Skočila cena peciva: Poznato šta je sve uticalo na to
Cena hleba "sava" neće se povećavati do kraja godine, a najverovatnije neće poskupeti ni nakon Nove godine.
Foto: Pixabay
To je za Novu ekonomiju rekao predsednik Udruženja pekara, poslastičara, mlinara i koradžija Srbije Zoran Pralica.
Od ove nedelje više malih zanatskih pekarskih radnji je blago podiglo cene peciva, usled poskupljenja struje i gasa koje je nastupilo 1. novembra, ali on ne očekuje dalje pogoršanje cena jer su cene kvasca i brašna pale za nekoliko dinara.
Na potencijalni rast cena hleba i peciva više utiču povećane plate radnicima u pekarama, zbog velikog problema sa manjkom radne snage u celoj industriji, dodao je Pralica.
"Najveći problem u pekarskoj industriji je što nema dovoljno radnika, plata prodavaca u pekarama koja je pre dve godine iznosila oko 35.000 dinara ove godine je između 70.000 i 80.000 dinara, a pekari koji rade noću imaju između 180.000 i 200.000 dinara", kaže Pralica.
Prema poslednjim podacima RZS-a, plata prodavaca u pekari još nije dostigla prosečnu platu u Srbiji, koja je za avgust 2023. godine iznosila 86.112 dinara neto (bez poreza i doprinosa).
"Povećani troškovi za plate više utiču na cene peciva nego promene cena sirovina", naglasio je Pralica.
Problem sa nedostatkom radne snage nije samo karakterističan za Srbiju, primetan je i u drugim zemljama, pa u Nemačkoj, na primer, nedostaje mnogo radnika u ugostiteljstvu.
Mnoge pekare se zatvaraju, ali se otvaraju i nove, jer mnogi bi hteli da zarade u ovom poslu, ali nisu upućeni u sve probleme i troškove.
Proizvodnja hleba "sava" prošle godine je povećana oko 30 odsto u odnosu na prethodnu godinu, ali se za toliko smanjila proizvodnja specijalnih vrsta hleba, dodao je Pralica.
Nova ekonomija je nedavno pisala da su poljoprivredni proizvođači iz okoline Čačka ove sezone manje zainteresovani za setvu pšenice, a slična situacija je i u Vojvodini, glavnoj žitnici Srbije.
Pročitaj još
Pralica kaže da ratari nisu zainteresovani za uzgajanje ove žitarice jer u Srbiji ima dovoljno pšenice, na zalihama je oko tri miliona tona.
"U pekarstvu ukupno i za proizvodnju konditorskih proizvoda u Srbiji troši se oko milion i po tona godišnje pšenice", zaključio je predstavnik Udruženja pekara, poslastičara, mlinara i koradžija.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
Rio Tinto: Ne povlačimo se iz Srbije
13.11.2025.•
10
Kompanija Rio Tinto je povodom današnjeg pisanja medija o njenim aktivnostima saopštila da se ne povlači iz Srbije, već da joj je prioritet da zadrži zakonska prava nad projektom Jadar za eksploataciju litijuma i bora.
VIDEO Protest Saveza samostalnih sindikata Srbije u Beogradu: Šetnja i sednica pred Vladom Srbije
13.11.2025.•
0
Članovi Saveza samostalnih sindikata Srbije (SSSS) okupili su se danas na Trgu Nikole Pašića u Beogradu uz parolu "Dostojanstvo-dijalog-dogovor".
Seničić o novom sistemu kontrole na granicama: Nismo očekivali ovoliki haos i da se čeka po 15 sati
13.11.2025.•
13
Direktor Nacionalne asocijacije turističkih agencija Srbije (YUTA) Aleksandar Seničić rekao je da su gužve na granicama, koje su nastale primenom novog sistema kontrole Evropske unije, bile očekivane.
Devojka kaže da je isprebijana u Ćacilendu: Novo svedočenje o nasilju
13.11.2025.•
8
Krajem avgusta, u blizini Kosančićevog venca u Beogradu, Mariju (pravo ime poznato redakciji Kompasa) presreo je automobil marke "škoda oktavija".
Detalji o Trampovoj kuli: Koji su rokovi, šta ko dobija, koliki su penali ako Srbija raskine ugovor
13.11.2025.•
17
Novi kompleks na mestu Generalštaba, poznatiji i kao Trump Tower, biće završen za najviše osam godina.
Dijana Hrka 12. dan štrajkuje glađu
13.11.2025.•
4
Dijana Hrka štrajkuje glađu 12. dan blizu Skupštine Srbije u Beogradu.
Rio Tinto za sada odustao od kopanja litijuma u Srbiji
13.11.2025.•
25
Rudarska kompanija Rio Tinto odložila je projekat eksploatacije litijuma u dolini reke Jadar u zapadnoj Srbiji, piše agencija Blumberg pozivajući se na interne dokumente australijske kompanije.
Božović: Referendumska atmosfera na potencijalnim izborima bi dovela do promene vlasti
13.11.2025.•
9
Pisac i jedan od osnivača inicijative ProGlas Gojko Božović ocenio je da bi referendumska atmosfera na potencijalnim izborima dovela do promene vlasti u Srbiji.
VBA pratila razgovor Vučića i Hrke: Ima li pravo na to ili je izašla iz okvira svojih nadležnosti
13.11.2025.•
12
Ministarstvo odbrane tvrdi da je neovlašćeno snimanje razgovora između predsednika Aleksandra Vučića i Dijane Hrke izvršila sama Hrka.
Stević iz saobraćajne policije o novim radarima na putevima: "Vozači neće moći da pretpostave gde su"
13.11.2025.•
23
Novi radari, koji će biti korišćeni na putevima, osim nepropisne brzine, beležiće i nevezivanje sigurnosnog pojasa i nepropisno korišćenje mobilnog telefona tokom vožnje.
Ekološki ustanak: Da Vučić javno objavi ugovor o zakupu Generalštaba, nije to njegova imovina
13.11.2025.•
7
Ekološki ustanak traži da se bez odlaganja objavi komercijalni ugovor o kompleksu zgrada Generalštaba.
Jer Srbija dodeljuje Rusima državljanstvo šakom i kapom: EU preporučuje rigorozne bezbednosne provere
13.11.2025.•
20
Evropska komisija je saopštila da preporučuje Srbiji rigoroznu bezbednosnu proveru prilikom dodele državljanstva stranim državljanima, jer nosioci srpskih pasoša imaju koristi od putovanja bez viza u EU.
Marina Abramović: Studenti Srbije su heroji današnjice, uvek plačem kada ih gledam
13.11.2025.•
12
Proslavljena umetnica performansa Marina Abramović izjavila je da je ponosna na bunt studenata u Srbiji i da uvek plače kad gleda njihove demonstracije, smatrajući da su oni "heroji današnjice".
Ministar Stanković: Osnivanje Fakulteta srpskih studija ne bi trebalo tumačiti politički
13.11.2025.•
9
Ministar prosvete Dejan Vuk Stanković izjavio je povodom osnivanja Fakulteta srpskih studija u Nišu, da osnivanje nekog fakulteta ne bi trebalo tumačiti isključivo politički i kao lošu volju bilo koga u izvršnoj vlasti.
Ministarstvo odbrane: Dijana Hrka neovlašćeno snimala razgovor sa predsednikom
12.11.2025.•
19
Ministarstvo odbrane tvrdi da je neovlašćeno snimanje razgovora između predsednika Aleksandra Vučića i Dijane Hrke, koja 11. dan štrajkuje glađu, izvršila sama Dijana Hrka.
Hrka primila infuziju, nastavlja štrajk glađu
12.11.2025.•
10
Dijana Hrka, koja 11. dan štrajkuje glađu, napustila je kasno popodne deo ispred Narodne skupštine kako bi u bolnici primila infuziju.
DNEVNI KVIZ: Deset pitanja + poklon
12.11.2025.•
7
U današnjem 021.rs kvizu možete da se zabavite i da dobijete poklon.
Još izmena u MUP-u: Novi načelnik Uprave granične policije Dragiša Simić, stari postao Dačićev savetnik
12.11.2025.•
2
Za novog načelnika Uprave granične policije postavljen je pukovnik policije Dragiša Simić, a dosadašnji načelnik Dragan Samolovac je postavljen na mesto savetnika ministra unutrašnjih poslova.
Radoslav Repac novi komandant Žandarmerije
12.11.2025.•
17
Pukovnik policije Radoslav Repac postavljen je za komandanta Žandarmerije.
Antonijević potvrdio kandidaturu za Poverenika za zaštitu ravnopravnosti, druga kandidatkinja Milena Vasić
12.11.2025.•
0
Pravnik Milan Antonijević potvrdio je da je kandidat vladajuće koalicije za funkciju Poverenika za zaštitu ravnopravnosti. Druga kandidatkinja je programska direktorka YUCOM-a Milena Vasić.
Komentari 37
Aleksandar
Selo
Realno
20 gr svežeg kvasca (to je pola kockice) ili jedna kesica svežeg kvasca od 7 gr
1 kašičica šećera
500 ml tvruće vode
1 puna supena kašika soli
Peče se oko sat i četvrt. Cena - 100 dinara i neuporedivo ukusniji.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar