Pronađen najstariji komad sira - bio okačen kao nakit oko vrata mumije
Naučnici su otkrili najstariji komad sira na svetu, i to oko vrata mumije u Kini, objavio je Sky News.
Ostaci tela stari 3.600 godina pronađeni su na groblju Sjaohe u Sinđijangu u Kini tokom iskopavanja 2003. godine, gde je preko vrata mumificirane mlade žene bio predmet koji je izgledao kao komad nakita.
Uprkos tome što se taj predmet tada činio kao komad nakita, naučnici su sada rekli da su identifikovali uzorak kao najstariji komad sira na svetu.
"Obični sir je mekan. Ovaj nije. Sada je postao suv i tvrd", rekla je paleogenetičarka s Kineske akademije nauka u Pekingu Kjaomei Fu za NBC News.
Ona je objasnila da je, kada je ekshumiran leš žene, ustanovljeno da je sir dobro očuvan zbog suve klime u pustinji Tarim Basin.
Foto: Screenshot (Youtube/NEWS CENTER Maine)
Iako je proizvodnja sira dugo opisivana u istoriji, istraživači su u studiji, objavljenoj u časopisu "Cell", napisali da je "istorija fermentisanih mlečnih proizvoda uglavnom izgubljena u antici".
Govoreći za pomenutu medijsku kuću, Fu je rekla da su ona i njen tim uzeli uzorke iz tri grobnice na groblju Sjaohe i obradili DNK kako bi pratili evoluciju bakterije kroz hiljade godina.
Rekli su da su uzorci pokazali da se radi o kefiru napravljenom fermentacijom mleka pomoću kefirnih zrnaca, a bilo je i dokaza o korišćenju kozjeg i kravljeg mleka.
Istraživanje je pokazalo da su populacije iz bronzanog doba, kao i ljudi iz Sjaohe, za koje se znalo da su genetski netolerantni na laktozu, konzumirali mlečne proizvode pre ere pasterizacije i hlađenja.
Pročitaj još
"Ovi 3.500 godina stari uzorci sira od kefira su među retkim ostacima mlečnih proizvoda koji su sačuvani više od 3.000 godina, a proizvela ih je populacija Sjaohe iz bronzanog doba - populacija koja ima mešovite stilove života i tehnike", rekli su naučnici.
NBC je pitao Fu da li je sir jestiv i da li bi ga probala, na šta je ona odgovorila da "nema šanse".
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju - LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Zabava - Zanimljivosti
Mozaik koji su ukrali nacisti vraćen u Pompeju
18.07.2025.•
0
Mozaik iz rimskog doba, koji su ukrali nacisti tokom Drugog svetskog rata, vraćen je u arheološki park Pompeje.
Zemljina rotacija se ubrzava ovog leta - još nije jasno zašto
15.07.2025.•
6
Ovog leta, 9. jula, kao i 22. jula i 5. avgusta, dan nam neće trajati 86.400 sekundi.
VIDEO: Emirati dobili auto-put koji svira Betovena
13.07.2025.•
5
U Ujedinjenim Arapskim Emiratima, u emiratu Fudžaira, zvuk klasične muzike dolazi sa - asfalta.
VIDEO: Francuski gradić nudi kuće za jedan evro, ali ima i uslove
13.07.2025.•
2
Nakon uspeha sličnih programa u Italiji, francuski gradić Amber, smešten u regionu Auvergne u jugoistočnom delu zemlje, pridružuje se inicijativi prodaje napuštenih kuća za simboličnu cenu od jedan evro.
Naučnici otkrili nepoznati oblik života u sluzi na brodskoj osovini
13.07.2025.•
2
Tokom rutinskog remonta istraživačkog broda "Blue Heron" usidrenog u Klivlendu, američki naučnici su otkrili misterioznu crnu sluz koja je sadržavala potpuno novi oblik života.
U Irskoj pronađeno pismo u boci napisano u Kanadi pre 13 godina
12.07.2025.•
0
Članovi Udruženja za zaštitu prirode Mahari su na zapadnoj obali Irske pronašli ljubavno pismo u boci koje je jedan par bacio u okean kod Njufaundleda pre 13 godina, preneo je NBC News.
Šale na račun britanskog "stelt" aviona koji je u kvaru: "Kerala je toliko dobra da ne želim da odem"
11.07.2025.•
9
Očekuje se da će supersavremeni britanski lovački avion F-35B koji je zaglavio na aerodromu u Indiji pre oko mesec dana, izazvavši podsmeh na društvenim mrežama, možda odleteti kući sledeće nedelje, a možda i neće.
U Pančevačkom ritu pronađena jedna od najotrovnijih biljaka u Evropi: Od opekotina do gubitka vida
11.07.2025.•
2
U Pančevačkom ritu nedavno je otkrivena jedna od najotrovnijih biljaka u Evropi - Herakleum snosovski, gigantski svinjski korov.
Tramp hvalio predsednika Liberije da dobro govori engleski, ne znajući da mu je maternji jezik
10.07.2025.•
2
Predsednik SAD Donald Tramp bio je "impresioniran" znanjem engleskog jezika predsednika Liberije Džozefa Boakaja.
Originalna Birkin torba prodata za sedam miliona evra
10.07.2025.•
1
Originalna torba koja je dobila ime po britanskoj glumici i pevačici Džejn Birkin prodata je danas na aukciji u Parizu za sedam miliona evra, saopštila je aukcijska kuća "Sotbi".
VIDEO Ovaj automobil izgleda kao da je ispao iz crtaća: Širok je samo 48 cm
09.07.2025.•
1
Najpoznatiji italijanski mališan poslužio je kao osnova za možda najluđu automobilsku preradu koju ste ikad videli. Reč je o Fiatu Pandi - ali u verziji koja je veoma uska.
Teniserka Sabalenka je glasnija od motorne testere
08.07.2025.•
2
Najbolja svjetska teniserka Arina Sabalenka u vitrini svojih uspeha drži i jedan neteniski.
VIDEO: U Kini izgrađen najviši most na svetu
06.07.2025.•
3
Najviši most na svetu završen je u kineskoj provinciji Guejdžou.
VIDEO: U Egiptu pronađene grobnice iz ptolemejskog i rimskog doba
06.07.2025.•
0
Arheolozi su tokom iskopavanja u Asuanu, na jugu Egipta, otkrili dobro očuvane grobnice iz ptolemejskog i rimskog perioda, saopštilo je Ministarstvo turizma i antikviteta te zemlje.
U Šangaju otvoren prvi kineski Legolend
05.07.2025.•
0
Prvi zabavni park "Legolend" otvoren je u kineskom gradu Šangaju, što ga čini jednim od ukupno 11 u svetu.
Pariz: Počelo kupanje u Seni, posle više od 100 godina zabrane
05.07.2025.•
3
Jutros je počelo kupanje u reci Seni, u srcu Pariza, prvi put od 1923. godine i nakon više od 100 godina zabrane.
Tramp želi da organizuje UFC borbu u dvorištu Bele kuće
04.07.2025.•
7
Predsednik SAD Donald Tramp rekao je da razmišlja o organizovanju UFC meča na prostoru Bele kuće uz prisustvo više od 20.000 gledalaca u sklopu proslave 250 godina američke nezavisnosti.
VIDEO: Vlasniku autoperionice ispunjena poslednja želja - hiljade dolara bačene iz helikoptera
02.07.2025.•
1
U petak, 27. juna, u istočnom Detroitu, ispunjena je poslednja želja vlasnika autoperionice koji je nedavno preminuo - helikopter je ispustio hiljade dolara u gotovini.
Kako je nastala reč "Mamurluk" koja opisuje stanje nakon pijanstva
29.06.2025.•
7
Reč "mamurluk" potiče iz turskog jezika, tačnije od reči mahmur, što znači pospan, omamljen, ili trom.
Ljubitelji fudbala na Grenlandu dočekali svojih pet minuta: Narednih meseci igraju danonoćno
28.06.2025.•
2
Ubedljivo najveći deo godine Grenland je prekriven ledom i snegom i ljudi se uglavnom povlače u tople domove, ali tri meseca, počevši od juna, Grenlanđani pohrle napolje da bi vreme proveli uz fudbal.
Mardž Simpson ipak nije umrla
28.06.2025.•
0
Uprkos brojnim komentarima na internetu da je Mardž Simpson umrla u finalu 36. sezone serije "Simpsonovi", to se nije desilo, piše Varajeti.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar