Sve više konobara i kuvara iz Novog Sada i Beograda radi u Hrvatskoj: Zarade nekoliko hiljada evra
U restoranima i kafićima u Rovinju i okolnim primorskim mestima pretežno rade ljudi iz Srbije i iz Republike Srpske.
Broj radnika iz Srbije u Istri povećava se iz godine u godinu, a oni koji dođu uglavnom su zadovoljni, pa se vraćaju i sledeće sezone, kaže za portal N1 kuvar iz Beograda, koji je šef kuhinje u jednom rovinjskom restoranu.
Beograđanin s kojim je N1 razgovarao dobro poznaje prilike u istarskom ugostiteljstvu jer je pre dolaska u Rovinj radio nešto više od godinu dana u Puli, a prethodnih nekoliko godina proveo je kao kuvar u Poreču.
"U restoranu u Puli nije radio nijedan Hrvat, a zaposlenih je bilo više od četrdeset. Samo su vlasnici lokala Hrvati, sve ostalo su ljudi iz Beograda, Leskovca, Niša, Novog Sada, Vrnjačke Banje. Hrvati odlaze da rade u Irsku, Nemačku, Austriju, retko ko je ostao ovde. Još nisam doživeo da mi neko od konobara ili kuvara kaže da je iz Rovinja", ističe sagovornik beogradskog portala, koji je zamolio da ostane anoniman.
Prema njegovim rečima, vlasnici restorana u Istri za plate samostalnih kuvara izdvajaju između 1.800 i 2.500 evra mesečno, dok šefovi zarađuju od tri hiljade evra pa naviše.
"Pomoćni radnici u kuhinji mogu da zarade 1.200-1.300 evra, dok serviri imaju platu 800-900 evra, plus bakšiš koji je u proseku oko 600 evra. Konobari uglavnom imaju platu između 1.000 i 1.500 evra, ali kad se uračuna i bakšiš mogu da zarade do tri hiljade evra mesečno. Ako je lokal baš dobar i ako imaju 'žvaku', konobari mogu da izađu i na četiri hiljada evra. Šankeri su plaćeni od 1.300 do 1.400 evra, a sa bakšišem to bude oko 2.000 evra mesečno", kaže ovaj kuvar, dodajući da su svi radnici prijavljeni, ali da ne dobijaju svi celu platu na račun.
Uz platu, radnici imaju obezbeđen smeštaj i najmanje dva obroka dnevno, a radno vreme im je mahom dvokratno. Od juna do sredine septembra većina radi bez slobodnog dana, ali kuvar kaže da mu to nije problem jer je "već navikao".
"U špicu sezone radi se po deset, neretko i 12 sati, dok je u predsezoni radno vreme kraće i obično je sedam-osam sati. Pre podne radim od devet do dva, a uveče od šest do jedanaest, kada se kuhinja zatvara. To je prilagođeno Italijanima koji poslednji jedu, oni dolaze na večeru između devet i deset. Nemci uvek stižu prvi, već oko šest, a posle njih Mađari", objašnjava Beograđanin navike gostiju.
Nemaju svi pozitivno iskustvo sa radom na hrvatskom primorju, a jedna od njih je Beograđanka Mara, koja je sezonski posao našla u Poreču.
"Nisam zadovoljna mojim poslodavcem. Imala sam tu nesreću da mi zapadne jedna od gorih varijanti u poslu kojim se bavim, ali svakako ne planiram da se vraćam u Srbiju, već da nađem drugi posao ovde. Bavim se specifičnim poslom koji nema veze sa ugostiteljstvom, a to je animacija. Radimo i sa decom i sa odraslima, izvodimo različite predstave, angažovani smo i kao pomoćni plesači, a neretko obavljamo i neke sitnije fizikalije. Moja plata je 800 evra, što je ovde neki minimalac, a bakšiš nažalost nemamo", navodi sagovornica portala N1.
Dodaje da joj je obezbeđen solidan smeštaj, ima tri obroka dnevno i jedan slobodan dan nedeljno. Za meštane ima samo reči hvale.
"Ljudi u Istri su potpuno kul i opušteni, nema nikakvih tenzija, niko te ne pita odakle si. Nikada nisam imala nijednu neprijatnost", ističe Mara.
Menadžer poznatog beogradskog hotela kaže za portal N1 da ima veliki problem sa nedostatkom radne snage tokom letnje sezone jer, kako tvrdi, kuvari i konobari iz Srbije masovno odlaze da rade na hrvatskom primorju.
"U Hrvatskoj mogu da zarade od dve do tri hiljade evra, a mi ne možemo da ih platimo toliko. Nekoliko kuvara mi je reklo da im hrvatski ugostitelji isplaćuju po 500 evra i kada ne rade tokom zimskih meseci samo da bi ih zadržali za letnju sezonu", ispičao je hotelijer iz Beograda.
Pročitaj još
Beograđanin Predrag je ovog leta posetio hrvatsko ostrvo Brač i kaže za portal N1 da je od meštana čuo da tamošnji ugostitelji teško nalaze radnike za platu manju od 1.500 evra, plus stan i hrana.
"Rekli su nam da su vlasnici lokala ovog leta angažovali veliki broj kuvara iz Srbije, uglavnom iz Beograda, a u restoranima i kafićima konobari su nas često usluživali na ekavici. Unosno može biti i čišćenje apartmana, moguće je zaraditi i do 100 evra dnevno jer se čišćenje jedne manje smeštajne jedinice naplaćuje od 25 do 30 evra", navodi Predrag.
Kako kaže, treba uzeti u obzir i to da su cene na Braču prilično visoke.
"Pivo u restoranu košta oko pet evra, u prodavnici je između 1,6 i dva evra. Sendvič i burgeri su između pet i 12 evra, a cena jela u restoranu kreće se od 15 do 25 evra. Doduše, to su cene na ostrvima, koja su skuplja od kopna od 20 do 30 odsto", kaže sagovornik portala N1, dodajući da je razmišljao i da uzme neplaćeno i ostane da radi na Braču do kraja sezone.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
BIRODI: Informer posvetio više od 15.000 minuta pozitivnom predstavljanju Vučića
03.11.2026.•
0
Biro za društvena istraživanja (BIRODI) saopštio je večeras da njihovi nalazi i nalazi međunarodne posmatračke misije ODIHR-a ukazuju na neravnopravan tretman izbornih lista na televiziji Informer.
Upravni odbor RTS traži od Saveta REM-a da se hitno izjasni o njegovom statusu
03.11.2026.•
0
Upravni odbor RTS zatražio je od Saveta Regulatornog tela za elektronske medije (REM) da se hitno izjasni o njegovom statusu i ovlašćenjima do izbora novog saziva, kako bi se obezbedio nesmetan rad javnog servisa.
Vulina sproveli u avion bez provere, oglasila se Er Srbija
03.11.2026.•
1
Avion koji je večeras poleteo sa aerodroma "Nikola Tesla" za Moskvu vratio se u Beograd nakon što je Er Srbija dobila informaciju o potrebi za dodatnim bezbednosnim proverama jednog putnika.
Avion koji je trebalo da sleti u Moskvu, vratio se za Beograd: U njemu bili Vulin, Bajatović i Popović
03.11.2026.•
14
Avion koji je večeras poleteo sa beogradskog aerodroma "Nikola Tesla" za Moskvu vratio se za Beograd, a u njemu su bila trojica funkcionera.
Let za Moskvu iz Beograda bio najpraćeniji na svetu
03.11.2026.•
5
Let aviona Er Srbije iz Beograda za Moskvu večeras je bio najpraćeniji let na svetu na platformi Flightradar24.
Kreni-Promeni: Telekom godinama trošio milione građana na Informer i one koji su proizvodili medijski mrak
03.11.2026.•
1
Pokret Kreni-Promeni ocenio je večeras da je kompanija Telekom Srbija trošila novac građana na televiziju Informer i druge medije koji su Srbiju "uvodile u medijski mrak".
Ponoš podneo ostavku na mesto predsednika stranke SRCE
03.11.2026.•
16
Zdravko Ponoš podneo je ostavku na mesto predsednika stranke Srbija centar (SRCE), a Predsedništvo stranke je večeras tu ostavku konstatovalo.
Vučić o gašenju Alta banke: Verujem da je Jorgovanka Tabaković nešto videla, ceo slučaj mnogo čudan
03.11.2026.•
25
Bivši predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je da veruje da je guvernerka Narodne banke Srbije (NBS) Jorgovanka Tabaković "nešto videla" zbog čega je donela odluku o oduzimanju dozvole za rad Alta banci.
Evo koliko zarađuje direktor RHMZ i šta je prijavio od imovine
03.11.2026.•
3
Direktor Republičkog hidrometeorološkog zavoda (RHMZ) Jugoslav Nikolić uhapšen je zbog sumnje da je sa još dve osobe prao novac i prikrivao njegovo nezakonito poreklo, saopštilo je Više javno tužilaštvo u Beogradu.
Srbija posle Vučića: Hoće li se nova vlast okrenuti od Rusije ka EU i šta može da očekuje Ukrajina?
03.11.2026.•
9
Bivši predsednik Srbije i kandidat za premijera Aleksandar Vučić je, ne čekajući ni zvanične rezultate parlamentarnih izbora, pa čak ni objavljivanje podataka izlaznih anketa priznao poraz svoje stranke.
Brnabić pozvala na skup protiv "gašenja" Informera, REM dogovorio prve mere
03.11.2026.•
55
V.d. predsednika Srbije Ana Brnabić pozvala je građane da u sredu u 10.45 časova dođu ispred Regulatornog tela za elektronske medije (REM) na Trgu Nikole Pašića, na skup podrške Informeru.
PSG: Zaustaviti nezakonito trošenje novca građana za Ekspo
03.11.2026.•
2
Član Predsedništva Pokreta slobodnih građana (PSG) Vladimir Pajić zatražio je večeras da se sprovede hitna reforma ministarstva kulture, kao i da bude zaustavljeno "nezakonito trošenje novca građana" za Ekspo projekte.
Tužilac traži istragu o Vučićevom pomilovanju vozača koji je automobilom udario studentkinju
03.11.2026.•
1
Tužilac beogradskog Višeg javnog tužilaštva Dragan Danilović zatražio je od Višeg suda u Beogradu da Tužilaštvu za organizovani kriminal (JTOK) odmah dostavi spise predmeta protiv Marka Pavlovića.
Banka Poštanska štedionica počela isplatu penzija korisnicima Alta Banke
03.11.2026.•
0
Banka Poštanska štedionica uz saglasnost Narodne banke Srbije, počela je isplatu penzija korisnicima iz kategorije samostalnih delatnosti koji su penziju do sada primali preko Alta banke.
U danima Alta banke i Macure, setimo se Jezde i Dafine
03.11.2026.•
8
Kada je Narodna banka Srbije oduzela dozvolu za rad Alta banci, ispred njihovih filijala stvorili su se redovi koji su mnogima su probudili sećanja na gužve ispred dve legendarne banke devedesetih godina.
Uhapšen direktor RHMZ-a zbog sumnje na pranje novca: Kupovao nekretnine u Beogradu, Užicu i Crnoj Gori
03.11.2026.•
63
Direktor Republičkog hidrometeorološkog zavoda (RHMZ) Jugoslav Nikolić uhapšen je zbog sumnje da je sa još dve osobe prao novac i prikrivao njegovo nezakonito poreklo, saopštilo je Više javno tužilaštvo u Beogradu.
MUP: Kričak i Sekulović udaljeni sa rada, rukovođenje UKP-om preuzimaju zamenici načelnika
03.11.2026.•
4
Ministarstvo unutrašnjih poslova Srbije saopštilo je da je Viši sud u Beogradu doneo rešenje o određivanju pritvora načelniku UKP Marku Kričku i načelniku Službe za suzbijanje kriminala Bošku Sekuloviću.
Saobraćajni prekršaj snimljen kamerom ili radarom: Kada možete očekivati kazne i procesuiranje?
03.11.2026.•
4
Vozači koji budu snimljeni u saobraćajnom prekršaju kaznu mogu dobiti i nekoliko meseci kasnije, a policija ima rok od godinu dana da pokrene postupak, objašnjava advokat Vladimir Miljević za Euronews Srbija.
Komentari 47
Cane
versus
- smanjenje (ne mora prestanak) partijske pljačke budžeta
- umereno umesto divljačkog bogaćenja poslodavaca
Za ovo nam ne treba ni EU, ni Kina, ni Rusija, ni Svetska banka, ni MMF, već samo - mi. A baš tu najviše i zapinje.
Vlada
A ti beše ono stalno visiš na portalu grada s kojim nemaš nikakve veze zato što si uspeo u životu?
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar