Veoma je ukusno i sito, a za njenu pripremu nije potrebno mnogo sastojaka niti posebno kulinarsko umeće.
Za ovo jelo najbolje je koristiti dimljenu šunku, koju nije potrebno dugo termički obrađivati. Njena intenzivna aroma i slanoća daju čorbi bogat ukus, piše
Punkufer.
Jelo je gotovo za oko 45 minuta, a najbolje ga je poslužiti vruće, uz parče domaćeg hleba i sezonsku salatu po želji.
Sastojci:
- 1,5 l pilećeg bujona
- 500 g krompira
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 200 g dimljene šunke
- 150 g zamrznutog graška
- 60 g maslaca
- 30 g glatkog brašna
- 3-4 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika sušenog timijana
- 1 kašičica sušenog ruzmarina
- So i biber po ukusu
Priprema:
1. U velikoj šerpi otopite maslac i na njemu propržite dimljenu šunku isečenu na kockice. Pržite nekoliko minuta, dok blago ne porumeni, a zatim je izvadite i ostavite sa strane.
2. Na preostaloj masnoći propržite sitno seckani crni luk i šargarepu. Dinstajte oko pet minuta, dok povrće ne omekša. Dodajte iseckani beli luk i nastavite da dinstate još oko minut.
3. Dodajte brašno i sve dobro promešajte. Postepeno sipajte pileći bujon, uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice.
4. U šerpu dodajte oljušten krompir isečen na manje kocke, timijan, ruzmarin, zamrznuti grašak, so i biber. Kuvajte oko 25-30 minuta, odnosno dok krompir potpuno ne omekša.
5. Pred kraj kuvanja dodajte prethodno proprženu šunku i pavlaku za kuvanje.
6. Nastavite da kuvate još oko pet minuta, dok se čorba blago ne zgusne i ukusi ne sjedine.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar