Nakon godina problema sa rupama u siru ementaler, švajcarskim proizvođačima od sada je dozvoljeno da koriste prah za perforaciju, kako bi čuveni proizvod zadržao autentičan izgled.
Sir "Beemster Royaal Grand Cru", 12 meseci star gauda iz Holandije, proglašen je za najbolji na svetu na takmičenju World Championship Cheese Contest 2026.
Vanrednom kontrolom veterinarskih inspektora 4. februara u mlekari "Kikinda" u Kikindi otkrivene su ozbiljne nepravilnosti u vezi sa označavanjem rokova upotrebe sira.
Iako je dobar komad sira prilično vešt u konzervaciji i može dugo trajati u frižideru, postoji jedna ključna greška koja može da uništi njegov ukus i teksturu.
Mnogi ljudi vole sir u toplim sendvičima i sočnim pljeskavicama, ali stručnjaci upozoravaju da neke popularne vrste mogu dugoročno naštetiti zdravlju srca.
Nedavno istraživanje otkrilo je da konzumacija sira može smanjiti verovatnoću razvoja apneje u snu, ozbiljnog zdravstvenog stanja koje ometa disanje tokom spavanja.
Konzumiranje sira može da smanji hrkanje a novo istraživanje je pokazalo da ljudi koji redovno konzumiraju mlečne proizvode imaju 28 odsto manji rizik od apneje u snu što uzrokuje jako hrkanje.
