Skromno italijansko jelo koje je postalo hit: Treba da imate tikvice, malo luka i palente
Skromno italijansko jelo sa tikvicama, lukom i palentom postalo je viralni hit, a evo i kako možete da ga napravite.
Foto: Pixabay
Ovo jelo zove se "scarpaccia", dolazi iz Camaiorea i ima poseban, malo drugačiji postupak pripreme. Zapravo, za pripremu tžesta koristi se voda isceđena iz povrća, piše Index.hr.
Sastojci:
- 750 g tikvica
- 130 g u osnosu pola-pola glatkog belog ikukuruznog brašna (ili palente)
- 10 cvetova tikvica (ili ne, nema veze)
- 1 crveni luk
- ekstra devičansko maslinovo ulje
- 1 ravna kašičica soli (za soljenje tikvica)
- crni biber po ukusu
- sveži ružmarin po ukusu
Priprema:
Tikvice narežite mandolinom na 2-3 mm debljine, a luk narežite na tanke pločice.
Sve stavite u činiju zajedno s cvetovima tikvica i pobiberite i obilno posolite - dobro umasirajte 2-3 minute.
Stavite teg na vrh kako bi povrće izgubilo vodu, pa nakon dva sata ocedite svu biljnu vodu u činiji.
Testo pripremate tako što dodate kukuruzno brašno/palentu, malo ulja. Smesu za testo prelijte preko povrća i dobro promešajte.
Sve izlijte u dobro nauljenu tepsiju koja se ne lepi i uz pomoć papira za pečenje dobro poravnajte rukama (idealna tepsija je veličine 30 x 30).
Pročitaj još
.jpg "Najbolja srpska jela - prema veštačkoj inteligenciji: Da li se slažete?")
Još malo ulja, sveži ružmarin i pecite u rerni s ventilatorom na 220 stepeni 30-35 minuta (do željene hrskavosti).
Prijatno!
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Zimski slojeviti kolač sa pudingom, keksom i voćem iz kompota
25.01.2026.•
1
Danas vam donosimo recept za trifle - slojeviti desert koji se sastoji od nekoliko slojeva - najčešće keksa ili biskvita, pudinga, voća i šlaga - i odličan je izbor kada želite impresivan, ali jednostavan zimski desert.
VIDEO: Ukusno italijansko jelo iz jednog lonca - Pasta e ceci
25.01.2026.•
0
Pasta e ceci, što u prevodu znači testenina sa leblebijama, klasično je italijansko jelo koje se priprema od jednostavnih i skromnih sastojaka.
VIDEO: Kako ispeći savršena jaja na oko - evo kako to radi čuveni Gordon Remzi
25.01.2026.•
2
Kuvana, poširana, kao kajgana ili omlet - jaja su mnogima prvi izbor za doručak.
Ideja za desert: Ukusan domaći Jafa kolač
24.01.2026.•
3
Jafa kolač je neodoljiva poslastica koja spaja neke od najomiljenijih ukusa - čokoladu i pomorandžu.
Ideja za brz i ukusan ručak: Kremaste makarone sa sirom
23.01.2026.•
1
Mac and cheese (odnosno zapečene makarone sa sirom) je savršeno utešno jelo za hladne zimske dane. Kremasto, sočno i puno sira, ono nudi topli zagrljaj u tanjiru, kome je teško odoleti.
Hrskave kuglice od krompira i sira
22.01.2026.•
0
Kad ti treba nešto između priloga i grickalice - a da izgleda kao iz restorana - ove kuglice su pun pogodak.
Doručak koji čuva liniju i jača imunitet: Ovo su tri recepta
21.01.2026.•
1
Doručak se s pravom smatra ključnim obrokom u toku dana, jer organizmu obezbeđuje energiju neophodnu za početak dana.
Kordon blu - najlakši i najukusniji recept za domaću verziju
21.01.2026.•
0
Kordon blu je jedno od onih jela koje uvek prolazi - hrskava piletina, šunka i rastopljeni sir.
Kremasti kolač od bele čokolade i pomorandže - jednostavno citrusno osveženje
21.01.2026.•
4
Kremasti kolač od bele čokolade i pomorandže je osvežavajući i bogat desert.
Klasični tiramisu - evo kako da ga pripremite
20.01.2026.•
0
Neodoljiva kombinacija kafe, mascarponea i kakaa čini tiramisu savršenim desertom za svaku priliku.
VIDEO: Šampinjoni punjeni slaninom i sirom - nestaće u trenu
20.01.2026.•
1
Punjeni šampinjoni su popularno predjelo ili prilog jer su sočni, aromatični i fleksibilni za razne nadeve - od sira i pančete do povrća i začina.
VIDEO: Za topao i ukusan početak dana - krompiruša
20.01.2026.•
2
Ovaj recept je sit i savršen kao doručak ili međuobrok.
VIDEO: Japanski jogurt čizkejk - osvežavajuće lagan desert
19.01.2026.•
0
Japanski jogurt čizkejk je osvežavajuće lagan zahvaljujući jogurtu koji se koristi umesto samo krem sira.
VIDEO Predlog za ručak: Pljeskavice od leblebije
18.01.2026.•
0
Pljeskavice od leblebije su ukusne, site i pune biljnih proteina - odlična ideja za ručak kad želite nešto bez mesa, ali ukusno i jednostavno za pripremu.
VIDEO: Turski kolač sa pudingom i keksom
18.01.2026.•
0
Turski kolač sa pudingom i keksom je slojeviti desert koji se priprema bez pečenja i često se služi rashlađen.
Kolač sa tri vrste čokolade: Bogat desert za prave sladokusce
17.01.2026.•
3
Ovaj kolač sa tri vrste čokolade idealan je izbor za one koji vole bogate, intenzivne ukuse i jednostavne recepte koji uvek uspevaju.
Brzi predlog: Kesadilja "na domaći način"
16.01.2026.•
0
Kad ti se jede nešto "meksičko", a da je zapravo skroz domaće - ovo je pun pogodak.
Kao sos ili samostalno jelo: Kremasta piletina sa karijem, šampinjonima i dve vrste sira
15.01.2026.•
0
Ako volite jela koja imaju bogat, pun ukus - ovo će ti biti pun pogodak.
VIDEO Lako i preukusno: Keks torta sa pudingom i bananama
15.01.2026.•
0
Ovaj kolač je kremast, ukusan i ne zahteva pečenje.
Na Mali Božić se mesi vasilica: Evo kako se pravi, a simbolizuje dobar početak godine
14.01.2026.•
1
Na Mali Božić, 14. januara, u mnogim krajevima Srbije i regiona mesi se vasilica.
VIDEO: Krompir "u gaćama" zapečen u rerni, sa sirom i suvim vratom
14.01.2026.•
2
Ovo jelo kombinuje hrskavu spoljašnjost krompira sa topljenim sirom i aromatičnim suvim vratom (ili slaninom).
Komentari 3
Ana
Andrija Šrek
I mean really
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar