U Srbiji je prošle godine uvezeno hleba i peciva u vrednosti od 6,8 miliona evra, što je duplo više u odnosnu na 2018. kada je uvoz vredeo 3,1 milion evra. Predsednik Unije pekara Srbije
Zoran Pralica kaže za
Danas da je uvoz hleba skočio najviše zbog Lidla, koji ima proizvodnju u Nemačkoj i sve svoje radnje u Evropi snabdeva hlebom i pecivima odatle. Za pekare u Uniji nemački trgovinski lanac, međutim, ne predstavlja problem, koliko nelojalna konkurencija.
"Problem je to što ne postoji krovni zakon koji bi regulisao ko i kako može da otvori radnju. Vi sada imate u svakoj ulici po 3-4 pekare, kada krenete samo se ređaju pekara, kladionica, apoteka, banka... Sa Ministarstvom privrede radimo na zakonu o zanatstvu, koji bi mogao da sredi situaciju", priča Pralica za Danas.
U Srbiji trenutno ima 7.000 maloprodajnih objekata koji prodaju hleb i zato je, napominje, neophodan zakon koji bi regulisao situaciju na tržištu.
"Da bi neko u ovom poslu bio na nuli, mora da ima promet od minimum od 35.000 do 40.000 dinara dnevno, jer treba da plati radnike, struju i sve ostale troškove. Ako imate nelojalnu konkurenciju, to utiče na posao, ona vam usitnjava promet", ističe Pralica.
Osim toga, hleb je kod nas, napominje on, među najjeftinijima u Evropi, jer košta između 35 i 45 dinara, što je znatno niže nego u BiH ili Crnoj Gori.
Dodatni problem za pekarsku industriju jeste i nedostatak radnika. "Suština je da nemamo dovoljan broj kvalitetnih radnika, oni koji znaju da rade odlaze za Nemačku, pogledajte - u svakoj pekari traže radnike", napominje Pralica.
Svakog dana u Srbiji se proizvede 3,5 miliona vekni hleba, a potrošnja se nije povećala mnogo jer, kako kaže Pralica, i ne može jer nam populacija opada te je nelogično očekivati da potrošnja hleba raste, piše Danas. Prema zvaničnim podacima Republičkog zavoda za statistiku, godišnje se proizvede oko 200.000 tona hleba i peciva, a prosečna potrošnja po stanovniku je 90 kilograma.
U Privrednoj komori Srbije za Danas kažu da pekarska industrija sve više prati svetske trendove i da se asortiman proizvoda svake godine uvećava, pa je zemlja karakteristična po velikom broju malih pekara. Samim tim, proizvodnja hleba i peciva, sigurno je i veća od 200.000 tona godišnje.
Dok je prethodnih godina zabeleženo znatno povećanje uvoza pekarskih proizvoda iz Rumunije, Bugarske i Nemačke, istovremeno raste i izvoz za nekih 13 odsto tvrde u Privrednoj komori. "Značajan broj pekarskih proizvoda uvoze trgovinski lanci koji posluju na tržištu Srbije, ali to još uvek ne remeti tržište hleba i peciva", kažu u PKS.
Pojedini trgovinski lanci ističu da je veliki procenat hleba i pekarskih proizvoda iz domaće proizvodnje.
.jpg "Uhapšen zbog pokušaja ubistva u Mirijevu")
.jpg "Užičanin bez dozvole prodavao odeću pouzećem: Zaradio 16,5 miliona dinara")
.jpg "RIK imenovao šest novih poslanika umesto onih koji su podneli ostavke")
Komentari 14
Slobodan
ha,ha,ha
Kaćanka
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar