Iako se zaradi i do milion dinara po hektaru: Srbija uvozi 70 odsto belog luka
Iako se beli luk smatra jednom od najtraženijih i najisplativijih povrtarskih kultura, Srbija i dalje najveći deo potreba podmiruje iz uvoza.
Foto: Pixabay
Na domaćim njivama godišnje se proizvede oko 3.700 tona belog luka, dok se čak 70 odsto potrošnje obezbeđuje iz uvoza, pre svega iz Kine i Španije, piše Biznis.rs.
Istovremeno, sve veći broj proizvođača u ovoj kulturi vidi priliku za sigurnu zaradu.
Nekadašnja proizvodnja bila je višestruko veća. Rekord je zabeležen 1984. godine, kada je u Srbiji proizvedeno čak 34.890 tona belog luka.
"Danas se ova kultura gaji na oko 1.300 hektara, uglavnom na manjim porodičnim gazdinstvima u Vojvodini i na jugu zemlje. Prosečni prinosi kreću se od osam do 15 tona po hektaru, a uz kvalitetan sadni materijal i navodnjavanje mogu biti i znatno veći", navodi agroanalitičar Branislav Gulan.
Da domaća proizvodnja može biti veoma isplativa potvrđuju i primeri sa terena. Porodica Kanački iz sela Sakule više od tri decenije uspešno uzgaja beli luk, a ove godine odlučila je da proširi proizvodnju i na pasulj. Uprkos činjenici da Srbija uvozi velike količine obe kulture, oni smatraju da domaći proizvođači mogu da zadovolje znatan deo potreba tržišta.
Ove godine ostvarili su prinos od 4,5 tone belog luka po hektaru, dok se otkupna cena kreće između 450 i 500 dinara za kilogram. Prema njihovim procenama, prihod po hektaru može da dostigne 2,25 miliona dinara. Kada se odbiju troškovi proizvodnje, koji iznose između 700.000 i milion dinara, ostaje zarada veća od milion dinara po hektaru.
Međutim, situacija je znatno složenija kada je reč o pasulju. Kanački su ove godine pod ovom kulturom imali 4,5 hektara, ali su vremenske nepogode prepolovile rod. Dodatni problem predstavlja uvoz jeftinijeg pasulja iz Kirgistana, koji obara cenu domaćeg proizvoda. Kako navode proizvođači, troškovi rada u Srbiji znatno su veći nego u zemljama iz kojih dolazi konkurentska roba, što domaće proizvođače stavlja u nepovoljan položaj.
Porodica Kanački ističe da su za uspešnu proizvodnju ključni kvalitetno zemljište, vrhunski sadni materijal i stalna briga o usevu. Sopstveni sadni materijal za beli luk koriste više od 30 godina, a dugogodišnjom selekcijom uspeli su da dobiju krupne i kvalitetne glavice.
Među proizvođačima koji očekuju izuzetne rezultate ove godine je i Goran Lazić iz Kikinde. Na nešto više od pola hektara zasadio je domaću sortu "Bosut", koju godinama umnožava i selektuje. Uz sistem navodnjavanja "kap po kap" očekuje veoma visok prinos. Kako objašnjava, upravo kvalitet genetskog materijala omogućava formiranje krupnih glavica težih od 150 grama, što kasnije daje i krupan rod.
"Beli luk je kultura koja relativno dobro podnosi različite uslove proizvodnje. Otporan je na brojne bolesti i štetočine, uspeva na različitim tipovima zemljišta, a proizvođačima omogućava dve setve i dve berbe godišnje - jesenju i prolećnu", objašnjava Gulan i dodaje da značaj belog luka prevazilazi upotrebu u domaćinstvima.
Pročitaj još
Ova namirinica ima široku primenu u prehrambenoj industriji, ali i u farmaceutskoj proizvodnji, gde se koristi za izradu preparata, dodataka ishrani i drugih proizvoda. Upravo zbog stalne tražnje i široke primene stručnjaci ga vide kao jednu od najperspektivnijih povrtarskih kultura.
"Prema procenama proizvođača i stručnjaka, ulaganja u proizvodnju belog luka iznose oko 5.000 evra po hektaru, dok prihodi mogu biti pet do šest puta veći. Zbog toga se ova kultura sve češće pominje kao ozbiljna poslovna prilika za poljoprivrednike koji su spremni da ulože znanje, rad i kvalitetan sadni materijal", zaključuje Gulan.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
MUP upozorava na dve nove internet prevare koje se šalju korisnicima putem SMS-a i Mesindžera
28.06.2026.•
0
Ministarstvo unutrašnjih poslova upozorilo je građane na dve nove internet prevare koje se šire putem SMS poruka i aplikacije Mesindžer.
Objavljeni rezultati raspodele učenika po srednjim školama
28.06.2026.•
2
Na portalu Moja srednja škola objavljeni su konačni rezultati raspodele učenika po srednjim školama i obrazovnim profilima.
Srbija zaostaje za regionom u podršci EU - ovo su razlozi
28.06.2026.•
14
Percepcija Evropske unije u Srbiji znatno je negativnija nego u ostalim državama regiona, što je rezultat kampanje dezinformacija o EU, izjavila je novinarka portala Savremena politika Sofija Popović.
Istraživanje: Čitanje vesti izbegava 42 odsto globalnih ispitanika, u Srbiji 53 odsto
28.06.2026.•
2
Ovogodišnje istraživanje Rojtersovog instituta za studije novinarstva "Digital News Report" pokazalo je da 42 odsto globalnih ispitanika često izbegava čitanje vesti.
VIDEO Vojska predstavlja naoružanje u Batajnici, predsednik: "Malo ko bi se usudio da napadne Srbiju"
28.06.2026.•
12
Predsednik države Aleksandar Vučić izjavio je da će Vojska Srbije biti u stranju da zaštiti svoju zemlju, tako da građani mogu da budu spokojni i mirni, i da se eventualnom agresoru ne isplati da napadne.
Objavljena još jedna procena koliko je ljudi bilo prisutno tokom Vučićevog govora ispred Skupštine
28.06.2026.•
33
Arhiv javnih skupova objavio je procenu koliko je pristalica SNS i drugih građana bilo na jučerašnjem mitingu naprednjaka u Beogradu.
Vučić: Služenje obaveznog vojnog roka od marta sledeće godine
28.06.2026.•
36
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić je danas kazao da će u mart 2027. godine početi služenje "veoma kratkog" redovnog vojnog roka.
Bolnica u Čačku: Šest osoba pregledano zbog curenja amonijaka, svi su dobro
28.06.2026.•
0
Šest osoba pregledano je u Urgentno-prijemnoj službi Opšte bolnice u Čačku nakon curenja amonijaka u hladnjači u Guči.
Misterija koliko će Moravski koridor na kraju koštati: Već date dve milijarde evra, a planiraju se nove trase
28.06.2026.•
10
Skupština Srbije usvojila je niz zakona, među kojima i izmene Zakona o utvrđivanju javnog interesa za realizaciju projekta Moravskog koridora.
Studentski skup "Sve se vidi na Vidovdan" danas u Kraljevu: Objavljeni program i mapa
28.06.2026.•
6
Studenti u blokadi danas, 28. juna u Kraljevu organizuju pod nazivom "Sve se vidi na Vidovdan".
MUP saopštio zašto je upozorenje za curenje amonijaka u Guči poslato preko sistema "Pronađi me"
28.06.2026.•
16
Ministarstvo unutrašnjih poslova saopštilo je da je prilikom aktiviranja Sistema za hitno obaveštavanje građana zbog curenja amonijaka u Guči došlo do nepravilnosti u isporuci poruke.
Zaustavljeno curenje amonijaka u Guči, četiri osobe na lekarskom pregledu
28.06.2026.•
6
Curenje amonijaka na jednom od sigurnosnih ventila hladnjače u Guči je zaustavljeno, a četiri osobe poslate su na lekarski pregled.
Za izgradnju Hrama Svetog Save u poslednjih 12 godina dato 88 miliona evra
28.06.2026.•
16
Predsednik Vlade Srbije Đuro Macut i patrijarh srpski Porfirije potpisali su Ugovor za obezbeđivanje finansijskih sredstava za završne radove na Hramu Svetog Save u Beogradu.
Vučić najavio da je "još nekoliko nedelja" predsednik, pa sledi ostavka: Šta predviđa zakon u tom slučaju?
28.06.2026.•
36
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić najavio je sinioć da će podneti ostavku na tu funkciju, a prema Zakonu o predsedniku Republike, predsednik može podneti pismenu ostavku, koju dostavlja predsedniku Skupštine Srbije.
Da su izbori danas: SNS bi osvojila 47,1 odsto glasova, a studentska lista 30,7 odsto
28.06.2026.•
63
Da se izbori održavaju danas, 28. juna, SNS bi osvojila 47,1 odsto glasova, dok bi zajedno sa socijalistima imali preko 50 odsto, pokazuje poslednje istraživanje agencije Faktor plus.
Statistika kaže: Srbija među najjeftinijim evropskim zemljama po nivou potrošačkih cena
28.06.2026.•
19
Srbija je među evropskim zemljama sa najnižim nivoom potrošačkih cena od oko 62,5 odsto proseka u EU, pokazuje analiza zasnovana na najnovijim podacima Evrostata.
Istraživanje: Tri četvrtine građana podržava lustraciju, Vojvođani najmanje od svih veruju policiji
28.06.2026.•
5
Postoje dve Srbije: jedna koja podržava vlast i veruje da zemlja ide u dobrom smeru, i druga koja nema poverenje u institucije i smatra da zemlja ide u pogrešnom smeru.
Komentari 2
Zemlja čudesa
Dejanfilipovic
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar