Kako da napravite rezance sa makom: Klasičan vojvođanski desert

Nasuvo ili rezanci sa makom ,sve jedno kako zoveš ,bitno je da je testo domaće mešeno ,a ne kupovna makarona!!! Miris detinjstva ostaje u glavi čitav život !

...mu kako hoće, ja sam vojvođanin iz Čuruga. Najviše volijem da meni bude taman po volji i to spremim brzo ne na tradicionalan način, već ovako obaška:
Kupim testo spitalu najbolje se hvata samleveni mak, obarim, ocedim, i onda u šerpicu stavim ulje, pa obareno testo i odgore ne toliko šećera već najviše jednu kaśiku (nisam blesam da budem šećeraš) onda pošto je ringla vrela od barenja to posuto testo se brzo rastopi čim ga malko promešam, i onda stavim mleveni mak al bogato ne kao na slici, mešam sve, i kad se zacakli, a to bude za 2-3 minuta, isključim. E tako volem i jedem. Često baš često.

A burek je sa sirom i mesom i pita, a za neme ne postoje bureci sa šampinjonima, picom, eurokremom i koješta.

Aj nazdravlje vam bilo!

Kao Beograđanka sam se davno udala za Lalu i pametovala o pravilnoj ishrani i... bla bla ....sve po propisu. Nisam dugo mogla da shvatim da oni jedu nasuvo sa krompirom, (skrob + skrob + zaprška) i još nasuvo smakom :)..... dok nisam tada prvi put probala. Dakle i jedno i drugo su jela koja obožavam a nutricionisti nemaju pojma. :))))

ne posti popari se mlekom, ako nema ili je post ili se tako želi može i bez mleka.

Ja ih pravim i poparem mak i na suvo. Bolje poparen mlekom. Isto se na slican nacin u Sumadiji prave rezanci ili makarona sa mlevenim.orasima ili lesnicima. Mnogo dobroni sa makom i sa orasima. Vrh i taljatele odnosno rezanci i sa makaronama.

OOoooooo boze, cujes li ih...kakvi rezanci, pa to je NASUVO S MAKOM... I mak i secer se preliju vrelim mlekom i doda se kasika masti....sve pokojne babe i prababe nam se prevrcu u grobu.

Nasuvo sa makom ili rezanci sa makom su se jeli u Bačkoj kao posna večera
na Badnje veče. U mom detinjstvu to je bio delikates!

ko moze jesti te splacine

Moji roditelji, brat imali smo srece da smo imali divnu poridicu Madjara za prijatelje i nema tog madjarskog, austrougarskog specijaliteta da nasa baka Eva nije pravila...Inace njihova porodica se bavila poslasticarstvom i u tome su bili vrhunski majstori! Kada sa negde pocetkom 60 tih odnela kutiju raznih kolaca i minjona to je bila gozba, jer ovo danas je smesno i zalosno gde je margarin zamenuo puter a kakao kocke pravu cokoladu...nije tesko napraviti testo za rezance a ne kupovati gotovo!!!

Balašević je pjevao "I rezance s makom",znači to im je naziv!

Sada ce da se javi bot da kaze kako se bas ovako pravi. U Vojvodini se kaze rezanci sa makom. I burek sa sirom a pite su sa kiselim testom.

То се зове ,,насуво са маком".

Oduvek smo ih zvali taljatele s makom, kakvi rezanci s makom!?

Makse mora popariti u mleku. Ne ide tu ni ulje ni maslac.

Još kad se preliju sirupom pa to bude štogod... Za sirup se uprži šećer kao za šerbet i prelije se vodom u kojoj su se kuvali domaći rezanci, dobro se ukuva da bude kao med. Tako je moja baba pravila.

Simply the best!

Prvo, ovo nije dezert. Rezanci s makom su jelo. Navek se jelo za ručak posle neke čorbe. Rezanci se zamese ne čita se ništa sa kese. Mak se mora popariti. E ondak je to Vojvođanskog jelo.