbija, u pitanju je bakterija koja se uglavnom nalazi u prirodi, u vodi, prašini, na biljkama.
"Ono što moramo da kažemo jeste da Bacillus cereus ima određene sojeve i nisu svi sojevi opasni. Opasni su oni sojevi koji stvaraju toksine", objasnio je Đuričić.
Kako je naveo, upravo ti toksini mogu izazvati ozbiljne zdravstvene reakcije kod osetljivih grupa.
"Toksini mogu izazvati akutne reakcije, mučninu i povraćanje, naročito kod beba. Kod starijih ljudi uglavnom nema problema, jer su oni imuni na ovakve vrste bakterija", rekao je on.
Đuričić je naglasio da se u proizvodnji hrane za bebe primenjuju najstroži mogući standardi.
"Ono što je bitno jeste da se u proizvodnji hrane za bebe koristi takozvana nulta tolerancija na rizik. Hrana se apsolutno i potpuno kontroliše kako ne bi došlo do bilo kakve pojave bakterija. Zbog toga je logično da se sprovode rigorozne kontrole, jer niko ne očekuje da do ovakve situacije može da dođe", rekao je sagovornik Euronews Srbija.
Jedno od ključnih pitanja koje se nameće jeste kako je moguće da je proizvod nekoliko meseci bio na tržištu, a da se tek sada utvrdi prisustvo bakterije. Đuričić je pojasnio da dužina boravka proizvoda na tržištu ne znači da je on sve vreme bio nebezbedan.
"To što je proizvod dugo na tržištu ne znači da je on sve vreme bio nebezbedan. Proizvod se proizvodi u velikim količinama, u određenim šaržama. Svaka šarža se uzorkuje i prolazi određene provere. U ovom slučaju je mogla da postoji kontaminacija na jednoj ili na većem broju šarži", objasnio je on.
Pročitaj još
Dodao je i da može doći i do pojave bakterije koja stvara spore u samom proizvodu, pa se nakon nekog vremena te spore aktiviraju i tada se bakterija otkriva.
"Svaka zemlja ima dodatne kontrole na svaki proizvod koji ulazi na njeno tržište i upravo na taj način je i došlo do otkrivanja kontaminacije", naveo je Đuričić.
On je istakao da u ovakvim situacijama, pored redovnih, odmah stupaju na snagu i vanredne kontrole.
"Pored redovnih kontrola, postoje i vanredne kontrole proizvoda. One se sprovode upravo kada dođe do prijave u nekoj drugoj zemlji da je otkriven proizvod sa kontaminacijom. Tada dolazi do vanrednih kontrola i u našoj zemlji, ali i u svim ostalim zemljama", rekao je Đuričić.
Kako je objasnio, u takvim slučajevima primenjuje se takozvani princip predostrožnosti.
"Uveden je princip predostrožnosti koji ima za cilj da se, ukoliko se otkrije kontaminiran proizvod, taj proizvod odmah povuče sa tržišta kako ne bi došlo do kontakta sa potrošačem i eventualnih zdravstvenih problema. Ukoliko se isti ili sličan proizvod nađe u našoj zemlji, on se apsolutno povlači sa tržišta", naglasio je on.
Na pitanje da li je moguće da je bakterija nastala usled neadekvatnog skladištenja ili je proizvod već bio kontaminiran prilikom uvoza, Đuričić je istakao da bez detaljne istrage nije moguće dati konačan odgovor.
"Da bi proizvod bio uvezen u neku zemlju, on mora da prođe određene procese i procedure. Mora da ima ispravnu zdravstvenu dokumentaciju, da bude u skladu sa međunarodnim propisima, da prođe graničnu sanitarnu kontrolu i da bude mikrobiološki ispitan", rekao je on.
Ipak, kako je dodao, uzrok kontaminacije može nastati u različitim fazama.
"U ovom trenutku, bez dodatne specijalne istrage i analiza, ne možemo sa sigurnošću reći gde je došlo do kontaminacije. Možemo samo da pretpostavimo da je možda došlo do lošeg skladištenja, oscilacija temperature ili lošeg transporta, gde je prekinut hladni lanac proizvoda. Sve to mora da ispita nadležna inspekcija kako bi se utvrdilo u kom delu je došlo do same kontaminacije", zaključio je Đuričić.
Ministarstvo zdravlja je saopštilo da se situacija prati i da će javnost biti blagovremeno obaveštena o svim daljim koracima i rezultatima kontrola.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
"Batut": U Srbiji skoro 40 odsto više slučajeva oboljenja sličnih gripu i respiratornih infekcija
18.12.2025.•
0
U Srbiji je оd 8. dо 14. decembra registrovano 11.810 slučајеvа оbоljеnjа sličnih gripu i 15.691 slučај оbоlеvаnjа оd аkutnih rеspirаtоrnih infекciја.
Nova studija pokazala: Kod hospitalizovanih zbog kovida rizik od smrti za dve godine veći skoro 70 odsto
17.12.2025.•
2
Nova velika kohortna studija pokazala je da je kod odraslih pacijenata koji su preživeli hospitalizaciju zbog kovida, rizik od smrti u roku od dve godine znatno veći od njihovih vršnjaka koji nisu bili zaraženi.
Sezona gripa stigla ranije: Više obolelih i teže kliničke slike
16.12.2025.•
2
Grip je tu - jači, brži i nepredvidiviji nego ranijih godina.
Nedostatak joda zimi: Simptomi koje često zanemarujemo
16.12.2025.•
0
Tokom zimskih meseci se često kod ljudi uočavaju slične tegobe: konstantan umor, hladnoća, sporiji metabolizam i pad koncentracije.
Preuranjeni pubertet sve češći kod devojčica
15.12.2025.•
1
Epidemiološke studije pokazuju da se snižava granica početka puberteta, posebno kod devojčica, a mnoge studije upućuju na to da se taj trend dodatno ubrzao posle pandemije kovida.
VIDEO: Vaša krvna grupa utiče na rizik od ranog moždanog udara
15.12.2025.•
1
Istraživanja ukazuju na iznenađujuću vezu između krvne grupe i rizika od moždanog udara - ljudi sa jednom specifičnom krvnom grupom A imaju veću verovatnoću da dožive moždani udar pre 60. godine.
Stanišić: Sve što pojedemo ima plastiku i aditive u sebi
15.12.2025.•
2
Fizička hemičarka Svetlana Stanišić izjavila je da se plastika nalazi u svim telesnim tečnostima kod čoveka, da su deca pre rođenja izložena uticaju plastike i aditiva koji potiču od nje.
Hemikalija u tamnoj čokoladi mogla bi usporiti starenje
15.12.2025.•
1
Hemikalija pronađena u tamnoj čokoladi mogla bi pomoći u usporavanju starenja, sugerišu naučnici.
VIDEO: Ogromna studija otkriva odakle zapravo dolazi giht - i nije ono što smo mislili
15.12.2025.•
1
Giht se često dovodi u vezu sa prekomernim uživanjem u alkoholu ili nezdravoj hrani, ali istraživanja pokazuju da genetika ima mnogo veću ulogu u ovom bolnom artritičnom stanju nego što se ranije mislilo.
U Srbiji godinama nije registrovan nijedan slučaj lepre
15.12.2025.•
0
U Srbiji godinama nije registrovan nijedan slučaj lepre, izjavila je danas epidemiološkinja Instituta za javno zdravlje "Dr Milan Jovanović Batut" dr Dragana Plavša.
"Džonson i Džonson" mora da isplati 40 miliona dolara ženama koje tvrde da je puder kriv za rak
15.12.2025.•
0
Kompaniji "Džonson i Džonson" (J&J) naloženo je da isplati ukupno 40 miliona dolara odštete dvema ženama koje tvrde da je bebi puder na bazi talka doprineo razvoju raka jajnika.
Pet razloga zašto treba redovno jesti pileću supu
15.12.2025.•
1
Supa sa piletinom i rezancima može biti deo uravnotežene ishrane.
Šta se dešava s vašim telom ako svakog dana jedete avokado
15.12.2025.•
5
Avokado je ukusan i sit i prava je nutritivna bomba. Prepun je vitamina, minerala, vlakana i zdravih masti.
Udruženje pacijenata Srbije: Uprkos obećanjima nije doneta nova lista inovativnih lekova
14.12.2025.•
1
Ove godine nije doneta nova lista inovativnih lekova, uprkos obećanju predsednika države Aleksandra Vučića i nadležnih institucija države, upozorilo je Udruženje pacijenata Srbije.
Nedovoljno spavanje može skratiti životni vek, pokazuje nova studija
14.12.2025.•
2
Ono vreme koje dobijete tokom dana ostajući budni do kasno moglo bi na kraju da vam skrati životni vek, prema novoj studiji koja povezuje nedovoljno spavanje sa nižom očekivanom dužinom života.
Naučnici otkrili: Gojaznost opasnija za visok krvni pritisak nego što se mislilo
13.12.2025.•
5
Gojaznost već godinama nosi reputaciju jednog od glavnih neprijatelja zdravlja srca i krvnih sudova.
Kralj Čarls Treći govorio o svom lečenju, promoviše rani skrining
12.12.2025.•
0
Britanski kralj Čarls Treći rekao je danas da će njegovi tretmani za lečenje raka biti smanjeni u sledećoj godini zahvaljujući ranoj dijagnozi, efikasnoj intervenciji i poštovanju lekarskih uputstava.
Rumunija potvrdila dva slučaja lepre, prvi posle više od 40 godina
12.12.2025.•
2
Rumunija je saopštila da su dve maserke u banji u severozapadnom gradu Kluž obolele od lepre, što su prvi potvrđeni slučajevi te bolesti u toj državi za više od 40 godina.
SZO: I nova analiza potvrđuje da vakcine ne izazivaju autizam
11.12.2025.•
2
Komitet za bezbednost vakcina Svetske zdravstvene organizacije (SZO) saopštio je da najnoviji pregledi naučnih dokaza ponovo potvrđuju da ne postoji veza između vakcina i poremećaja iz spektra autizma.
Donor sperme sa retkom genetskom mutacijom koja uzrokuje rak otac je 200 dece - neka već umrla
10.12.2025.•
6
Donor sperme koji je nesvesno nosio genetsku mutaciju koja dramatično povećava rizik od raka postao je otac najmanje 197 dece širom Evrope, otkrila je velika istraga.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar