VIDEO: Pastel de nata - portugalski kolačići sa kremom kojima ćete teško odleti

Autor: 021.rs

Život

07.04.2026.

07:01 > 06:08

Pastel de nata ili pasteis de nata je tradicionalni portugalski desert koji potiče iz lisabonskog manastira Jerónimos iz 18. veka.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

VIDEO: Pastel de nata - portugalski kolačići sa kremom kojima ćete teško odleti

Foto: Pixabay

Recept su prvobitno razvili monasi, koristeći žumanca koja su ostajala nakon upotrebe belanaca za štirkanje odeće.

Danas su ovi kolačići postali simbol Portugala i nezaobilazan deo svake posete Lisabonu, gde se najčešće jedu uz kafu ili posuti cimetom i šećerom u prahu.

Sastojci:

Za testo:

- 1 pakovanje lisnatog testa

Za fil:

- 250 ml mleka

- 200 ml slatke pavlake

- 5 žumanaca

- 120 g šećera

- 1 kašika brašna

- 1 kašičica ekstrakta vanile

- korica limuna (po želji)

Priprema:

1. Razvucite lisnato testo i uvijte ga u rolat, zatim isecite na manje delove i utisnite u kalupe za mafine tako da formirate tanke korice.

2. U šerpi zagrejte mleko i pavlaku. U posebnoj posudi umutiti žumanca sa šećerom i brašnom, pa polako dodavati toplo mleko uz mešanje.

3. Vratiti smesu na laganu vatru i kuvati dok se ne zgusne. Dodati vanilu i limunovu koricu.

4. Sipati fil u pripremljene korice od testa (ne do vrha).

5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 15-20 minuta, dok vrh ne dobije karakteristične tamne, karamelizovane fleke.

6. Ostaviti da se malo prohlade, zatim posuti cimetom ili šećerom u prahu po želji.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

kolači recepti

Komentari 1

Hronološki Najpopularniji

Mačkarka

07.04.2026 • 13:54

Uh. Ko je probao pravu stvar zna koliko imaju ukus putera a to sa kupovnim lisnatim testom teško....

8 0 +8

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.