Recept dana: Urnebes salata - ljuta, kremasta i savršeno izbalansirana
Urnebes salata je jedan od onih recepata koji svi "znaju", ali retko ko je pravi isto.
Foto: Screenshot (YouTube/Recepti Perun)
Najvažniji je dobar odnos sira, ljute paprike i belog luka, koji svako prilagođava svom ukusu, prenosi Danas.
Iako se smatra kafanskim klasikom juga Srbije, urnebes je zapravo jednostavan recept koji se lako može pripremiti kod kuće.
Kada se pogode mere i redosled sastojaka, dobija se maziva, mirisna salata koja ide podjednako dobro uz roštilj, pečenje, proje ili samo lep domaći hleb. Ovo je recept koji daje siguran rezultat:
Urnebes salata
Sastojci (za oko 4 osobe):
- 300 g punomasnog sitnog sira (kravlji ili mešani)
- 2 pune kašike kisele pavlake (oko 60 g)
- 1 puna kašika majoneza (oko 25 g)
- 1 puna kašika mlevene slatke paprike
- 1 ravna kašičica mlevene ljute paprike (po želji povećati na 1,5 kašičicu)
- 1 veći čen belog luka (sitno izgnječen)
- 2 kašike neutralnog ulja (suncokretovo)
- so po ukusu (obično nije potrebno ako je sir slan)
Priprema:
- Sir izgnječite viljuškom u dubljoj činiji dok ne postane ujednačen, bez većih grudvica.
- Dodajte kiselu pavlaku i majonez, pa dobro izmešajte dok smesa ne postane kremasta.
- Ubacite slatku i ljutu mlevenu papriku i odmah promešajte da paprika ravnomerno oboji smesu.
- Dodajte beli luk, zatim ulje, i ponovo dobro sjedinite.
- Probajte salatu i dosolite samo ako je potrebno.
- Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja.
- Poslužite uz domaće pecivo ili meze po želji i uživajte.
Pročitaj još
Saveti za dobar urnebes
- Ako želite blažu verziju, koristite dimljenu slatku papriku umesto dela ljute.
- Za južnjački, jači ukus, dodajte još pola čena belog luka.
- Urnebes je najbolji dan kasnije, kada “odleži”.
Prijatno!
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Zaboravite na kupovni hleb: Ovo je recept za domaću ćabatu
19.06.2026.•
4
Za pripremu domaće ćabate potrebna su vam samo četiri sastojka, a ceo postupak ne zahteva mnogo vremena.
Ukusni džem od jagoda od samo dva sastojka
19.06.2026.•
0
Ukoliko imate neiskorišćene jagode u zamrzivaču, postoji više načina kako da ih upotrebite.
Poslastica za leto: Na jednostavan način pripremite džem od smokava
18.06.2026.•
2
Džem od smokava je sve češći izbor osoba koje žele sačuvati sezonske plodove na tradicionalan način.
Sočni brauniji od samo tri sastojka
18.06.2026.•
0
Kupovne mešavine za braunije praktične su kada ne želite da pripremate desert od nule, ali šta učiniti ako pri ruci nemate ni kutiju gotove mešavine?
Lagan i osvežavajući krem od kajsija - mala doza leta u čaši
17.06.2026.•
0
Krem od kajsija je lagan, osvežavajući desert koji se pravi od nekoliko sastojaka i ne zahteva mnogo vremena.
Jednostavan sladoled od višanja - pravićete ga celo leto
16.06.2026.•
1
Ako volite domaće sladolede koji ne zahtevaju puno posla, sladoled od višanja je odličan izbor.
VIDEO Indijske lepinjice kojima retko ko odoli: Napravite čapati kod kuće - od samo četiri sastojka
15.06.2026.•
5
Čapati, tanke indijske pogače, klasik su tamošnje kuhinje, a vrlo ih je jednostavno pripremiti kod kuće.
Sladoled od banane koji se pravi od samo jednog sastojka - zrele banane
13.06.2026.•
6
Ako tražite brz, jednostavan i ukusan desert za vrele dane, sladoled od banane je odličan izbor.
Ćufte uvek praktične: Jedno jelo, mnogo načina posluženja
13.06.2026.•
0
Ćufte su jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode - jednostavne su, zasitne i veoma praktične, posebno za pripremu unapred.
VIDEO: Kokos mača - ukusno osveženje u čaši
11.06.2026.•
1
Mača potiče iz Japana, gde se vekovima koristi u tradicionalnoj ceremoniji čaja.
Salata sa tunjevinom i testeninom: Idealna za leto
10.06.2026.•
0
Kremasta salata sa tunjevinom i testeninom idealan je izbor tokom toplih letnjih dana kada želite brz, lagan i zasitan obrok.
VIDEO Malo drugačije osveženje za vrele dane: Horčata - fino piće od pirinča, cimeta i vanile
10.06.2026.•
1
Horčata je tradicionalno osvežavajuće piće koje vodi poreklo iz Španije, gde se originalno pripremala od tigrovog oraha (chufa).
Grilovano povrće - lagan i zdrav prilog pun ukusa
09.06.2026.•
0
Grilovano povrće je jedno od najjednostavnijih jela koje uvek ispadne ukusno i aromatično.
Kako da brzo i lako nahranite više osoba: Kajgana iz rerne
08.06.2026.•
0
Ako ste ikada pokušali da napravite kajganu za veći broj ljudi, znate da to obično znači stajanje kraj šporeta i pripremanje jedne ture za drugom.
Recept za Far Breton: Francuski kolač sa višnjama koji se lako pravi
07.06.2026.•
5
Leto je idealno za lagane voćne poslastice koje osvežavaju i lako se pripremaju.
Sok od đulbešećerke: Prirodno letnje osveženje, ovo je recept za domaći sirup
06.06.2026.•
2
U periodu visokih temperatura sve više se traže prirodni načini za rashlađivanje, a jedan od tradicionalnih napitaka koji ponovo dobija na popularnosti je sok od ruže.
Kremasti rižoto sa šampinjonima: Uspeva i početnicima
04.06.2026.•
0
Rižoto sa šampinjonima jedno je od onih jela koje spaja jednostavne sastojke i bogat ukus.
Kremasta palenta sa jajima i fetom: Brz, a ukusan obrok koji će vas držati sitim
03.06.2026.•
3
Ako tražite jednostavan, hranljiv i ukusan obrok, palenta sa jajima i fetom odličan je izbor.
Keskul: Tradicionalni turski puding koji je spreman za 15 minuta
01.06.2026.•
1
Keskul je tradicionalni turski desert za čiju je pripremu potrebno samo 15 minuta.
Tajna savršenih čupavaca: Mali trikovi za sočan i mekan kolač
31.05.2026.•
3
Mekani, sočni i puni čokolade i kokosa, čupavci su kolač koji mnoge vraća u detinjstvo.
Pogačice sa fetom i ovsenim pahuljicama: Gotove za 25 minuta
30.05.2026.•
2
Brze zapečene pogačice sa fetom idealan su izbor kada želite ukusan doručak, večeru ili užinu bez mnogo komplikacija.
Komentari 4
Nemanja
Feta sir + bilo koji mekši sir po izboru i želji (mladi, urda, švapski...)
Kajmak
Jedno kuvano jaje, izgnječiti viljuškom.
Beli luk nikako svež nego u prahu, svež promeni i ubije ukus posle samo jednog dana stajanja.
Papriku (ljutu, slatku, dimljenu, mlevenu, tucanu...mix po ukusu) ne stavljati direktno, nego prvo u par kašika maslinovog ulja da otpusti ukus, bolju i ljutinu, na taj način je treba znatno manje, i ostaviti par sati na toplom (radijator, sunce...) da otpusti aromu i da ista pređe u ulje (i beli luk u prahu može tu). Zameštati ulje i papriku u izgnječen sir, kajmak i jaje. Bez ikakvog problema može da stoji danima, aroma je tu a fizički paprike i luka ima mnogo manje, lakše je za stomak.
Prijatno!
P.S.
Pazite na količinu i vrstu ljute paprike u miksu, ulje izvlači sve i ukus je daleko intenzivniji nego da ste samo ubacili mlevenu papriku u smesu!!!
Dane
Neko
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar