Iz prodaje će biti povučeno 50 vrsta mleka (lista)

"Analiza ispravnosti mleka po nalogu Ministarstva poljoprivrede rađena je na Institutu za higijenu i tehnologiju mesa, jedinoj referentnoj laboratoriji u Srbiji, i ona je pokazala da je 28 uzoraka od 37 sumnjivo, odnosno da ima povišen nivo aflatoksina", rekla je Čelabićanin.

"Dat je nalog mlekarama da povuku sve mleko koje ima više ili u granici od 0,05 aflatoksina po mikrogramu. Ministarstvo nije ćutalo, mi ne štitimo proizvođače. Svako je dobio nalog da povuče mleko po broju loga", istakla je Čelabićanin i dodala da brzina povlačenja mleka sa rafova zavisi isključivo od mlekara čija je to obaveza.

Čelebićanin je istakla da osnovni problem nije u mleku, već u hrani za životinje. "Mi smo se vratili u prošlost, posle dobijenih prvih analiza, mi sada ispitujemo kvalitet mleka na farmi porekla, to možemo zahvaljujući uvedenom hasap sistemu", izjavila je Čelabićanin.

Načelnica veterinarske inspekcije istakla je da je kod analize mleka veoma važno uzeti pravi uzorak koji je homogenizovan. "Ovo je zaista složen problem, jer u litri mleka u maloprodaji na jednom rafu nije bilo povišenog aflatoksina, a u drugoj flaši istog proizvođača je utvrđena povećana koncentracija. Zato je važno uzeti pravi uzorak", izjavila je Čelabićanin.

Ona nije mogla da precizira kada će biti gotova superanaliza ispravnosti mleka iz Srbije koja se radi u Holandiji.

Lista mleka koje će biti povučeno iz prodaje.

Batut: Niske koncentracije aflatoksina ne mogu ugroziti zdravlje

Institut za javno zdravlje Srbije "Milan Jovanović Batut" saopštio je da niske koncentracije aflatoksina izmerene u mleku i procenjeno vreme za koje neko tome može biti izložen, ne mogu predstavljati značajan uzrok poremećaja zdravlja stanovništva.

"Uticaj aflatoksina na ljude, kao i na životinje, zavisi od doze i dužine trajanja izloženosti", ukazuje se u saopštenju.

Institut u saopštenju navodi da izvori aflatoksina u ishrani mogu biti: pšenica, proizvodi od pšenice, ovas, kukuruz, ali i jezgrasto voće: kikiriki, susam, zatim proizvodi od voća, kakaovac i začini.

Institut za javno zdravlje je naveo da postojanje propisa koji regulišu maksimalno dozvoljene količine aflatoksina u namirnicama, kao i praćenje prisustva aflatoksina redovnim kontrolama zdravstvene ispravnosti, predstavljaju najbolje mere za zaštitu stanovništva.