Hrana za odojčad povučena sa tržišta u Hrvatskoj: Koliko je pronađena bakterija opasna za bebe?
Tehnolog Srđan Đuričić kaže je da je bakterija Bacillus cereus, zbog koje je Hrvatska sa tržišta povukla hranu za bebe Aptamil AR1 i Ministarstvo zdravlja sprovelo hitnu proveru, poznata u prehrambenoj industriji.
Kako je objasnio za Euronews Srbija, u pitanju je bakterija koja se uglavnom nalazi u prirodi, u vodi, prašini, na biljkama.
"Ono što moramo da kažemo jeste da Bacillus cereus ima određene sojeve i nisu svi sojevi opasni. Opasni su oni sojevi koji stvaraju toksine", objasnio je Đuričić.
Kako je naveo, upravo ti toksini mogu izazvati ozbiljne zdravstvene reakcije kod osetljivih grupa.
"Toksini mogu izazvati akutne reakcije, mučninu i povraćanje, naročito kod beba. Kod starijih ljudi uglavnom nema problema, jer su oni imuni na ovakve vrste bakterija", rekao je on.
Đuričić je naglasio da se u proizvodnji hrane za bebe primenjuju najstroži mogući standardi.
"Ono što je bitno jeste da se u proizvodnji hrane za bebe koristi takozvana nulta tolerancija na rizik. Hrana se apsolutno i potpuno kontroliše kako ne bi došlo do bilo kakve pojave bakterija. Zbog toga je logično da se sprovode rigorozne kontrole, jer niko ne očekuje da do ovakve situacije može da dođe", rekao je sagovornik Euronews Srbija.
Jedno od ključnih pitanja koje se nameće jeste kako je moguće da je proizvod nekoliko meseci bio na tržištu, a da se tek sada utvrdi prisustvo bakterije. Đuričić je pojasnio da dužina boravka proizvoda na tržištu ne znači da je on sve vreme bio nebezbedan.
"To što je proizvod dugo na tržištu ne znači da je on sve vreme bio nebezbedan. Proizvod se proizvodi u velikim količinama, u određenim šaržama. Svaka šarža se uzorkuje i prolazi određene provere. U ovom slučaju je mogla da postoji kontaminacija na jednoj ili na većem broju šarži", objasnio je on.
Pročitaj još
Dodao je i da može doći i do pojave bakterije koja stvara spore u samom proizvodu, pa se nakon nekog vremena te spore aktiviraju i tada se bakterija otkriva.
"Svaka zemlja ima dodatne kontrole na svaki proizvod koji ulazi na njeno tržište i upravo na taj način je i došlo do otkrivanja kontaminacije", naveo je Đuričić.
On je istakao da u ovakvim situacijama, pored redovnih, odmah stupaju na snagu i vanredne kontrole.
"Pored redovnih kontrola, postoje i vanredne kontrole proizvoda. One se sprovode upravo kada dođe do prijave u nekoj drugoj zemlji da je otkriven proizvod sa kontaminacijom. Tada dolazi do vanrednih kontrola i u našoj zemlji, ali i u svim ostalim zemljama", rekao je Đuričić.
Kako je objasnio, u takvim slučajevima primenjuje se takozvani princip predostrožnosti.
"Uveden je princip predostrožnosti koji ima za cilj da se, ukoliko se otkrije kontaminiran proizvod, taj proizvod odmah povuče sa tržišta kako ne bi došlo do kontakta sa potrošačem i eventualnih zdravstvenih problema. Ukoliko se isti ili sličan proizvod nađe u našoj zemlji, on se apsolutno povlači sa tržišta", naglasio je on.
Na pitanje da li je moguće da je bakterija nastala usled neadekvatnog skladištenja ili je proizvod već bio kontaminiran prilikom uvoza, Đuričić je istakao da bez detaljne istrage nije moguće dati konačan odgovor.
"Da bi proizvod bio uvezen u neku zemlju, on mora da prođe određene procese i procedure. Mora da ima ispravnu zdravstvenu dokumentaciju, da bude u skladu sa međunarodnim propisima, da prođe graničnu sanitarnu kontrolu i da bude mikrobiološki ispitan", rekao je on.
Ipak, kako je dodao, uzrok kontaminacije može nastati u različitim fazama.
"U ovom trenutku, bez dodatne specijalne istrage i analiza, ne možemo sa sigurnošću reći gde je došlo do kontaminacije. Možemo samo da pretpostavimo da je možda došlo do lošeg skladištenja, oscilacija temperature ili lošeg transporta, gde je prekinut hladni lanac proizvoda. Sve to mora da ispita nadležna inspekcija kako bi se utvrdilo u kom delu je došlo do same kontaminacije", zaključio je Đuričić.
Ministarstvo zdravlja je saopštilo da se situacija prati i da će javnost biti blagovremeno obaveštena o svim daljim koracima i rezultatima kontrola.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Teške mentalne i fizičke bolesti mogu da skrate očekivani životni vek i do 20 godina
16.08.2026.•
0
Očekivani životni vek osoba kojima je dijagnostikovano teško mentalno oboljenje poput šizofrenije ili bipolarnog poremećaja može biti skraćen i do 20 godina u poređenju sa opštom populacijom.
Naučnici uzgajaju organoide od ljudskih ćelija
16.08.2026.•
0
Istraživački centar u Kembridžu će, prema projektu koji je vredan 20 miliona funti (23,4 miliona evra), uzgajati minijaturne ljudske organe za testiranje lekova.
"Mitelšmerc" - simptom koji pogađa milione žena svakog meseca
16.08.2026.•
0
Većina žena dobro poznaje menstrualne grčeve.
Više od 530 ljudi u Španiji tražilo pomoć lekara nakon pomračenja Sunca
16.08.2026.•
1
Više od 530 ljudi širom Španije zatražilo je medicinsku pomoć nakon potpunog pomračenja Sunca u sredu, a većina slučajeva odnosila se na blaže očne tegobe, vrtoglavicu, manje povrede i posledice izloženosti vrućini.
Nemačka zabranjuje alkohol mlađima od 16 godina
16.08.2026.•
1
Vlada Nemačke odobrila je ukidanje izuzetka koji deci od 14 i 15 godina omogućava da uz prisustvo roditelja ili staratelja konzumiraju određena alkoholna pića.
Kineski lekari uz pomoć robota izveli složenu operaciju srca
15.08.2026.•
1
Kineski lekari nedavno su u provinciji Fuđijan izveli složenu operaciju srca uz pomoć robota hirurga, kojim je profesor Vang Jan upravljao sa konzole izvan operacione sale.
Kod komarca u Beogradu otkriven virus Zapadnog Nila
13.08.2026.•
2
Kod jednog komarca ulovljenog na teritoriji beogradske opštine Čukarica, detektovano je prisustvo genoma virusa Zapadnog Nila.
Epidemija ebole u Kongu na putu da postane najsmrtonosnija do sada
13.08.2026.•
0
Trenutna epidemija Ebole u Kongu je na putu da postane najsmrtonosnija u istoriji praćenja ove bolesti, nakon što je među 28.000 zabeleženih slučajeva odnela 11.000 ljudskih žrtava.
Umor posle godišnjeg odmora: Da li promena ritma i ishrane može imati veze sa jodom?
13.08.2026.•
0
Vratili ste se sa odmora, a umesto da se osećate odmorno, teško ustajete, pospani ste i teže se koncentrišete.
Jedan šećer možda pomaže ćelijama raka da se odvoje i šire
11.08.2026.•
4
Hemoterapija je osmišljena da uništi ćelije raka, ali neke od njih ipak prežive tako što ulaze u stanje poznato kao ćelijsko starenje ili senescencija.
Uprava za hranu i lekove SAD predlaže novu proveru aditiva i sastojaka u hrani
10.08.2026.•
0
Uprava za hranu i lekove SAD (FDA) predložila je danas promenu pravila prema kojoj bi proizvođači hrane morali da obaveste FDA pre nego što uvedu nove sastojke i aditive u svoje proizvode.
Paraziti koji možda baš sada žive u vašem telu
09.08.2026.•
0
Vaše telo je stanište. Toplo je, vlažno, puno hranljivih materija i upravo su to uslovi koji svako okruženje čine privlačnim za naseljavanje. A staništa često postaju dom parazitima.
Nova studija: Manji unos proteina mogao bi da doprinese zdravijem starenju
09.08.2026.•
0
Manji unos proteina mogao bi biti ključ za duži i zdraviji život, pokazuje novo istraživanje koje dovodi u pitanje jedno od najrasprostranjenijih uverenja o zdravoj ishrani.
Mikroplastika se nalazi i u našim arterijama
09.08.2026.•
2
Pošto se mikroplastika sve češće pronalazi u različitim delovima ljudskog tela, uključujući kosti i mozak, pitanje više nije da li dospeva u naš organizam, već koliko je taj problem ozbiljan.
Šta se dešava sa mozgom kada ne unosite dovoljno masti?
09.08.2026.•
1
Masti u ishrani dugo su imale lošu reputaciju.
Da li je zbog lekova potrebno prekinuti dojenje i koji su dozvoljeni?
08.08.2026.•
0
Dojenje ima brojne koristi za dete i majku. Majčino mleko se svojim sastavom i količinom prilagođava potrebama deteta, podržava njegov rast i razvoj i doprinosi zaštiti od infekcija.
Sve manje pušača u EU, Bugarska i dalje ima najviše korisnika duvana
05.08.2026.•
6
U Evropskoj uniji u 2025. godini 16,5 odsto ljudi starijih od 16 godina koristilo je duvanske i slične proizvode poput elektronskih cigareta, nikotinskih kesica (snus) i drugo.
Od 17. avgusta još 18 lekova na recept će ići o trošku države
05.08.2026.•
5
Predsednik Vlade Srbije Đuro Macut najavio je da će od 17. avgusta svi osiguranici dobiti pravo na 18 novih lekova na recept o trošku države.
Toplotni udar ili sunčanica? Doktor otkriva koje su razlike
04.08.2026.•
2
Vrhunac toplotnog talasa koji se ovih dana očekuje u Srbiji donosi temperaturu višu i od 40 stepeni, a dugotrajan period visoke temperature dovodi do značajnog povećanja rizika po zdravlje stanovništva.
SZO: Korporacije za ultraprerađenu hranu ometaju rešavanje svetske krize gojaznosti
02.08.2026.•
4
Najveće svetske korporacije za ultraprerađenu hranu ometaju globalne napore u rešavanju krize gojaznosti jer podnose tužbe protiv vlada koje pokušavaju da promovišu zdraviju ishranu, rekao je Tedros Adanom Gebrejesus.
Hiljade ljudi u SAD dobilo dijareju od parazita u seckanoj zelenoj salati u restoranima
02.08.2026.•
0
Restorane u SAD je pogodio pad prometa - posledica epidemije ciklospore iz pakovanja iseckane zelene salate koju koriste, a od koje su se razbolele hiljade Amerikanaca.
Komentari 1
Prepisivac
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar