Kaneloni u kremastom bešamel sosu: Kako pripremiti?

Autor: 021.rs

Život

03.02.2026.

22:25 > 22:24

Kaneloni - klasik italijanske kuhinje koji uvek deluje svečano, a zapravo se pripremaju jednostavnije nego što deluje na prvi pogled.

Kaneloni u kremastom bešamel sosu: Kako pripremiti?

Foto: Screenshot (Youtube/Mikina Kuhinja)

Punjenje može da se menja po ukusu, ali kombinacija mlevenog mesa, rikote i bogatog bešamel sosa daje provereno dobar, pun ukus kojem se svi rado vraćaju.

Sastojci (za 4 osobe):

250 g suvih kanelona (oko 12–14 komada)

300 g mlevenog mesa (mešanog ili junetine)

250 g rikote

1 manji crni luk

1 čen belog luka

2 kašike maslinovog ulja

1 jaje

50 g rendanog parmezana

so i biber

prstohvat muskatnog oraščića

1 kašičica suvog origana ili bosiljak

50 g putera

50 g glatkog brašna

600 ml mleka (mlakog)

prstohvat muskatnog oraščića

80-100 g rendanog kačkavalja ili mocarele

malo parmezana (po želji)

Priprema:

Sitno iseckajte crni i beli luk. Na maslinovom ulju propržite luk dok ne omekša, dodajte mleveno meso i pržite 5-7 minuta, dok ne promeni boju i ne ispari višak tečnosti. Posolite i pobiberite, sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi.

U ohlađeno meso dodajte rikotu, jaje, parmezan, origano i muskatni oraščić. Sve dobro sjedinite u ujednačenu smesu.

U šerpi otopite puter na srednjoj vatri, dodajte brašno i mešajte oko 1 minut. Postepeno sipajte mleko uz stalno mešanje žicom, kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte dok se sos ne zgusne (5-7 minuta), pa začinite solju i muskatnim oraščićem.

Rernu zagrejte na 180 °C.

Na dno vatrostalne posude sipajte tanak sloj bešamela. Kanelone punite pripremljenim filom (najlakše pomoću kašičice ili kesice za zamrzavanje sa odsečenim uglom). Ređajte ih u posudu jedan do drugog.

Prelijte ostatkom bešamel sosa tako da kaneloni budu potpuno prekriveni. Pospite rendanim sirom.

Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite 25 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 15 minuta, dok se sir ne zapeče i dobije zlatnu boju.

Prijatno!

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

recepti kaneloni

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.