Na kojoj hrani nas najčešće varaju: Rakija bez voća, kafa, čokolada...
Bezbednost hrane u Srbiji se ne kontroliše redovno, što znači da nadležne institucije ne mogu da u svakom momentu garantuju da je hrana koju građani konzumiraju bezbedna.
Foto: Pixabay
Na ovakvo stanje utiče to što zakonski i podzakonski okviri nisu u celosti regulisani i efektno uspostavljeni zbog čega se inspekcije pozivaju na uputstva iz čak 1978. godine, neki su od zaključaka Državne revizorske institucije (DRI) u izveštaju o reviziji poslovanja "Bezbednost hrane u Republici Srbiji".
Dodatno, ne samo što se monitoring hrane ne obavlja redovno, nego se i obaveštenja o otkrivenim prevarama posle nekog perioda brišu, zbog čega ne postoje dokazi o objavljenim obaveštenjima.
DRI je otkrio i da Srbija ne koristi u potpunosti raspoložive kapacitete Nacionalne referentne laboratorije za testiranje uzoraka hrane, već određene inspekcije angažuju stručne laboratorije po svojim kriterijumima, za šta je u periodu od 2019. do 2022. godine potrošeno 1,8 milijardi dinara.
"Zdrava i bezbedna hrana je osnovno ljudsko pravo, te je potrebno da Republika Srbija ojača sistem kontrole i obaveštenja kako bi zaštitila zdravlje i dobrobit svih građana", zaključuje se u izveštaju Državne revizorske institucije.
Kako navode nadležni iz ovih institucija, veći broj ovih nepravilnosti dešava se zbog nedostatka zaposlenih koji bi radili na svim ovim aspektima bezbednosti hrane.
Prevare: Voćna rakija bez voća, biljni "sir" koji to nije...
Prevara u vezi sa hranom odnosi se na namernu obmanu kupca kada je u pitanju kvalitet i sadržaj hrane koju želi da kupi. Kako navodi DRI, ovo je izazov sa kojim se nosi ceo svet, pa i Srbija.
"Postupanje nadležnih organa po ovom pitanju nije u potpunosti ujednačeno i o njima javnost nije u dovoljnoj meri obaveštena jer u zakonskoj regulativi nije precizno definisan pojam 'prevare u vezi sa hranom', kao ni obaveza pravovremenog obaveštavanja javnosti", piše u izveštaju državnog revizora.
Iako zakonom nisu definisane prevare u vezi sa hranom i obmanjujuće prakse, u regulativi postoji terminologija obmane i dovođenja u zabludu.
Odeljenje veterinarske inspekcije je državnom revizoru odgovorilo da su sve aktivnosti koje se odnose na otkrivanje "prevara u vezi sa hranom" sprovedene u toku 2022. godine u saradnji sa Interpolom, odnosno Upravom kriminalističke policije.
Ovo odeljenje inspekcije je u ranijem periodu nakon otkrivenih neusaglašenosti koje su mogle predstavljati obmanu potrošača predmet usmeravalo ka klasifikaciji prekršaja u vezi sa nepoštenim ili obmanjujućim informisanjem potrošača, što je u nadležnosti tržišne inspekcije.
"Međutim, u saradnji sa tržišnom inspekcijom najčešće nije bilo povratnih informacija ili je dolazilo do izostanka interesovanja za postupanje po ovim predmetima", navodi se u izveštaju DRI.
Najčešći primeri obmane jesu kafa sa surogatom, voćni sok koji je nektar, čokolada koja je šećerna tabla, voćna rakija koja nije od voća, crni hleb koji nije proizveden od brašna T-1100, biljni "sir" koji nije sir, navode iz Odeljenja privredne inspekcije.
I predstavnici Odeljenja sanitarne inspekcije navode da je u prethodnom periodu uglavnom bilo "lažnog predstavljanja" hrane i dovođenja potrošača u zabludu u pogledu svojstava, sastava ili namene proizvoda. Najviše je bilo pripisivanja "lekovitih dejstava i tretiranja bolesti" hrani.
Jedan od zadataka jeste i da službe ministarstava obaveštavaju javnost o otkrivenim prevarama. Međutim, obaveštenja nisu izdata, a drugi vid obaveštenja nije uspostavljen.
"Jedino obaveštenje o povlačenju iz prometa neispravno deklarisanog 'pekarskog meda' je od 20. aprila 2016. godine. Iz Ministarstva poljoprivrede navode da nije postojalo posebno obaveštavanje o otkrivenim prevarnim radnjama, već su samo opšti izveštaji objavljivani na sajt", piše u izveštaju DRI.
Sa druge strane, predstavnici Odeljenja sanitarne inspekcije navode da javnost o ovim radnjama obaveštavaju javnostu putem internet stranice Ministarstva zdravlja, ali da se posle određenog vremena obaveštenja brišu, te trenutno ne postoje dokazi o otkrivenim nepravilnostima na sajtu.
DRI dodaje da je Zakonom o bezbednosti hrane predviđeno uspostavljanje sistema brzog obaveštavanja i uzbinjivanja, prema standardima Evropske unije.
"Međutim, obaveštavanje javnosti o postojanju rizika po zdravlje ljudi, koji uzrokuje hrana, nije bilo u dovoljnoj meri transparentno i pravovremeno, jer Ministarstvo poljoprivrede nije preduzelo aktivnosti na efikasnoj razmeni podataka u sistemu brzog obaveštavanja i uzbunjivanja za bezbednost hrane", navodi se u izveštaju.
Iz Uprave za veterinu dodaju da nemaju potpun pristup obaveštenjima uspostavljenoj mreži koja se koristi širom Evropske unije, te nadležne službe mogu da reaguju u skladu sa svojim ovlašćenjima tek po dobijenoj informaciji putem mejla koje u nekim slučajevima kasne i po nekoliko nedelja.
Monitoring hrane neredovan, zakonski okvir nepotpun
Ono što je bitno znati jeste i to da veći deo planskih i zakonodavnih dokumenata koji bi trebalo da detaljno regulišu bezbednost i kontrolisanje hrane nije razrađen, ni donet, a značajne oblasti nisu u celosti regulisane. Zaduženi za izradu ovih planskih dokumenata su Ministarstvo poljoprivrede, odnosno Ministarstvo zdravlja.
"Nedostatak ovih podzakonskih akata za posledicu ima primenu propisa koji nisu usaglašeni sa zahtevima savremenih sistema bezbednosti hrane. Zbog navedenog, izostali su upravljanje i koordinacija ostvarenja postavljenih ciljeva radi unapređenja kvaliteta i bezbednosti hrane", navodi DRI.
Iz Ministarstva zdravlja navode da u nedostatku podzakonskih akata tokom postupanja moraju da se pozivaju na brojne druge zakone, ali i na uputstvo o načinu uzimanja uzoraka hrane iz 1978. godine.
Dodaju da kao najveća ograničenja u svom radu odgovorna lica oba ministarstva navode nedostatak administrativnih kapaciteta, ne samo inspekcijskih službi, već i na nivou "kreatora politika".
"Kao poteškoću navode i otežano usklađivanje domaće zakonske regulative sa regulativom Evropske unije zbog 'pravne tehnike pisanja', kao i nepostojanje strateških dokumenata i praćenje propisanih aktivnosti i rokova i nepoštovanje prioriteta koji se odnose na stručne poslove. Zbog navedenog, izostale su mere kojima se upravlja i koordinira ostvarenje postavljenih ciljeva radi unapređenja sistema bezbednosti hrane", piše u izveštaju državnog revizora.
Monitoring bezbednosti hrane podrazumeva sprovođenje niza planiranih aktivnosti koje se odnose na praćenje ili merenje, kako bi se dobio uvid u pravilnu primenu propisa o hrani, kao i propisa iz oblasti zdravlja. Za ovo su takođe odgovorna ministarstva.
Međutim, ministarstva u periodu od 2019. do 2022. godine jedan deo pravilnika o monitoringu nisu doneli, a one koje jesu - nisu sproveli.
"Prema navodima odgovornih lica Ministarstva zdravlja, monitoring u periodu od 2020. do 2022. godine nije sproveden jer instituti i zavodi za javno zdravlje i sanitarna inspekcija nisu bili potpuno angažovani usled situacije nastale zbog korona virusa", dodaje se u izveštaju DRI.
Zbog pandemije, monitoring hrane u nadležnosti veterinarske, granične veterinarske, poljoprivredne i sanitarne inspekcije nije obavljen u kontinuitetu.
"Iz ovih razloga u navedenom periodu nije utvrđen nivo kontaminenata i učestalost pojave mikroorganizama i ostalih štetnih materija u hrani, nisu prikupljeni podaci iz monitoringa koji se koriste za analizu rizika, a takođe nisu predviđene mere koje će se preduzeti u slučaju prisustva mikrobioloških, hemijskih i bioloških kontaminenata u hrani", navode državni revizori.
U slučaju postojanja rizika po zdravlje ljudi zbog hrane, čiju je pojavu nemoguće predvideti, kako bi se šteta sprečila, uklonila ili smanjila primenjuju se mere programa upravljanja kriznim situacijama, a koje donosi Ministarstvo poljoprivrede.
Ipak, od donošenja Zakona o bezbednosti hrane 2009. godine do danas, nisu propisane mere i uspostavljene procedure koje bi omogućile efikasnije upravljanje kriznim situacijama u oblasti bezbednosti hrane, a nije formiran ni krizni štab.
"Imajući to u vidu, javlja se dodatni rizik usled nedostatka unapred propisanih mera i procedura za postupanje u situacijama kada hrana može izazvati direktan ili indirektan rizik po zdravlje ljudi", navodi DRI.
Pročitaj još
Državne laboratorije postoje, ali se ne koriste
Nacionalne referentne laboratorije osmišljene su kao nezavisne državne institucije, a u kompleksu Direkcije se razvijaju i opremaju laboratorija za obavljanje ispitivanje za postojeće institucije koje nemaju mogućnost da ih sprovode.
Ipak, iako su dobro opremljene, državne institucije ne koriste ih za sprovođenje laboratorijskih analiza. Ove ustanove imaju mogućnost angažovanja službenih laboratorija, za šta su u periodu od 2019. do 2022. godine potrošile 1,8 milijardi dinara.
Kako navode iz Direkcije za nacionalne referentne laboratorije u dopisu DRI, iskorišćenost aparata za analizu minimalno su iskorišćene.
"Tako je iskorišćenost aparata za analizu kvaliteta mleka 20 procenata, dok je iskorišćenost aparata koji se koriste za bezbednost mleka (za određivanje broja somatskih ćelija i ukupnog broja bakterija) ista, a iskorišćenost aparata za prisustvo aflatoksina i antibiotika 10 odsto", navodi se u izveštaju.
U dopisu se dodaje da postoje ograničeni resursi za kupovinu reagenasa, koji su neophodni za laboratorijski rad, pa samim tim postoji i ograničenje u smislu broja ispitanih uzoraka na godišnjem nivou. Ipak, Direkcija u periodu od 2019. do 2022. nije imala zahteve koje je odbila.
Angažovanje službenih laboratorija trebalo bi da se odvija putem konkursa koja raspisuju ministarstva. Ipak, ni to se ne radi uvek, što prema DRI predstavlja "rizik od povećanog odliva sredstava".
"Postupanja inspekcijskih službi prilikom dodele poslova laboratorijama, koje su izabrane putem konkursa, u sistemu bezbednosti hrane nihe bilo ujednačeno, odnosno obavljano je u skladu sa propisanim internim procedurama (Odeljenje za bezbednost hrane biljnog porekla - Sektor poljoprivredne inspekcije) ili pomoću softvera (Uprava za zaštitu bilja) ili odabirom najbliže laboratorije, što je radila Uprava za veterinu", navodi se u izveštaju DRI.
Ceo izveštaj Državne revizorske institucije pogledajte OVDE.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
Borović: Predsednik sve vreme utiče na policijske istrage
18.05.2026.•
0
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić "sve vreme utiče na istragu" u slučaju ubistva u restoranu na Senjaku, a time se kontaminiraju dokazi i to od strane prvog čoveka države, izjavio je advokat Borivoje Borović.
Kosovski ministar Rašić: Srpska lista ucenjuje i tera Srbe da glasaju za tu stranku
18.05.2026.•
0
Vršilac dužnosti ministra za zajednice i povratak u Vladi Kosova Nenad Rašić optužio je Srpsku listu za "sistemski pritisak na Srbe koji žive na tom prostoru uoči izbora za kosovski parlament, koji će se održati 7. jun.
Unapređeni tekstovi Mrdićevih zakona prosleđeni Venecijanskoj komisiji, EK i EU
18.05.2026.•
1
Unapređene verzije radnih tekstova izmena i dopuna seta pravosudnih zakona, takozvanih Mrdićevih zakona, upućene su Venecijanskoj komisiji, Evropskoj komisiji i Evropskoj uniji.
Mađari formiraju Agenciju za konfiskaciju nezakonito stečene imovine - odjeci i u Srbiji
18.05.2026.•
6
Mađarska kompanija mogla bi da preuzme Naftnu kompaniju Srbije. Ali šta je sa kompanijama u Srbiji koje vode mađarski biznismeni bliski Viktoru Orbanu, a posle promene vlasti u toj zemlji?
Vasiljević o ubistvu na Senjaku: Svi policajci koji su imali veze sa tim biće procesuirani, nema zaštićenih
18.05.2026.•
3
Direktor policije Dragan Vasiljević izjavio je da će svi pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova za koje se utvrdi da su imali veze sa ubistvom Aleksandra Nešovića biti procesuirani i da neće biti zaštićenih.
Moguć dolazak Zelenskog u Srbiju
18.05.2026.•
24
Ukrajinska delegacija trebalo bi da poseti Srbiju ove nedelje, a postoji mogućnost da je predvodi lično predsednik Volodimir Zelenski.
Više profesora sa niškog Filozofskog fakulteta napustilo sednicu Nastavno-naučnog veća
18.05.2026.•
1
Članovi Nastavno-naučnog veća Filozofskog fakulteta u Nišu na današnjoj sednici veća nisu glasali o dogovoru o saradnji tog i Fakulteta srpskih studija.
Depeša Dačića policajcima: Evo šta im je sve zabranjeno
18.05.2026.•
35
Ministarstvo unutrašnjih poslova uputilo je Depešu svim organizacionim jedinicama, koju je potpisao potpredsednik Vlade i ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić.
Novi energetski projekat Srbije i Azerbejdžana: Šta donosi gasna elektrana kod Niša i ko će obezbediti gas
18.05.2026.•
1
Srbija i Azerbejdžan razgovaraju o izgradnji gasne elektrane kod Niša, a prema najavama iz Bakua, radovi bi mogli da počnu već sledeće godine.
NBS pripremila Nacrt zakona o finansijskim konglomeratima, primedbe do 25. maja
18.05.2026.•
0
Narodna banka Srbije (NBS) pripremila je Nacrt zakona o finansijskim konglomeratima, a komentari i primedbe na ovaj nacrt mogu se dostaviti do 25. maja.
Direktor Kancelarije za IT i eUpravu najavio moguće uvođenje servisa e-Venčanje
18.05.2026.•
1
Direktor Kancelarije za IT i eUpravu Mihailo Jovanović najavio je da bi, u sklopu modernizacije matičnih usluga, mogao biti uveden servis e-Venčanje.
Ubistvo na Senjaku: Tužilaštvo traži da se ispita imovina osumnjičenog
18.05.2026.•
11
Više javno tužilaštvo u Beogradu zatražilo je proveru imovinu osumnjičenog za ubistvo Aleksandra Nešovića u restoranu na Senjaku.
Relacija Vučić - Dačić: Zašto nema ostavke ministra?
18.05.2026.•
19
Pokušaj zataškavanja ubistva na Senjaku, u Beogradu, te umešanost policijskog vrha u čitav slučaj, dodatno je uzdrmao poverenje javnosti u policiju. Još jednom se postavilo pitanje - zbog čega nema ostavki?
Ponoš: Policija probila dno, Vasiljević zreo za otkaz
18.05.2026.•
3
Direktor policije Dragan Vasiljević "zreo je za otkaz", a policija na čelu sa njim je "probila dno", kaže predsednik opozicione stranke Srbija centar Zdravko Ponoš.
Vučić: Na našoj listi će biti mnogo studenata, a na studentskoj nijedan
18.05.2026.•
60
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je da građani koji žele da glasaju za studente, mogu da glasaju za listu kandidata aktuelne vlasti, navodeći da će na njoj biti mnogo studenata.
"Memorandum o Kosovu i Metohiji" studenata u četiri tačke: Ujedinjujuća tema?
18.05.2026.•
35
Govoreći o "Memorandumu o Kosovu i Metohiji" studenata, politikolog Dejan Bursać je istakao da je on sigurno nastao kao rezultat višemesečnog rada, da je tajming mogao da bude bolji, ali da je tema - ujedinjujuća.
Ministar najavio da će pojedina nastavnička zanimanja biti proglašena deficitarnim: Kakvu to promenu donosi?
18.05.2026.•
29
Ministar prosvete Dejan Vuk Stanković predložio je da se poneka nastavnička zanimanja, poput profesora matematike, fizike, hemije, geografije i biologije proglase deficitarnim kako bi privukli nove kadrove.
Vozilo ušlo u pogrešan smer na auto-putu kod tunela Laz, preko razglasa upozoreni vozači
18.05.2026.•
8
Na auto-putu Miloš Veliki rano jutros je izbegnuta nesreća kada je aktivirano hitno upozorenje preko razglasa koje je sprečilo vozilo da uđe u suprotnom smeru u tunel Laz u blizini Čačka.
Australijska kompanija: U zapadnoj Srbiji otkrivene znatne količine srebra, olova, cinka i antimona
18.05.2026.•
7
U zapadnoj Srbiji su nakon površinskog uzorkovanja u okviru projekta Bobija, u blizini Ljubovije, otkrivene značajne koncentracije srebra, olova, cinka i antimona.
Nelegalno reemitovali program kablovske televizije
18.05.2026.•
0
Beogradska policija podnela je krivične prijave protiv pravnih lica "Network manager" d.o.o. Pančevo i "Speed net" d.o.o. Ugrinovci, kao i protiv odgovornih lica u pravnom licu V. P. (55) i V. B. (45).
Komentari 11
Dr mr
Samo
Svo pošteno građanstvo odavno je "rastrubilo" sve ove i razne druge priče o svim mogućim i nemogućim prevarama. Neki glasove izgubiše od priče i apela, neki već odustali, neki se bezuspešno vuku po raznim šalterima i moljakaju, neki se razvlače u dugogodišnjim parnicama, i šta - pa šta? Nikom ništa! Razumljivo je da vrana vrani ne vadi oči. Sve je to ista bratija, na "dođem ti" i "ja tebi, ti meni" principima zasnovana. A što raja trune, nema veze, tu je i bratija koja drži zdravstveni, apotekarski ili pogrebni sektor i sve u krug. Bitno je da se para vrti i postižu nikad bolji rezultati u novijoj istoriji...
/
ono ni zivotinje ne jedu a njima je za verovati sto se tice cula
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar