špargle

Proleće je vreme špargli, ali mnogi ih izbegavaju jer im ispadnu gorke. Dobra vest je da se gorčina može ublažiti - pravilnim čišćenjem, kratkom termičkom obradom i kombinovanjem s pravim namirnicama.

Više puta smo čuli da treba da jedemo povrće kako bismo ostali zdravi. Dok se spanać, pasulj i brokoli često nalaze na našem meniju, špargle se često izostavljaju.