Pronađen najstariji komad sira - bio okačen kao nakit oko vrata mumije
Naučnici su otkrili najstariji komad sira na svetu, i to oko vrata mumije u Kini, objavio je Sky News.
Ostaci tela stari 3.600 godina pronađeni su na groblju Sjaohe u Sinđijangu u Kini tokom iskopavanja 2003. godine, gde je preko vrata mumificirane mlade žene bio predmet koji je izgledao kao komad nakita.
Uprkos tome što se taj predmet tada činio kao komad nakita, naučnici su sada rekli da su identifikovali uzorak kao najstariji komad sira na svetu.
"Obični sir je mekan. Ovaj nije. Sada je postao suv i tvrd", rekla je paleogenetičarka s Kineske akademije nauka u Pekingu Kjaomei Fu za NBC News.
Ona je objasnila da je, kada je ekshumiran leš žene, ustanovljeno da je sir dobro očuvan zbog suve klime u pustinji Tarim Basin.
Foto: Screenshot (Youtube/NEWS CENTER Maine)
Iako je proizvodnja sira dugo opisivana u istoriji, istraživači su u studiji, objavljenoj u časopisu "Cell", napisali da je "istorija fermentisanih mlečnih proizvoda uglavnom izgubljena u antici".
Govoreći za pomenutu medijsku kuću, Fu je rekla da su ona i njen tim uzeli uzorke iz tri grobnice na groblju Sjaohe i obradili DNK kako bi pratili evoluciju bakterije kroz hiljade godina.
Rekli su da su uzorci pokazali da se radi o kefiru napravljenom fermentacijom mleka pomoću kefirnih zrnaca, a bilo je i dokaza o korišćenju kozjeg i kravljeg mleka.
Istraživanje je pokazalo da su populacije iz bronzanog doba, kao i ljudi iz Sjaohe, za koje se znalo da su genetski netolerantni na laktozu, konzumirali mlečne proizvode pre ere pasterizacije i hlađenja.
Pročitaj još
"Ovi 3.500 godina stari uzorci sira od kefira su među retkim ostacima mlečnih proizvoda koji su sačuvani više od 3.000 godina, a proizvela ih je populacija Sjaohe iz bronzanog doba - populacija koja ima mešovite stilove života i tehnike", rekli su naučnici.
NBC je pitao Fu da li je sir jestiv i da li bi ga probala, na šta je ona odgovorila da "nema šanse".
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Zabava - Zanimljivosti
Lenjinova kuća u Londonu sada se može iznajmiti za "samo" 14.500 evra mesečno
22.04.2026.•
2
Kuća u Londonu u kojoj je početkom 20. veka boravio ruski revolucionar i državnik Vladimir Iljič Uljanov, poznatiji kao Lenjin, oglašena je za iznajmljivanje i to po ceni od 14.500 evra mesečno.
Pronađena mumija stara 1.600 godina sa primerkom Homerove Ilijade
22.04.2026.•
0
Arheolozi su tokom iskopavanja u drevnom egipatskom gradu Oksirinhu otkrili fragmente kopije Homerove "Ilijade" na papirusu unutar mumije iz rimskog perioda.
Promene na RTS: Ukidaju se tri emisije, Dejan Cukić ostao bez programa
20.04.2026.•
26
Tri emisije koje su se do sada emitovale na Radio-televiziji Srbije neće se više prikazivati na javnom servisu.
Prsluk za spasavanje putnice Titanika prodat za 770.000 evra
20.04.2026.•
0
Prsluk za spasavanje koji je nosila preživela iz potonuća Titanika prodat je za 670.000 funti (oko 770.000 evra) na aukciji.
Pošteni Japanci: Policiji u Tokiju prošle godine predato 24,3 miliona evra izgubljenog novca
20.04.2026.•
0
Tokom 2025. godine, policijskim stanicama u Tokiju predato je ukupno 4,5 milijarde jena (oko 24,3 miliona evra) izgubljenog novca u gotovini, objavio je Nippon.com.
Nemac napao komšiju jer je preglasno lupao šnicle
20.04.2026.•
1
Policija je pozvana da reši svađu oko šnicle koja je postala nasilna u bavarskom gradu Gajzelhering.
Rendgenski zraci otkrili prvi dokaz da su preci sisara polagali jaja
19.04.2026.•
0
Više od 180 godina naučnici su pretpostavljali da su preci sisara polagali jaja, ali nisu pronašli fosile koji bi to dokazali.
Ako ste se zaglavili u dosadnom razgovoru - to može imati iznenađujuću korist
19.04.2026.•
4
Svi se plašimo da ćemo zapeti u razgovoru sa onim komšijom koji ne prestaje da priča o svojoj teretani - ali nova studija sugeriše da nam to zapravo ne smeta onoliko koliko mislimo da hoće.
VIDEO: Napravio džinovsku robotsku ruku - i njome uništio "volvo" automobil
19.04.2026.•
0
Jedan od najpoznatijih kineskih inženjerskih influensera ponovo je u akciji.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar