VIDEO: Čokoladni kolač koji ima jedan neobičan sastojak - kiseli kupus
Iako na prvi pogled možda deluje kao nespojiva kombinacija, čokoladni kolač s kiselim kupusom postao je pravi hit među ljubiteljima neobičnih poslastica.
Foto: Pixabay
Ovaj neobični recept, koji spaja bogatstvo ukusa čokolade s kiselošću fermentisanog povrća, donosi izuzetno sočan i mekan biskvit, a kiseli kupus nakon pečenja potpuno gubi prepoznatljiv ukus, stvarajući teksturu sličnu kokosovom brašnu i pojačavajući ukus čokolade. Uz kremastu glazuru po izboru, ovaj kolač je pravo iznenađenje, a nećete ni primetiti tajni sastojak koji je u njemu, prenosi Index.hr.
Iako je poreklo kolača s kiselim kupusom i dalje sporno, neki tvrde da potiče iz perioda pre Drugog svetskog rata, dok drugi smatraju da je izum školskih kuvarica u Čikagu, koje su bile zadužene za iskorišćavanje viška kiselog kupusa, pa su ga dodavale u torte i kolače.
Sastojci
- kiseli kupus
- mlaćenica
maslac
- smeđi šećer
- ekstrakt vanile
- jaja
- kakao
- glatko brašno
- prašak za pecivo
- soda bikarbona
- so
Priprema
Prosejte zajedno kakao, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so i ostavite sa strane. U manjoj posudi pomešajte mlaćenicu s kiselim kupusom i ostavite sa strane. U velikoj zdeli umutite maslac, smeđi šećer i vanilu dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte jaja i dobro izmešajte.
Naizmenično dodajte smesu brašna i smesu s kiselim kupusom, mešajući dok se sve ne poveže. Smesu ulijte u pripremljeni lim za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 175 stepeni 45 minuta. Ostavite kolač da se ohladi, a zatim ga premažite omiljenom čokoladnom glazurom.
Pročitaj još
Saveti
Koristite obični kiseli kupus i dobro ga naseckajte. Proverite da kiseli kupus ne sadrži dodatne začine ili začinske biljke, već samo kupus, vodu i so. Dobro ga ocedite i naseckajte što sitnije možete.
Iako će kolač s kiselim kupusom, verovali ili ne, biti ukusan i sam po sebi, premažite ga omiljenom glazurom koja će dodatno "zakamuflirati" ukus kupusa. Osim toga, ako želite da kolač ima taj izraženi čokoladni ukus, koristite kvalitetan kakao u prahu.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Pica mafini - može li bolje
12.02.2026.•
0
Pica mafini su savršena kombinacija omiljene pice i praktičnih zalogaja.
Domaći slani štapići: Pravi izbor za doručak, užinu, večeru
11.02.2026.•
0
Slani štapići su jedna od omiljenih domaćih grickalica.
Prilog koji svi vole: Hrskavi pečeni krompir sa parmezanom i belim lukom
11.02.2026.•
1
Ovaj recept za hrskavi pečeni krompir sa parmezanom i belim lukom postao je veoma popularan na društvenim mrežama jer daje savršenu kombinaciju mekane unutrašnjosti i zlatno-hrskave kore.
Mirisno, ukusno, tako dobro: Kafa sa ukusom cimet rolnice
11.02.2026.•
0
Ovaj napitak kombinuje miris toplih cimet rolnica sa aromatičnom kafom - kao da pijete kolač u šolji.
Osvežavajući smuti od jabuke i kivija - brz i zdrav izbor za svaki dan
10.02.2026.•
0
Lagan, prirodan i pun vitamina, smuti od jabuke i kivija idealan je kao jutarnji obrok, užina ili brzo osveženje tokom dana.
Za sladak početak dana - desert u čaši sa bananom, čokoladom i rumom
10.02.2026.•
0
Ovaj desert je kremast, aromatičan i pravi se bez pečenja.
Možda nije zdravo, ali je krckavo: Duplo pohovani sir sa susamom
09.02.2026.•
0
Danas vam donosimo recept za klasičan pohovani sir, ali sa dodatkom susama i duplim paniranjem što mu daje ekstra hrskavu koricu i poseban ukus.
Jednostavan, a fin način da spremite prokelj
08.02.2026.•
2
Sezona je prokelja. Ovo povrće dostupno je dok su dani hladni i zimski, pa ako ga volite - ili želite da ga probate - sada je prava prilika.
Bombardino - popularno italijansko piće sa rumom koje može biti i desert
08.02.2026.•
1
Bombardino je popularno italijansko alkoholno piće koje se može smatrati i desertom.
Recept za savršeni i kremasti predah: Plazma šejk
07.02.2026.•
0
Plazma šejk je odličan izbor kada vam se jede nešto slatko, kremasto i brzo.
Stari recept: Biftek spremljen kao ćevap
06.02.2026.•
0
Donosimo vam jedan stari recept iz Velikog narodnog kuvara.
VIDEO: Hit na mrežama - lazanja supa
05.02.2026.•
0
Lazanja supa je jedan od najpopularnijih Tiktok recepta za supu - spaja sve ukuse tradicionalne lazanje u jednu toplu, kremastu supu u jednoj šerpi.
VIDEO: Turski lokum rolat - neodoljivo kremast i pufnast
05.02.2026.•
0
Ovaj mlečni rolat pravo je osveženje među laganim desertima.
Recept dana: Urnebes salata - ljuta, kremasta i savršeno izbalansirana
04.02.2026.•
4
Urnebes salata je jedan od onih recepata koji svi "znaju", ali retko ko je pravi isto.
Neodoljivo kremast: Kolač od bele čokolade i ruma
04.02.2026.•
0
Ovaj kolač je izrazito kremast, mekan i aromatičan, sa blagom ali prepoznatljivom notom ruma.
Kaneloni u kremastom bešamel sosu: Kako pripremiti?
03.02.2026.•
0
Kaneloni - klasik italijanske kuhinje koji uvek deluje svečano, a zapravo se pripremaju jednostavnije nego što deluje na prvi pogled.
VIDEO Ukusi Azije: Tajlandski rezanci sa puterom od kikirikija
03.02.2026.•
0
Ovi rezanci su mekani, puni ukusa i lako se prave za samo 15-20 minuta.
VIDEO: Parfe od banana, kokosa i čia semenki u čaši
03.02.2026.•
0
Ovaj desert je lagan, sit i pun tropskog ukusa.
Ako volite tunjevinu iz konzerve: Ovo je pet ideja za ukusan obrok na brzaka
01.02.2026.•
0
Ako imate tunjevinu u komadićima, lako je možete pretvoriti u ukusne pljeskavice, krokete, namaze i brojna druga jela...
VIDEO: Karamel kocke sa keksom - ne može jednostavnije
01.02.2026.•
0
Ovaj desert se pravi bez pečenja i kombinuje karamel krem sa slojevima keksa.
Neodoljivi čokoladni sufle - lagani desert koji se topi u ustima
31.01.2026.•
0
Čokoladni sufle je savršen izbor kada želite brz, a impresivan desert.
Komentari 2
Ne znam
Ж
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar