Savršene su za doručak ili desert, a možete ih poslužiti sa javorovim sirupom, medom, orasima ili svežim voćem, piše
Index.hr.
Sastojci:
- 250 g pirea od bundeve
- 250 g glatkog brašna
- 250 ml mleka
- 2 jaja
- 40 g šećera
- 40 g otopljenog maslaca
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 prstohvat soli
- Malo ulja ili maslaca za pečenje
Priprema:
1. Pripremite pire od bundeve: Ako nemate gotov pire, bundevu isecite na komade i pecite na 200 °C dok ne omekša, otprilike 25-40 minuta, u zavisnosti od veličine komada. Zatim je usitnite štapnim mikserom ili u blenderu dok ne dobijete glatku smesu. Pre pripreme palačinki ostavite pire da se malo ohladi. Izmerite 250 g pirea.
2. Pomešajte vlažne sastojke: U većoj posudi žicom za mućenje umutite jaja i šećer. Dodajte pire od bundeve, mleko, otopljeni i malo ohlađeni maslac i ekstrakt vanile. Mešajte dok se svi sastojci ne sjedine u ujednačenu smesu.
3. Pomešajte suve sastojke: U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet i prstohvat soli. Suve sastojke postepeno dodajte vlažnim i kratko promešajte žicom za mućenje ili varjačom, samo dok ne nestanu veće grudvice brašna. Nemojte previše mešati jer bi palačinke mogle da postanu žilave. Smesa treba da bude gušća nego za klasične tanke palačinke.
4. Ostavite smesu da odstoji: Ostavite smesu da stoji pet minuta kako bi brašno upilo tečnost, a prašak za pecivo počeo da deluje. Ako vam se čini previše gusta, dodajte jednu do dve kašike mleka. Nemojte je previše razređivati jer palačinke treba da zadrže oblik u tiganju.
5. Ispecite palačinke: Zagrejte tiganj sa nelepljivom površinom na srednje slaboj vatri i lagano ga premažite uljem ili maslacem. Za svaku palačinku sipajte otprilike dve do tri kašike smese, oblikujući krug. Pecite dva do tri minuta, odnosno dok se na površini ne pojave mehurići, a ivice počnu da se stežu. Pažljivo okrenite palačinku i pecite još jedan do dva minuta sa druge strane, dok ne poprimi zlatnosmeđu boju. Ako palačinke prebrzo tamne, smanjite temperaturu kako bi stigle da se ispeku i iznutra.
6. Poslužite: Gotove palačinke ređajte jednu na drugu i poslužite dok su još tople. Prelijte ih javorovim sirupom ili medom, a po želji dodajte seckane orahe, komadiće jabuke ili banane.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar