Trećina hrane iz restorana završi na deponiji, firme ne bi bacale hranu kad bi postojao zakon
U Srbiji se godišnje baca gotovo 250.000 tona hrane ili 35 tona po stanovniku - samo u ugostiteljskom sektoru se naručuje oko 120.000 tona namirnica, od kojih jedna trećina završi na deponiji.
Umesto da budu upotrebljene za proizvodnju energije, hrane za životinje ili komposta, ove namirnice oslobađaju velike količine štetnih gasova, rečeno je na predstavljanju projekta za odgovorno upravljanje otpadom od hrane koji zajednički sprovode NALED, Nemačka organizacija za međunarodnu saradnju – GIZ i kompanija Esotron.
Istraživanje o poznavanju procedura za odgovorno upravljanje otpadom od hrane pokazala je da ugostiteljski objekti na dnevnom nivou prosečno proizvedu oko osam kilograma otpada od hrane, dok zdravstvene ustanove u kojima se priprema i služi hrana svakodnevno generišu čak tri i po puta više – do 28 kilograma.
Samo petina ističe da poznaje procedure za upravljanje tim otpadom. Oko 65 odsto ugostitelja i zdravstvenih ustanova u kojima se sprema i služi hrana sav otpad od hrane odvaja. S druge strane, 19 odsto firmi i ustanova priznaje da taj otpad baca u kontejner.
"Najveći broj ustanova u kojima se otpad od hrane ne zbrinjava na adekvatan način kao glavni preduslov da bi počeli da ga odvajaju navode potrebu postojanja odgovarajuće infrastrukture, obavezujućeg zakonskog okvira, ali i uvođenje podsticajne politike kojom bi se nagradilo pravilno upravljanje otpadom – umanjenjem poreza ili naknada za odnošenje otpada", istakao je Slobodan Krstović, šef Jedinice za zaštitu životne sredine NALED-a.
Kao jedan od prvih koraka u informisanju ugostiteljskih objekata i drugih velikih kuhinja na ovu temu, NALED, Esotron i GIZ su kreirali Vodič za pravilno upravljanje otpadom od hrane koji nudi praktične savete za odgovorno upravljanje ovom vrstom otpada u sedam koraka.
"Otpad od hrane se uglavnom ne razdvaja od ostalog komunalnog otpada, tako da bi trebalo najpre sprečiti stvaranje otpada smanjenjem porcija ili boljim planiranjem nabavke, a kada otpad nastane raditi na njegovoj separaciji i kontaktirati ovlašćenog operatera koji će ovaj otpad zbrinuti na adekvatan način koji nije štetan po životnu sredinu", objasnio je Bojan Gligić, jedan od autora vodiča i regionalni menadžer kompanije Esotron, koja se bavi prikupljanjem i obradom otpada.
Načelnica Odeljenja za upravljanje otpadom u Ministarstvu zaštite životne sredine Radmila Šerović najavila je da će uskoro doći do izmena Zakona o upravljanju otpadom, što će otvoriti prostor da se posebnim pravilnikom o upravljanju biorazgradivim otpadom unapredi oblast zbrinjavanja otpada od hrane.
Pravilnik bi obavezao generatore otpada od hrane da ga predaju registrovanom operateru, što je jedan od predloga NALED-a koji je izradio i predlog nacrta pravilnika.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
DSHV: Parlamentarni izbori u Srbiji prvi put bez Hrvata, ni na listama nema naših kandidata
05.10.2026.•
0
Demokratski savez Hrvata u Vojvodini saopštio je da Hrvati u Srbiji po prvi put neće učestvovati na parlamentarnim izborima.
Još nije poznato gde je završio novac od priloga vernika skupljen tokom poklonjenja Pojasu Presvete Bogorodice
05.10.2026.•
0
Srpska pravoslavna crkva ni posle četri meseca nije saopštila gde je usmerila priloge vernika s poklonjenja Časnom pojasu Presvete Bogorodice.
Šesnaest članova omladinske SPS napustilo tu stranku
05.10.2026.•
6
Ukupno 16 članova Socijalističke omladine Srbije podnelo je ostavku na sve funkcije i istupilo iz Socijalističke partije Srbije (SPS), u jeku kampanje i svega 20 dana do parlamentarnih izbora.
Upozorenje na novi pokušaj prevare preko navodne investicione platforme
05.10.2026.•
0
Ministarstvo finansija apelovalo je na građane da budu oprezni kada je reč o navodnim investicionim platformama, za koje se tvrdi da ih podržava ministarstvo i resorni ministar u tehničkom mandatu Siniša Mali.
Akademski plenum: Vučić kroz RIK otpočeo krađu izbora, istraživanja mu pokazuju da studenti pobeđuju
05.10.2026.•
5
Akademski plenum ocenjuje da je Republička izborna komisija suspendovala član 52 Ustava, odnonso onaj koji garantuje svakom građaninu pravo da bira.
Stručnjaci o tome mogu li nastavnici da odbiju da vode decu na Expo
05.10.2026.•
8
Učenici osnovnih i srednjih škola bi trebalo da od 17. maja do 25. juna organizovano posete Specijalizovanu izložbu "Expo 2027".
Koji će dani biti neradni u Srbiji tokom 2027: Kratak pregled
05.10.2026.•
2
Do kraja godine u Srbiji će se kao neradni dan i državni praznik obeležiti samo još Dan primirja u Prvom svetskom ratu 11. novembar koji pada u sredu.
Dijaspora se organizuje za izbore: Ne možemo da otvorimo biračko mesto, ali možemo da ga približimo
05.10.2026.•
5
Nakon odluke Republičke izborne komisije kojom brojna biračka mesta u inostranstvu nisu odobrena, i po kojoj će neki ljudi glasati usred noći, dijaspora se organizovala.
Nedeljkov: Izbori u Srbiji postaju situacija visokog rizika zbog porasta nasilja
05.10.2026.•
0
Programski direktor CRTA-e Raša Nedeljkov izjavio je da izbori u Srbiji postaju "situacija visokog rizika" zbog, kako je naveo, porasta nasilja i nespremnosti organa reda da efikasno postupaju prema nasilnicima.
Koji je značaj predloga Zakona o Srbiji u SAD: "Kongresmeni prate dešavanja nezavisno od stava Bele kuće"
05.10.2026.•
6
Dvostranački predlog Zakona o Srbiji, koji je upućen Senatu SAD, značajan je zbog toga što su iza njega stali republikanski i demokratski senator.
Valić Nedeljković: Građani da prijave REM-u neprimereno medijsko izveštavanje pred izbore
05.10.2026.•
2
Članica Saveta Regulatornog tela za elektronske medije (REM) Dubravka Valić Nedeljković pozvala je građane da tokom predizborne kampanje prijavljuju sve što smatraju nepriličnim u televizijskom izveštavanju.
Istekao rok za predaju izbornih lista RIK-u: Poznato ko sve i pod kojim brojem izlazi na izbore
05.10.2026.•
4
Rok za podnošenje izbornih lista Republičkoj izbornoj komisiji (RIK) za vanredne parlamentarne izbore raspisane za 25. oktobar istekao je u ponoć, a zbirna izborna lista mora da bude objavljena najkasnije do 9. oktobra.
Često pominjana, nikad uvedena: Novi predlog da se uvede socijalna penzija od 100 evra
05.10.2026.•
5
Socijalne penzije uvelo je već stotinak država, a inicijativu da se ovaj institut predvidi i kod nas pokrenulo je udruženje Žene na prekretnici.
Biračka mesta u dijaspori biće usklađena sa srpskim lokalnim vremenom: Glasaće se i noću
05.10.2026.•
0
Republička izborna komisija (RIK) usvojila je odluku o određivanju vremena otvaranja i zatvaranja biračkih mesta u inostranstvu, prema kojoj će ta mesta biti otvorena po centralnoevropskom vremenu od 7 do 20 časova.
Uprkos kritikama, usvojena birališta u dijaspori: "Glasači će morati duže da putuju, ali kako Pikaso reče..."
05.10.2026.•
38
Republička izborna komisija (RIK) izglasala je nakon ponoći predlog biračkih mesta u inostranstvu koje je ranije dostavilo Ministarstvo spoljnih poslova.
Matić: Srbija i zvanično zaustavljena na evropskom putu
05.10.2026.•
21
Kandidatkinja za narodnu poslanicu sa liste "Evropska Srbija" Jasna Matić izjavila je da je Srbija "sada i zvanično zaustavljena na evropskom putu".
Godišnjica petooktobarskih promena: Pre 26 godina završena vladavina Slobodana Miloševića
05.10.2026.•
3
Danas se navršava 26 godina od velikih demonstracija u Beogradu, kojima je 5. oktobra 2000. godine okončana vladavina predsednika Savezne Republike Jugoslavije (SRJ) Slobodana Miloševića.
Navršavaju se 22 godine od smrti gardista na Topčideru
05.10.2026.•
3
Ispred vojnog objekta "Karaš" na Topčideru danas će članovi porodice obeležiti 22. godišnjicu pogibije gardista Vojske Srbije i Crne Gore Dragana Jakovljevića i Dražena Milovanovića.
Komentari 15
Panta
Posle se neko pita zasto nam Grci i Italijani i Nemci i Svajcarci i Francuzi i Holandjani i Svedjani i Belgijanci i Poljaci i Cesi i Slovaci i Hrvati i Slovenci i Madjari i Rumuni zabranjuju ulaza na ime tamo neke jos uvek "korone".
Procitas vesti o nasoj o svesti o nasoj sanitarnoj svesti,okolini gde zivimo i kako se odnosimo prema okolini sto ni plemena u Africi se vise ne odnose vec recikliraju i sortiraju i shvatite da smo mi sada ta Africka plemena iz 18 og veka a da je i Afrika postala civilizacija za nas.
Limanac
Gde god su velike studentske menze, vrtići i slične ustanove postoji neko ko uzima splačine. Direktor institucije pronađe nekog ko ima desetine svinja i napravi dil da taj neko odvlači splačine a ovaj dobije novčanu kompenzaciju.
Naravno, zvanično se ta hrana baca, a praktično neko uzima pare. Tu je i odgovor na pitanje zašto se obroci ne smanje.
frog
https://www.youtube.com/watch?v=dgwOnRSiz28
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar