Hrana za odojčad povučena sa tržišta u Hrvatskoj: Koliko je pronađena bakterija opasna za bebe?
Tehnolog Srđan Đuričić kaže je da je bakterija Bacillus cereus, zbog koje je Hrvatska sa tržišta povukla hranu za bebe Aptamil AR1 i Ministarstvo zdravlja sprovelo hitnu proveru, poznata u prehrambenoj industriji.
Foto: Pixabay
Kako je objasnio za Euronews Srbija, u pitanju je bakterija koja se uglavnom nalazi u prirodi, u vodi, prašini, na biljkama.
"Ono što moramo da kažemo jeste da Bacillus cereus ima određene sojeve i nisu svi sojevi opasni. Opasni su oni sojevi koji stvaraju toksine", objasnio je Đuričić.
Kako je naveo, upravo ti toksini mogu izazvati ozbiljne zdravstvene reakcije kod osetljivih grupa.
"Toksini mogu izazvati akutne reakcije, mučninu i povraćanje, naročito kod beba. Kod starijih ljudi uglavnom nema problema, jer su oni imuni na ovakve vrste bakterija", rekao je on.
Đuričić je naglasio da se u proizvodnji hrane za bebe primenjuju najstroži mogući standardi.
"Ono što je bitno jeste da se u proizvodnji hrane za bebe koristi takozvana nulta tolerancija na rizik. Hrana se apsolutno i potpuno kontroliše kako ne bi došlo do bilo kakve pojave bakterija. Zbog toga je logično da se sprovode rigorozne kontrole, jer niko ne očekuje da do ovakve situacije može da dođe", rekao je sagovornik Euronews Srbija.
Jedno od ključnih pitanja koje se nameće jeste kako je moguće da je proizvod nekoliko meseci bio na tržištu, a da se tek sada utvrdi prisustvo bakterije. Đuričić je pojasnio da dužina boravka proizvoda na tržištu ne znači da je on sve vreme bio nebezbedan.
"To što je proizvod dugo na tržištu ne znači da je on sve vreme bio nebezbedan. Proizvod se proizvodi u velikim količinama, u određenim šaržama. Svaka šarža se uzorkuje i prolazi određene provere. U ovom slučaju je mogla da postoji kontaminacija na jednoj ili na većem broju šarži", objasnio je on.
Pročitaj još
Dodao je i da može doći i do pojave bakterije koja stvara spore u samom proizvodu, pa se nakon nekog vremena te spore aktiviraju i tada se bakterija otkriva.
"Svaka zemlja ima dodatne kontrole na svaki proizvod koji ulazi na njeno tržište i upravo na taj način je i došlo do otkrivanja kontaminacije", naveo je Đuričić.
On je istakao da u ovakvim situacijama, pored redovnih, odmah stupaju na snagu i vanredne kontrole.
"Pored redovnih kontrola, postoje i vanredne kontrole proizvoda. One se sprovode upravo kada dođe do prijave u nekoj drugoj zemlji da je otkriven proizvod sa kontaminacijom. Tada dolazi do vanrednih kontrola i u našoj zemlji, ali i u svim ostalim zemljama", rekao je Đuričić.
Kako je objasnio, u takvim slučajevima primenjuje se takozvani princip predostrožnosti.
"Uveden je princip predostrožnosti koji ima za cilj da se, ukoliko se otkrije kontaminiran proizvod, taj proizvod odmah povuče sa tržišta kako ne bi došlo do kontakta sa potrošačem i eventualnih zdravstvenih problema. Ukoliko se isti ili sličan proizvod nađe u našoj zemlji, on se apsolutno povlači sa tržišta", naglasio je on.
Na pitanje da li je moguće da je bakterija nastala usled neadekvatnog skladištenja ili je proizvod već bio kontaminiran prilikom uvoza, Đuričić je istakao da bez detaljne istrage nije moguće dati konačan odgovor.
"Da bi proizvod bio uvezen u neku zemlju, on mora da prođe određene procese i procedure. Mora da ima ispravnu zdravstvenu dokumentaciju, da bude u skladu sa međunarodnim propisima, da prođe graničnu sanitarnu kontrolu i da bude mikrobiološki ispitan", rekao je on.
Ipak, kako je dodao, uzrok kontaminacije može nastati u različitim fazama.
"U ovom trenutku, bez dodatne specijalne istrage i analiza, ne možemo sa sigurnošću reći gde je došlo do kontaminacije. Možemo samo da pretpostavimo da je možda došlo do lošeg skladištenja, oscilacija temperature ili lošeg transporta, gde je prekinut hladni lanac proizvoda. Sve to mora da ispita nadležna inspekcija kako bi se utvrdilo u kom delu je došlo do same kontaminacije", zaključio je Đuričić.
Ministarstvo zdravlja je saopštilo da se situacija prati i da će javnost biti blagovremeno obaveštena o svim daljim koracima i rezultatima kontrola.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Stručnjaci: E-cigarete mogu izazvati kardiološke i kancerogene posledice
04.02.2026.•
1
Francuska agencija za hranu, životnu sredinu i zdravlje i bezbednost na radu (ANSES) saopštila je da je elektronska cigareta povezana sa potencijalnim srednjoročnim i dugoročnim zdravstvenim rizicima.
Studija: Ultraprerađena hrana više liči na cigarete nego na zdrave namirnice
04.02.2026.•
0
Ultraprerađena hrana više podseća na cigarete nego na tradicionalne zdrave namirnice i zahteva daleko strožu regulaciju, navodi se u novoj studiji istraživača sa Harvarda, Univerziteta u Mičigenu i Univerziteta Djuk.
Koje navike mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti?
03.02.2026.•
0
Zdravlje srca danas je mnogima veća briga nego ikada, naročito kada je reč o prevenciji ozbiljnih stanja poput srčanog udara ili bolesti srca.
Studija otkriva prelomnu tačku kada se kod muškaraca znatno povećava rizik od srčanog udara
03.02.2026.•
1
Skrining na rizik od srčanog udara bi trebalo da se obavlja ranije kod muškaraca, prema novoj studiji koja je otkrila da rizik od kardiovaskularnih bolesti počinje da raste kada su muškarci u srednjim tridesetim.
Bezbolno, brzo i precizno: Lasersko skidanje dioptrije u Očnoj klinici Bulevar
03.02.2026.•
0
Lasersko skidanje dioptrije danas se smatra jednom od najefikasnijih metoda za korekciju vida.
U Španiji prvi put urađena transplantacija lica od donora koji je eutaniziran
03.02.2026.•
1
Bolnica u Barseloni saopštila je da je obavila pionirski transplant lica u kojem je donor, prvi put u svetu, ponudio svoje lice za donaciju pre nego što je prošao proceduru potpomognutog umiranja.
Hirurzi 48 sati držali u životu čoveka bez oba plućna krila
03.02.2026.•
1
U izuzetnom primeru očuvanja života, hirurzi su uspeli da održe teško bolesnog čoveka u životu 48 sati bez pluća, dok je čekao transplantaciju oba plućna krila.
Lekari preporučuju korišćenje bidea: Ovo su razlozi
02.02.2026.•
6
Nekada smatrani neobičnošću, bidei postaju sve češći jer sve više ljudi traži higijensku i održivu alternativu toalet papiru ili "korišćenju ruke za upravljanje određenim fizičkim poslovima".
U SAD značajno povećana stopa preživljavanja obolelih od raka
01.02.2026.•
0
U Sjedinjenim Američkim Državama postignut je značajan napredak u borbi protiv raka.
Geni imaju veću ulogu u dugovečnosti nego što se mislilo
01.02.2026.•
1
Genetika određuje čak do 55 odsto životnog veka čoveka, pokazalo je istraživanje objavljeno u naučnom časopisu "Science".
Nedovoljno sna oštećuje moždane ćelije
01.02.2026.•
0
Studija koju su vodili istraživači sa Univerziteta u Kamerinu u Italiji otkrila je da masna izolacija koja štiti neurone može biti oštećena kada ne spavamo, što kompromituje našu mentalnu obradu.
MRI snimci pokazali: Vežbanje zaista podmlađuje mozak
01.02.2026.•
0
Pored boljeg sna, regulacije telesne težine i produženog životnog veka, možda možemo dodati i mlađi moždani profil kao još jedan razlog za vežbanje.
Studija: Seda kosa možda štiti od raka
01.02.2026.•
0
Kako starimo, sve više sedimo, što bi moglo biti znak da telo smanjuje rizik od raka, sugeriše jedna studija.
Koliko je najduže što je neko bio klinički mrtav - a zatim se vratio u život
01.02.2026.•
0
Kada nekome srce prestane da kuca, moždane ćelije počinju da umiru u roku od nekoliko minuta. Ali ponekad, oni ipak mogu da se vrate iz mrtvih.
Nacionalni dan bez duvana: U Srbiji pušenje godišnje odnese 19.000 života
31.01.2026.•
4
Nacionalni dan bez duvana u Srbiji obeležava se danas, a njegov cilj je da ukaže na štetne zdravstvene, socijalne i ekonomske posledice upotrebe duvana.
Za nedelju dana skoro 10.000 slučajeva oboljenja sličnih gripu
30.01.2026.•
0
Institut za javno zdravlje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut" saopštio je da je u Srbiji od 19. do 25. januara zabeleženo 9.960 slučajeva oboljenja slična gripu.
Šta je najbolje da pijete za zdravlje creva?
30.01.2026.•
2
Dobra hidratacija ključna je za zdravlje celog organizma, ali i za pravilno funkcionisanje digestivnog sistema.
Neophodna modernizacija sistema skrininga raka grlića materice
29.01.2026.•
1
Od raka grlića materice u Srbiji svakog dana premine najmanje jedna žena, a ta bolest se, u velikoj meri, može sprečiti.
Istraživanje: Ljudi koji ostaju budni do kasno imaju veći rizik od lošeg zdravlja srca
29.01.2026.•
1
Ljudi koji prirodno ostaju budni do kasno, poznati kao "noćne sove", imaju lošije zdravlje srca i veći rizik od srčanog i moždanog udara u poređenju sa onima koji rano ustaju.
Naučnici otkrili rani signal demencije skriven u romanima Terija Pračeta
29.01.2026.•
3
Najraniji znaci demencije retko su dramatični.
Osobe koje jedu meso imaju veće šanse da dožive 100 godina, ali postoji jedna caka
29.01.2026.•
0
Ljudi koji ne jedu meso mogu imati manju verovatnoću nego mesožderi da dožive 100 godina, prema nedavnoj studiji.
Komentari 1
Prepisivac
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar