VIDEO: Turski lokum rolat - neodoljivo kremast i pufnast
Ovaj mlečni rolat pravo je osveženje među laganim desertima.
Foto: Screenshot (Youtube/YEŞİLİN ELİNDEN)
Spoj kremaste mlečne osnove, kokosa i šlaga čini ga nežnim, mirisnim i savršeno izbalansiranim.
Priprema se bez pečenja, a rezultat je efektan i ukusan rolat koji se topi u ustima.
Sastojci:
Za mlečni fil (kuvani puding):
- 1 litar mleka
- 200 g šećera
- 120 g glatkog brašna
- 60 g putera ili margarina
- 1 kesica vanilin šećera (ili aroma vanile)
Za podlogu:
- 150-200 g kokosovog brašna
Za lagani krem od šlaga:
- 170 ml hladnog mleka
- 1 kesica šlaga u prahu
Za posipanje i punjenje:
- Mleveni ili krupno seckani orasi (po želji oko 50-100 g)
Pročitaj još
Priprema:
1. Na veliki pravougaoni pleh (otprilike 30x40 cm) stavite masni papir i ravnomerno pospite kokos po celoj površini - to će kasnije biti spoljašnji sloj rolata.
2. U šerpi pomešajte mleko, šećer i brašno. Mutilicom mešajte dok ne nestanu grudvice.
3. Kuvajte na srednjoj vatri dok se masa ne zgusne (tekstura gustog pudinga).
4. Kad je gotovo, sklonite s ringle i dodajte puter i vanilu, mešajte dok se ne rastopi i sjedini.
5. Vruć fil odmah ravnomerno rasporedite preko kokos podloge u plehu. Poravnajte špatulom da dobijete ravnu površinu.
6. Pustite da se hladi na sobnoj temperaturi oko 30 minuta, zatim stavite u frižider na sat, dva da se stegne.
7. Umutite šlag sa 170 ml hladnog mleka dok ne postane penast i čvrst.
8. Kada se mlečni fil stegne, preko njega ravnomerno premažite umućen šlag. Po želji pospite preko mlevene orahe.
9. Pomoću noža isecite masu na pravougaonike (otprilike 8-10 manjih delova). Pažljivo svaki deo urolajte po dužini, kao mini rolat. Po želji, svaku rolnicu još malo uvaljajte u kokos.
10. Vratite rolnice u frižider na još jedan sat pre služenja. Služite hladno, kao lagan i osvežavajući desert.
Napomena:
- Ako nemate šlag u prahu, možete koristiti biljni šlag u tetrapaku.
- Umesto oraha, možete koristiti lešnike, bademe, pistaće ili ostaviti bez dodatka.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Savršen doručak ili večera: Kremasta kajgana sa pavlakom i pečurkama
02.04.2026.•
0
Kajgana sa pečurkama i pavlakom je jelo koje se često sreće u srednjoevropskoj i balkanskoj kuhinji, gde su pečurke i mlečni proizvodi veoma zastupljeni.
VIDEO: Smuti od kokosa i banane (sa malkice alkohola)
01.04.2026.•
0
Kokos-banana smuti sa alkoholom je osvežavajući napitak koji kombinuje tropski ukus kokosa i slatkoću banane sa blagim dodatkom alkohola.
Evo kako napraviti mekan i vazdušast sufle kod kuće
31.03.2026.•
0
Sufle je klasik francuske kuhinje poznat po svom elegantnom izgledu i vazdušastoj strukturi.
VIDEO: Pljeskavice od tunjevine - ukusan obrok bez mnogo muke
31.03.2026.•
1
Pljeskavice od tunjevine su jednostavno jelo koje vodi poreklo iz mediteranske kuhinje, gde je riba osnovna namirnica.
Kremasti rižoto sa pečurkama - brz i ukusan obrok
30.03.2026.•
0
Rižoto sa pečurkama je klasično jelo italijanske kuhinje koje se lako priprema, a daje bogat i kremast ukus.
VIDEO: Zabavni i praktični, a pre svega ukusni - pica štapići
30.03.2026.•
0
Pica štapići su nastali kao praktična i zabavna varijacija klasične pice, najverovatnije u američkim picerijama gde su služeni uz sosove.
VIDEO: Italijani za Uskrs često prave pizza rustica - koja izgleda kao pita
29.03.2026.•
6
Da li ste čuli za pizzu rusticu? Ako pitate Italijane, to uopšte nije pica, već italijanska pita koja se tradicionalno priprema za Uskrs još od 17. veka.
VIDEO: Krizni kolač - nastao u doba oskudice - bez jaja, mleka, maslaca
29.03.2026.•
3
Krizni kolač - odnosno kolač iz perioda Velike krize, poznat i kao "šašavi kolač" ili "ratni kolač", nastao je tokom Velike depresije i kasnije tokom Drugog svetskog rata.
Kako da napravite rezance sa makom: Klasičan vojvođanski desert
28.03.2026.•
17
Rezanci sa makom su jedan od najpoznatijih vojvođanskih dezerta, jednostavan, zasitan i pun ukusa koji mnoge podseća na detinjstvo i domaću kuhinju.
Recept: Kako da napravite pohovani sir kao u restoranu
27.03.2026.•
2
Ukoliko volite pohovani sir, ali ne mislite da možete da ga napravite poput onog u restoranu, trebalo bi da isprobate ovaj recept.
VIDEO: Kremasti kokos kapkejkovi - kokosasta ljubav na prvi zalogaj
26.03.2026.•
0
Kokos krem kapkejkovi su nežni, mirisni kolači koji potiču iz američke kuhinje, ali su inspirisani tropskim ukusima koji se vezuju za Karibe i jugoistočnu Aziju, gde je kokos osnovna namirnica.
VIDEO: Šakšuka - jaja u sosu od paradajza
25.03.2026.•
1
Jaja u sosu od paradajza (najpoznatija kao šakšuka) potiču iz severne Afrike, posebno iz Tunisa, ali su danas izuzetno popularna i na Bliskom istoku.
Kako da napravite domaći pesto: Jednostavan recept za savršen ukus
24.03.2026.•
2
Pesto sos je jedan od najpoznatijih italijanskih dodataka jelima, prepoznatljiv po svežini i bogatom ukusu.
VIDEO: Gnezda od krompira sa jajetom - nije komplikovano, a oduševiće svakog
24.03.2026.•
0
Gnezda od krompira sa jajetom su jelo koje se često sreće u evropskim kuhinjama, posebno u varijacijama u Nemačkoj i istočnoj Evropi, gde su krompir i jaja osnovne namirnice.
Kremasta testenina sa pečenim paradajzom i belim lukom: Jednostavan ručak iz rerne
23.03.2026.•
0
Ako tražite ideju za brz, ukusan i pomalo drugačiji ručak, testenina sa pečenim paradajzom i belim lukom može biti pravo rešenje.
VIDEO: Bliži se Uskrs - ova punjena jaja će oduševiti svakoga
22.03.2026.•
0
Slatka, razigrana i savršena za prazničnu trpezu - ova punjena jaja u obliku pilića idealan su dodatak uskršnjem doručku ili ručku.
Bolonjeze možete napraviti i bez mesa - kažu da je isti
22.03.2026.•
2
Ukoliko tražite situ i ukusnu alternativu klasičnom mesnom sosu bolonjeze, ne tražite dalje.
VIDEO: Pica-kolutovi od tikvica - malo zdravija verzija mnogima omiljenog jela
22.03.2026.•
0
Pica-krugovi od tikvica su lagano jelo inspirisano italijanskom kuhinjom.
VIDEO: Hit na mrežama - kafa sa jogurtom
22.03.2026.•
1
Kafa sa jogurtom je moderan napitak koji potiče iz kombinovanja klasične kafe i zdravih proteinskih napitaka.
Recept dana: Brzi čokoladni kolač iz šolje
21.03.2026.•
1
Ako volite čokoladu, a nemate vremena za dugotrajno pečenje, ovaj brzi čokoladni kolač iz šolje je pravo rešenje.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar