Iako mnogi misle da je teško pripremiti, uz precizan recept i pažljive korake, uspeh je gotovo zagarantovan. Spolja je blago hrskav, dok je iznutra mekan i lagan poput oblaka.
Ključ je u dobro pripremljenoj osnovi i pažljivo umućenim belancima koji daju volumen jelu.
Sastojci (za 4 porcije):
40 g putera (+ za podmazivanje)
40 g brašna
250 ml mleka
4 jajeta
120 g tvrdog sira (grijer, ementaler ili kačkavalj)
1/2 kašičice soli
prstohvat bibera
prstohvat muskatnog oraščića (po želji)
1 kašika rendanog parmezana (za kalupe)
Priprema:
Zagrejte rernu na 190°C. Kalup(e) premažite puterom i pospite parmezanom.
U šerpi otopite puter, dodajte brašno i mešajte 1 minut. Postepeno sipajte mleko uz stalno mešanje dok ne dobijete gustu, glatku smesu.
Sklonite sa vatre, umešajte rendani sir, zatim žumanca jedno po jedno.
Dodajte so, biber i muskatni oraščić.
Umutite belanca u čvrst sneg.
Prvo umešajte malo belanaca u smesu da je opustite, zatim lagano umešajte ostatak (bez mešanja "na silu").
Sipajte u kalupe i pecite 20-25 minuta, bez otvaranja rerne.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar