Pronađen najstariji komad sira - bio okačen kao nakit oko vrata mumije
Naučnici su otkrili najstariji komad sira na svetu, i to oko vrata mumije u Kini, objavio je Sky News.
Ostaci tela stari 3.600 godina pronađeni su na groblju Sjaohe u Sinđijangu u Kini tokom iskopavanja 2003. godine, gde je preko vrata mumificirane mlade žene bio predmet koji je izgledao kao komad nakita.
Uprkos tome što se taj predmet tada činio kao komad nakita, naučnici su sada rekli da su identifikovali uzorak kao najstariji komad sira na svetu.
"Obični sir je mekan. Ovaj nije. Sada je postao suv i tvrd", rekla je paleogenetičarka s Kineske akademije nauka u Pekingu Kjaomei Fu za NBC News.
Ona je objasnila da je, kada je ekshumiran leš žene, ustanovljeno da je sir dobro očuvan zbog suve klime u pustinji Tarim Basin.
Foto: Screenshot (Youtube/NEWS CENTER Maine)
Iako je proizvodnja sira dugo opisivana u istoriji, istraživači su u studiji, objavljenoj u časopisu "Cell", napisali da je "istorija fermentisanih mlečnih proizvoda uglavnom izgubljena u antici".
Govoreći za pomenutu medijsku kuću, Fu je rekla da su ona i njen tim uzeli uzorke iz tri grobnice na groblju Sjaohe i obradili DNK kako bi pratili evoluciju bakterije kroz hiljade godina.
Rekli su da su uzorci pokazali da se radi o kefiru napravljenom fermentacijom mleka pomoću kefirnih zrnaca, a bilo je i dokaza o korišćenju kozjeg i kravljeg mleka.
Istraživanje je pokazalo da su populacije iz bronzanog doba, kao i ljudi iz Sjaohe, za koje se znalo da su genetski netolerantni na laktozu, konzumirali mlečne proizvode pre ere pasterizacije i hlađenja.
Pročitaj još
"Ovi 3.500 godina stari uzorci sira od kefira su među retkim ostacima mlečnih proizvoda koji su sačuvani više od 3.000 godina, a proizvela ih je populacija Sjaohe iz bronzanog doba - populacija koja ima mešovite stilove života i tehnike", rekli su naučnici.
NBC je pitao Fu da li je sir jestiv i da li bi ga probala, na šta je ona odgovorila da "nema šanse".
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju - LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Zabava - Zanimljivosti
VIDEO Ovaj automobil izgleda kao da je ispao iz crtaća: Širok je samo 48 cm
09.07.2025.•
1
Najpoznatiji italijanski mališan poslužio je kao osnova za možda najluđu automobilsku preradu koju ste ikad videli. Reč je o Fiatu Pandi - ali u verziji koja je veoma uska.
Teniserka Sabalenka je glasnija od motorne testere
08.07.2025.•
2
Najbolja svjetska teniserka Arina Sabalenka u vitrini svojih uspeha drži i jedan neteniski.
VIDEO: U Kini izgrađen najviši most na svetu
06.07.2025.•
3
Najviši most na svetu završen je u kineskoj provinciji Guejdžou.
VIDEO: U Egiptu pronađene grobnice iz ptolemejskog i rimskog doba
06.07.2025.•
0
Arheolozi su tokom iskopavanja u Asuanu, na jugu Egipta, otkrili dobro očuvane grobnice iz ptolemejskog i rimskog perioda, saopštilo je Ministarstvo turizma i antikviteta te zemlje.
U Šangaju otvoren prvi kineski Legolend
05.07.2025.•
0
Prvi zabavni park "Legolend" otvoren je u kineskom gradu Šangaju, što ga čini jednim od ukupno 11 u svetu.
Pariz: Počelo kupanje u Seni, posle više od 100 godina zabrane
05.07.2025.•
3
Jutros je počelo kupanje u reci Seni, u srcu Pariza, prvi put od 1923. godine i nakon više od 100 godina zabrane.
Tramp želi da organizuje UFC borbu u dvorištu Bele kuće
04.07.2025.•
7
Predsednik SAD Donald Tramp rekao je da razmišlja o organizovanju UFC meča na prostoru Bele kuće uz prisustvo više od 20.000 gledalaca u sklopu proslave 250 godina američke nezavisnosti.
VIDEO: Vlasniku autoperionice ispunjena poslednja želja - hiljade dolara bačene iz helikoptera
02.07.2025.•
1
U petak, 27. juna, u istočnom Detroitu, ispunjena je poslednja želja vlasnika autoperionice koji je nedavno preminuo - helikopter je ispustio hiljade dolara u gotovini.
Kako je nastala reč "Mamurluk" koja opisuje stanje nakon pijanstva
29.06.2025.•
7
Reč "mamurluk" potiče iz turskog jezika, tačnije od reči mahmur, što znači pospan, omamljen, ili trom.
Ljubitelji fudbala na Grenlandu dočekali svojih pet minuta: Narednih meseci igraju danonoćno
28.06.2025.•
2
Ubedljivo najveći deo godine Grenland je prekriven ledom i snegom i ljudi se uglavnom povlače u tople domove, ali tri meseca, počevši od juna, Grenlanđani pohrle napolje da bi vreme proveli uz fudbal.
Mardž Simpson ipak nije umrla
28.06.2025.•
0
Uprkos brojnim komentarima na internetu da je Mardž Simpson umrla u finalu 36. sezone serije "Simpsonovi", to se nije desilo, piše Varajeti.
Počeo jedan od najkontroverznijih naučnih projekata: Pravljenje veštačkog ljudskog genoma
26.06.2025.•
7
U Velikoj Britaniji započet je rad na jednom od najambicioznijih i najkontroverznijih naučnih projekata u oblasti genetike - stvaranju veštačkog ljudskog genoma od nule.
Naučnici utvrdili: Ljudski mozak emituje veoma slabu svetlost
22.06.2025.•
5
Iako je poznato da neka bića mogu da emituju vidljivi sjaj, dugo se verovalo da ljudi nemaju tu sposobnost. Međutim, istraživači sada sugerišu da to možda nije u potpunosti tačno.
Drveće menja strategiju rasta tokom dugodnevice: "Nebeski startni pištolj"
21.06.2025.•
2
Istraživanja pokazuju da je najduži dan u godini znak za bukve i druge vrste drveća da pokrenu svoje strategije rasta.
VIDEO: Sve više nezaposlenih mladih u Kini plaća da bi delovalo kao da nešto rade
19.06.2025.•
10
Sve više nezaposlenih mladih u Kini plaća dnevnu ili mesečnu nadoknadu da bi se pretvarali da rade.
VIDEO: Vikinška grobnica uz 10. veka pronađena u Danskoj
18.06.2025.•
2
Grobnica iz 10. veka, koja verovatno pripada vikinškoj plemićkoj porodici, otkrivena je u selu Lisbjerg, na severu Danske, saopštio je muzej Mesgard.
Verenički prsten izgubljen pre 13 godina pronađen oko šargarepe
15.06.2025.•
7
Meri Grams iz Kanade izgubila je svoj verenički prsten još 2007. godine dok je plevila korov u bašti na porodičnoj farmi u Alberti.
Kanađanin četiri puta osvojio dobitak na lutriji: Bogatiji za 1,8 miliona dolara
15.06.2025.•
3
Kanađanin Dejvid Serkin, iz provincije Alberta, osvojio je ukupno oko 2,5 miliona kanadskih dolara (oko 1,8 miliona američkih dolara) na lutriji i to ne jednom, već čak četiri puta.
Ima 92 godine i svaki dan radi 200 sklekova i 100 trbušnjaka
15.06.2025.•
3
Devedesetdvogodišnja Li iz centralne kineske provincije Hunan radi 200 sklekova i 100 trbušnjaka svakog dana kako bi održala svoje zdravlje, piše "South China Morning Post".
VIDEO Egipat otvara najveći arheološki muzej: Koštao više od milijardu dolara
13.06.2025.•
2
Za tri sedmice u Egiptu će biti otvoren najveći arheološki muzej na svetu čija je gradnja trajala dve decenije, i koji će posetiocima ponuditi mnoge do sada neviđene artefakte.
Ostrvo kojim će vladati veštačka inteligencija, a vladu činiti istorijske ličnosti: Ovo je Sensej
12.06.2025.•
7
Ostrvo Sensej je više od projekta, to je društveni eksperiment koji će testirati granice veštačke inteligencije.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar