VIDEO: Pastel de nata - portugalski kolačići sa kremom kojima ćete teško odleti
Pastel de nata ili pasteis de nata je tradicionalni portugalski desert koji potiče iz lisabonskog manastira Jerónimos iz 18. veka.
Foto: Pixabay
Recept su prvobitno razvili monasi, koristeći žumanca koja su ostajala nakon upotrebe belanaca za štirkanje odeće.
Danas su ovi kolačići postali simbol Portugala i nezaobilazan deo svake posete Lisabonu, gde se najčešće jedu uz kafu ili posuti cimetom i šećerom u prahu.
Sastojci:
Za testo:
- 1 pakovanje lisnatog testa
Za fil:
- 250 ml mleka
- 200 ml slatke pavlake
- 5 žumanaca
- 120 g šećera
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- korica limuna (po želji)
Pročitaj još
Priprema:
1. Razvucite lisnato testo i uvijte ga u rolat, zatim isecite na manje delove i utisnite u kalupe za mafine tako da formirate tanke korice.
2. U šerpi zagrejte mleko i pavlaku. U posebnoj posudi umutiti žumanca sa šećerom i brašnom, pa polako dodavati toplo mleko uz mešanje.
3. Vratiti smesu na laganu vatru i kuvati dok se ne zgusne. Dodati vanilu i limunovu koricu.
4. Sipati fil u pripremljene korice od testa (ne do vrha).
5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 15-20 minuta, dok vrh ne dobije karakteristične tamne, karamelizovane fleke.
6. Ostaviti da se malo prohlade, zatim posuti cimetom ili šećerom u prahu po želji.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Brze i jednostavne kokos kuglice: Slatkiš bez pečenja
07.04.2026.•
0
Kokos kuglice su jedan od najjednostavnijih i najomiljenijih sitnih kolača, koji se pripremaju bez pečenja.
VIDEO Palačinke na malo drugačiji način: Mini verzija u činiji - kao kornfleks
06.04.2026.•
0
Mini palačinke su doručak koji je postao hit na TikToku pre nekoliko godina.
VIDEO: Pileći kari - jednostavno, a preukusno
05.04.2026.•
0
Pileći kari je jedno od najpoznatijih jela indijske kuhinje, ali ima mnogo varijacija širom sveta.
VIDEO: Da dan počne kako treba - jaje u oblaku
05.04.2026.•
1
Jaja u oblaku su postala viralna zahvaljujući društvenim mrežama jer izgledaju kao mali jestivi oblaci.
Savršen doručak ili večera: Kremasta kajgana sa pavlakom i pečurkama
02.04.2026.•
0
Kajgana sa pečurkama i pavlakom je jelo koje se često sreće u srednjoevropskoj i balkanskoj kuhinji, gde su pečurke i mlečni proizvodi veoma zastupljeni.
VIDEO: Smuti od kokosa i banane (sa malkice alkohola)
01.04.2026.•
0
Kokos-banana smuti sa alkoholom je osvežavajući napitak koji kombinuje tropski ukus kokosa i slatkoću banane sa blagim dodatkom alkohola.
Evo kako napraviti mekan i vazdušast sufle kod kuće
31.03.2026.•
0
Sufle je klasik francuske kuhinje poznat po svom elegantnom izgledu i vazdušastoj strukturi.
VIDEO: Pljeskavice od tunjevine - ukusan obrok bez mnogo muke
31.03.2026.•
1
Pljeskavice od tunjevine su jednostavno jelo koje vodi poreklo iz mediteranske kuhinje, gde je riba osnovna namirnica.
Kremasti rižoto sa pečurkama - brz i ukusan obrok
30.03.2026.•
1
Rižoto sa pečurkama je klasično jelo italijanske kuhinje koje se lako priprema, a daje bogat i kremast ukus.
VIDEO: Zabavni i praktični, a pre svega ukusni - pica štapići
30.03.2026.•
0
Pica štapići su nastali kao praktična i zabavna varijacija klasične pice, najverovatnije u američkim picerijama gde su služeni uz sosove.
VIDEO: Italijani za Uskrs često prave pizza rustica - koja izgleda kao pita
29.03.2026.•
6
Da li ste čuli za pizzu rusticu? Ako pitate Italijane, to uopšte nije pica, već italijanska pita koja se tradicionalno priprema za Uskrs još od 17. veka.
VIDEO: Krizni kolač - nastao u doba oskudice - bez jaja, mleka, maslaca
29.03.2026.•
3
Krizni kolač - odnosno kolač iz perioda Velike krize, poznat i kao "šašavi kolač" ili "ratni kolač", nastao je tokom Velike depresije i kasnije tokom Drugog svetskog rata.
Kako da napravite rezance sa makom: Klasičan vojvođanski desert
28.03.2026.•
17
Rezanci sa makom su jedan od najpoznatijih vojvođanskih dezerta, jednostavan, zasitan i pun ukusa koji mnoge podseća na detinjstvo i domaću kuhinju.
Recept: Kako da napravite pohovani sir kao u restoranu
27.03.2026.•
2
Ukoliko volite pohovani sir, ali ne mislite da možete da ga napravite poput onog u restoranu, trebalo bi da isprobate ovaj recept.
VIDEO: Kremasti kokos kapkejkovi - kokosasta ljubav na prvi zalogaj
26.03.2026.•
0
Kokos krem kapkejkovi su nežni, mirisni kolači koji potiču iz američke kuhinje, ali su inspirisani tropskim ukusima koji se vezuju za Karibe i jugoistočnu Aziju, gde je kokos osnovna namirnica.
VIDEO: Šakšuka - jaja u sosu od paradajza
25.03.2026.•
1
Jaja u sosu od paradajza (najpoznatija kao šakšuka) potiču iz severne Afrike, posebno iz Tunisa, ali su danas izuzetno popularna i na Bliskom istoku.
Kako da napravite domaći pesto: Jednostavan recept za savršen ukus
24.03.2026.•
2
Pesto sos je jedan od najpoznatijih italijanskih dodataka jelima, prepoznatljiv po svežini i bogatom ukusu.
VIDEO: Gnezda od krompira sa jajetom - nije komplikovano, a oduševiće svakog
24.03.2026.•
0
Gnezda od krompira sa jajetom su jelo koje se često sreće u evropskim kuhinjama, posebno u varijacijama u Nemačkoj i istočnoj Evropi, gde su krompir i jaja osnovne namirnice.
Kremasta testenina sa pečenim paradajzom i belim lukom: Jednostavan ručak iz rerne
23.03.2026.•
0
Ako tražite ideju za brz, ukusan i pomalo drugačiji ručak, testenina sa pečenim paradajzom i belim lukom može biti pravo rešenje.
Komentari 1
Mačkarka
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar