Iako se zaradi i do milion dinara po hektaru: Srbija uvozi 70 odsto belog luka
Iako se beli luk smatra jednom od najtraženijih i najisplativijih povrtarskih kultura, Srbija i dalje najveći deo potreba podmiruje iz uvoza.
Na domaćim njivama godišnje se proizvede oko 3.700 tona belog luka, dok se čak 70 odsto potrošnje obezbeđuje iz uvoza, pre svega iz Kine i Španije, piše Biznis.rs.
Istovremeno, sve veći broj proizvođača u ovoj kulturi vidi priliku za sigurnu zaradu.
Nekadašnja proizvodnja bila je višestruko veća. Rekord je zabeležen 1984. godine, kada je u Srbiji proizvedeno čak 34.890 tona belog luka.
"Danas se ova kultura gaji na oko 1.300 hektara, uglavnom na manjim porodičnim gazdinstvima u Vojvodini i na jugu zemlje. Prosečni prinosi kreću se od osam do 15 tona po hektaru, a uz kvalitetan sadni materijal i navodnjavanje mogu biti i znatno veći", navodi agroanalitičar Branislav Gulan.
Da domaća proizvodnja može biti veoma isplativa potvrđuju i primeri sa terena. Porodica Kanački iz sela Sakule više od tri decenije uspešno uzgaja beli luk, a ove godine odlučila je da proširi proizvodnju i na pasulj. Uprkos činjenici da Srbija uvozi velike količine obe kulture, oni smatraju da domaći proizvođači mogu da zadovolje znatan deo potreba tržišta.
Ove godine ostvarili su prinos od 4,5 tone belog luka po hektaru, dok se otkupna cena kreće između 450 i 500 dinara za kilogram. Prema njihovim procenama, prihod po hektaru može da dostigne 2,25 miliona dinara. Kada se odbiju troškovi proizvodnje, koji iznose između 700.000 i milion dinara, ostaje zarada veća od milion dinara po hektaru.
Međutim, situacija je znatno složenija kada je reč o pasulju. Kanački su ove godine pod ovom kulturom imali 4,5 hektara, ali su vremenske nepogode prepolovile rod. Dodatni problem predstavlja uvoz jeftinijeg pasulja iz Kirgistana, koji obara cenu domaćeg proizvoda. Kako navode proizvođači, troškovi rada u Srbiji znatno su veći nego u zemljama iz kojih dolazi konkurentska roba, što domaće proizvođače stavlja u nepovoljan položaj.
Porodica Kanački ističe da su za uspešnu proizvodnju ključni kvalitetno zemljište, vrhunski sadni materijal i stalna briga o usevu. Sopstveni sadni materijal za beli luk koriste više od 30 godina, a dugogodišnjom selekcijom uspeli su da dobiju krupne i kvalitetne glavice.
Među proizvođačima koji očekuju izuzetne rezultate ove godine je i Goran Lazić iz Kikinde. Na nešto više od pola hektara zasadio je domaću sortu "Bosut", koju godinama umnožava i selektuje. Uz sistem navodnjavanja "kap po kap" očekuje veoma visok prinos. Kako objašnjava, upravo kvalitet genetskog materijala omogućava formiranje krupnih glavica težih od 150 grama, što kasnije daje i krupan rod.
"Beli luk je kultura koja relativno dobro podnosi različite uslove proizvodnje. Otporan je na brojne bolesti i štetočine, uspeva na različitim tipovima zemljišta, a proizvođačima omogućava dve setve i dve berbe godišnje - jesenju i prolećnu", objašnjava Gulan i dodaje da značaj belog luka prevazilazi upotrebu u domaćinstvima.
Pročitaj još
Ova namirinica ima široku primenu u prehrambenoj industriji, ali i u farmaceutskoj proizvodnji, gde se koristi za izradu preparata, dodataka ishrani i drugih proizvoda. Upravo zbog stalne tražnje i široke primene stručnjaci ga vide kao jednu od najperspektivnijih povrtarskih kultura.
"Prema procenama proizvođača i stručnjaka, ulaganja u proizvodnju belog luka iznose oko 5.000 evra po hektaru, dok prihodi mogu biti pet do šest puta veći. Zbog toga se ova kultura sve češće pominje kao ozbiljna poslovna prilika za poljoprivrednike koji su spremni da ulože znanje, rad i kvalitetan sadni materijal", zaključuje Gulan.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
Režiser serije "Mile protiv tranzicije": U ovom trenutku biti neutralan znači biti na pogrešnoj strani
14.10.2026.•
0
Uporedo sa predizbornom kampanjom, odvija se i kampanja za odziv na izbore.
Građani ponovo pozvani da se prijave na konkurs za tenkiste
14.10.2026.•
0
Ministarstvo odbrane pozvalo je građane da se prijave na konkrus Vojske Srbije za prijem profesionalnih vojnika u tenkovske jedinice.
EU nije srećna zbog prisustva Radoičića na skupu SNS: "Očekujemo da Srbija to reši bez odlaganja"
14.10.2026.•
0
Evropska unija izrazila je zabrinutost zbog izveštaja da je Milan Radoičić, za kojim je raspisana međunarodna poternica u vezi sa oružanim napadom u Banjskoj 2023. godine, učestvovao na predizbornom skupu SNS.
Stanković: Od naredne školske godine u upotrebi nacionalni udžbenici
14.10.2026.•
0
Ministar prosvete u tehničkom mandatu Dejan Vuk Stanković najavio je na sastanku sa direktorima osnovnih i srednjih škola sa područja Školske uprave Beograd da će učenici od naredne školske godine učiti iz nacionalnih ud
Poskupljuju boravišne takse u turističkim mestima u Srbiji
14.10.2026.•
0
Od četvrtka 15. oktobra, boravišne takse u turističkim mestima u Srbiji plaćaće se u rasponu od 90 do 240 dinara, zavisno od kategorije mesta.
Kovač o tome koga će SVM podržati ako od njih bude zavisilo: "Zadovoljni smo saradnjom sa SNS"
14.10.2026.•
0
Elvira Kovač sa liste "Savez vojvođanskih Mađara - dr Balint Pastor" izjavila je da su u toj stranci zadovoljni saradnjom sa SNS, kao i da koalicioni sporazum potpisuju posle svakih izbora od 2014. godine.
VIDEO: Vozio 245 km/h na delu motoputa gde je ograničenje 100 km/h
14.10.2026.•
0
Saobraćajna policija je presretačem zaustavila vozača koji se motoputem Lajkovac-Valjevo kretao brzinom od 245 kilometara na čas.
Tutinac uhapšen zbog 41 polovnog vozila
14.10.2026.•
0
R. D. (61) iz Tutina uhapšen je zbog nedozvoljene trgovine i nedozvoljenog skladištenja.
Marko Stjepanović novi urednik portala Nova: Zaposlenima koji nisu saglasni postavljen rok za odlazak
13.10.2026.•
0
"Alpac Capital", novi vlasnik portala Nova, večeras je obavestio zaposlene da oni koji ne žele da rade pod novim rukovodstvom mogu da se izjasne do 15. oktobra u 19 časova i odu uz vanrednu otpremninu.
Vučić u kampanji po Srbiji: Gde je čuvena škoda?
13.10.2026.•
6
Prebacivanje Aleksandra Vučića u odelo "običnog čoveka", prati priča kako sam vozi svoju škodu na skupove koje obilazi, a nekad povede i kamionče.
Na sednici Skupštine Beograda o smeni Šapića se o tome nije ni raspravljalo
13.10.2026.•
1
Uprkos optužbama za nasilničko ponašanje i nanošenje teških povreda, Aleksandar Šapić ostaje na čelu Beograda. O zahtevu za njegovu smenu danas se nije ni raspravljalo, jer nije bilo kvoruma.
Studentska lista se žalila Upravnom sudu na RIK zbog biračkih mesta u inostranstvu
13.10.2026.•
1
Studentska lista je podnela žalbe Upravnom sudu u Beogradu, jer Republička izborna komisija (RIK) nije u zakonskom roku od 72 sata odlučila o njihovom prigovoru na odluku o određivanju biračkih mesta u inostranstvu.
Vučić: Kad izbrojimo glasove, obavestićemo vas o tome kako je narod glasao
13.10.2026.•
20
Nosilac izborne liste "Ujedinjena Srbija" Aleksandar Vučić izjavio je da pristalice vlasti ne treba nikome da se svete za proteste i blokade u prethodne dve godine.
Povratak Nikolića u kampanju SNS-a: Kandidat za predsednika ili adut za "obične građane"
13.10.2026.•
17
Tomislav Nikolić pojavio se u petak veče na bini uz Aleksandra Vučića na predizbornom skupu Srpske napredne stranke u kragujevačkoj Hali "Jezero", te u predizbornom spotu liste "Ujedinjena Srbija".
Napadnut student u Kruševcu posle akcije "Od vrata do vrata"
13.10.2026.•
0
Studenta Marka u Kruševcu presreo je automobil iz kojeg je izašao njemu nepoznat čovek, prišao mu, vređao ga i pretio mu batinama.
Policija otkrila skoro 11.000 prekršaja tokom akcije "Fokus na putu"
13.10.2026.•
1
Tokom ponedeljka, 12. oktobra, u Novom Sadu, dogodilo se devet saobraćajnih nezgoda, u kojima je povređeno pet lica.
Italijanski general Roberto Vergori sutra preuzima dužnost komandanta KFOR-a
13.10.2026.•
1
Italijanski general-major Roberto Vergori preuzeće sutra dužnost komandanta KFOR-a od dosadašnjeg komandanta te misije, turskog general-majora Ozkana Ulutaša.
Komentari 6
Dušanka
Jeste da je skuplji,ali je o proizvodnja skuplja.Moj moto je jedi vitamin,a ne pesticid..
Dule
Zoki
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar