Pravi se od pasulja, dosta crnog luka i začina, a tajna dobrog prebranca je u dugom krčkanju i zapečenoj korici koja se stvara tokom pečenja.
Sastojci:
- 500 g belog pasulja (tetovac ili neki krupniji)
- 700 g crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 2 lovorova lista
- 1 kašika slatke mlevene paprike
- 100 ml ulja
- So i biber po ukusu
- Malo ljute paprike po želji
Priprema:
1. Pasulj operite i potopite u hladnu vodu, najbolje preko noći. Sutradan prospite vodu, nalijte svežu i kuvajte dok ne omekša, ali pazite da se ne raskuva.
2. Crni luk isecite na rebarca, pa ga dinstajte na ulju na tihoj vatri dok ne omekša i postane staklast. Dodajte sitno seckani beli luk, mlevenu papriku, so i biber.
3. U podmazanu vatrostalnu posudu ili zemljanu tepsiju ređajte red pasulja, pa red dinstanog luka. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Između redova rasporedite lovorov list.
4. Prelijte sa malo vode u kojoj se kuvao pasulj, tek toliko da tečnost skoro prekrije pasulj.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40-50 minuta, dok se ne uhvati zlatnosmeđa korica.
Prebranac ostavite desetak minuta da se prohladi pre serviranja.
Odlično se slaže sa svežim hlebom, kiselim krastavcima ili kupus salatom.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar