Skočila cena peciva: Poznato šta je sve uticalo na to
Cena hleba "sava" neće se povećavati do kraja godine, a najverovatnije neće poskupeti ni nakon Nove godine.
Foto: Pixabay
To je za Novu ekonomiju rekao predsednik Udruženja pekara, poslastičara, mlinara i koradžija Srbije Zoran Pralica.
Od ove nedelje više malih zanatskih pekarskih radnji je blago podiglo cene peciva, usled poskupljenja struje i gasa koje je nastupilo 1. novembra, ali on ne očekuje dalje pogoršanje cena jer su cene kvasca i brašna pale za nekoliko dinara.
Na potencijalni rast cena hleba i peciva više utiču povećane plate radnicima u pekarama, zbog velikog problema sa manjkom radne snage u celoj industriji, dodao je Pralica.
"Najveći problem u pekarskoj industriji je što nema dovoljno radnika, plata prodavaca u pekarama koja je pre dve godine iznosila oko 35.000 dinara ove godine je između 70.000 i 80.000 dinara, a pekari koji rade noću imaju između 180.000 i 200.000 dinara", kaže Pralica.
Prema poslednjim podacima RZS-a, plata prodavaca u pekari još nije dostigla prosečnu platu u Srbiji, koja je za avgust 2023. godine iznosila 86.112 dinara neto (bez poreza i doprinosa).
"Povećani troškovi za plate više utiču na cene peciva nego promene cena sirovina", naglasio je Pralica.
Problem sa nedostatkom radne snage nije samo karakterističan za Srbiju, primetan je i u drugim zemljama, pa u Nemačkoj, na primer, nedostaje mnogo radnika u ugostiteljstvu.
Mnoge pekare se zatvaraju, ali se otvaraju i nove, jer mnogi bi hteli da zarade u ovom poslu, ali nisu upućeni u sve probleme i troškove.
Proizvodnja hleba "sava" prošle godine je povećana oko 30 odsto u odnosu na prethodnu godinu, ali se za toliko smanjila proizvodnja specijalnih vrsta hleba, dodao je Pralica.
Nova ekonomija je nedavno pisala da su poljoprivredni proizvođači iz okoline Čačka ove sezone manje zainteresovani za setvu pšenice, a slična situacija je i u Vojvodini, glavnoj žitnici Srbije.
Pročitaj još
Pralica kaže da ratari nisu zainteresovani za uzgajanje ove žitarice jer u Srbiji ima dovoljno pšenice, na zalihama je oko tri miliona tona.
"U pekarstvu ukupno i za proizvodnju konditorskih proizvoda u Srbiji troši se oko milion i po tona godišnje pšenice", zaključio je predstavnik Udruženja pekara, poslastičara, mlinara i koradžija.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
Na Horgošu sprečeno krijumčarenje zlatnog nakita vrednog više od 45.000 evra
11.08.2026.•
0
Carinici su na graničnom prelazu Horgoš s Mađarskom, sprečili pokušaj krijumčarenja oko 375 grama zlatnog nakita vrednog više od 45.000 evra, saopšteno je danas.
Vladimir Đukanović izgubio sudski spor protiv novinara Vuka Cvijića: "Nije povređen njegov ugled i čast"
11.08.2026.•
0
Viši sud u Beogradu odbio je sve tužbene zahteve advokata i funkcionera Srpske napredne stranke (SNS) Vladimira Đukanovića koji je tužio novinara nedeljnika "Radar" Vuka Cvijića.
VIDEO Snimak napada: Batinaši napali Stevana Filipovića s leđa i udarali stolicom
11.08.2026.•
1
Centar za istraživačko novinarstvo Srbije došao je do video snimaka sa nadzornih kamera koje su zabeležile napad na reditelja i profesora Fakulteta dramskih umetnosti Stevana Filipovića u centru Beograda.
Kakva je energetska budućnost Srbije: Sigurnost košta od 15 do 20 milijardi dolara
11.08.2026.•
5
Profesor Elektrotehničkog fakulteta Nikola Rajaković izjavio je da je energetska situacija delikatna, da će cene energenata sigurno rasti.
Kapetan rečne plovidbe: Vodostaj Dunava i dalje nizak, apel na racionalnu potrošnju vode i energije
11.08.2026.•
0
Dunav je i dalje nizak, uprkos njegovom neznatnom povećanju, a kritična zona je u sektoru plovidbe Bezdan-Apatin-Bogojevo.
U Gornjem Milanovcu počele restrikcije vode
11.08.2026.•
1
Na području opštine Gornji Milanovac od danas, 11. avgusta na snazi su rekstrikcije vode.
Situacija u Deliblatskoj peščari i Stolovima nepromenjena, nisu ugroženi ni građani ni kuće
11.08.2026.•
0
Pomoćnik načelnika Uprave za vatrogasno-spasilačke jedinice Sektora za vanredne situacije Miloš Milenković izjavio je da se u Deliblatskoj peščari i Stolovima u okolini Kraljeva ne beleži širenje požara.
I Vučić i Zelenski govorili o članstvu u EU: Poslali dve različite poruke - koje su razlike?
11.08.2026.•
1
Predsednici Ukrajine i Srbije poslali su sa zajedničke konferencije u Beogradu dve bitno različite poruke o članstvu u Evropskoj uniji.
VIDEO Stanovnica Nove Varoši na skupu pitala Vučića: Zašto nisam dobila posao, a obezbedila sam glasove?
11.08.2026.•
30
Stanovnica Nove Varoši obratila se predsedniku Aleksandru Vučiću tokom njegove posete tom gradu, tvrdeći da joj je još 2020. godine obećano zaposlenje ukoliko prikupi određeni broj glasova na parlamentarnim izborima.
Vozači kamiona iz Srbije i regiona danas o problemu ograničenog boravka u Šengenu
11.08.2026.•
0
Profesionalni vozači kamiona iz Srbije, BiH, Crne Gore i Severne Makedonije danas će održati sastanak u Skoplju o tome šta će preduzeti kako bi se rešio problem ograničenog boravka u zemljama Šengena.
Studenti ove nedelje razgovaraju sa građanima u više mesta, u Novom Sadu u četvrtak i petak
11.08.2026.•
0
Studenti u blokadi u okviru akcije "Od vrata do vrata" od danas, 11. avgusta do subote, 15. avgusta razgovaraće sa građanima u više mesta u Srbiji.
Vučić najavio moguće izmeštanje toka Ibra: Inženjer o tome da li je to izvodivo
11.08.2026.•
37
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić zapretio je promenom vodotoka reke Ibar zbog toga što se po nalogu Prištine ruše srpske kuće na Gazivodama.
Srbija uvodi obaveznu kauciju za flaše i limenke: Primena od 2027.
11.08.2026.•
42
Kupovina soka ili piva uskoro bi mogla da nosi i mali dodatni trošak - kauciju od 10 do 15 dinara po ambalaži, koja se u potpunosti vraća potrošaču kada praznu bocu ili limenku donese nazad u prodavnicu.
Od 'Ne dam Gazivode' do 'Ispraznićemo Gazivode': "Besmislena predizborna propaganda"
10.08.2026.•
8
Političarka s Kosova Rada Trajković izjavila je da bi promenom toka reke Ibar bilo ugroženo vodosnadbevanje oko 800.000 stanovnika Kosova i da se nada da je ta najava predsednika Vučića bila deo predizborne kampanje.
DNEVNI KVIZ: Deset pitanja - laganica
10.08.2026.•
15
Novi ciklus pitanja u 021.rs dnevnom kviz je pred vama.
Ambasada Rusije: Pitanje nemačkog novinara u Beogradu flagrantno podsticanje na nasilje nad Rusima
10.08.2026.•
6
Ambasada Rusije u Beogradu je ocenila da pitanje novinara Mihaela Martensa predsedniku Ukrajine na konferenciji za medije u subotu u Beogradu, "predstavlja flagrantno podsticanje na nasilje nad ruskim građanima".
Komentari 37
Aleksandar
Selo
Realno
20 gr svežeg kvasca (to je pola kockice) ili jedna kesica svežeg kvasca od 7 gr
1 kašičica šećera
500 ml tvruće vode
1 puna supena kašika soli
Peče se oko sat i četvrt. Cena - 100 dinara i neuporedivo ukusniji.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar