Skromno italijansko jelo koje je postalo hit: Treba da imate tikvice, malo luka i palente

Autor: Index.hr

Život

23.09.2023.

22:32 > 16:10

Skromno italijansko jelo sa tikvicama, lukom i palentom postalo je viralni hit, a evo i kako možete da ga napravite.

Skromno italijansko jelo koje je postalo hit: Treba da imate tikvice, malo luka i palente

Foto: Pixabay

Ovo jelo zove se "scarpaccia", dolazi iz Camaiorea i ima poseban, malo drugačiji postupak pripreme. Zapravo, za pripremu tžesta koristi se voda isceđena iz povrća, piše Index.hr.

Sastojci:

750 g tikvica
130 g u osnosu pola-pola glatkog belog ikukuruznog brašna (ili palente)
10 cvetova tikvica (ili ne, nema veze)
1 crveni luk
ekstra devičansko maslinovo ulje
1 ravna kašičica soli (za soljenje tikvica)
crni biber po ukusu
sveži ružmarin po ukusu

Priprema:

Tikvice narežite mandolinom na 2-3 mm debljine, a luk narežite na tanke pločice.

Sve stavite u činiju zajedno s cvetovima tikvica i pobiberite i obilno posolite - dobro umasirajte 2-3 minute.

Stavite teg na vrh kako bi povrće izgubilo vodu, pa nakon dva sata ocedite svu biljnu vodu u činiji.

Testo pripremate tako što dodate kukuruzno brašno/palentu, malo ulja. Smesu za testo prelijte preko povrća i dobro promešajte.

Sve izlijte u dobro nauljenu tepsiju koja se ne lepi i uz pomoć papira za pečenje dobro poravnajte rukama (idealna tepsija je veličine 30 x 30).

Još malo ulja, sveži ružmarin i pecite u rerni s ventilatorom na 220 stepeni 30-35 minuta (do željene hrskavosti).

Prijatno!

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

recepti

Komentari 3

Hronološki Najpopularniji

Ana

26.09.2023 • 19:51

Iskustvo

Jel još neko probao ovako nešto da napravi?

5 0 +5
Andrija Šrek

24.09.2023 • 15:22

!!

Odličan prilog uz pečenje! Ili pržene roštilj kobasice...

6 3 +3
I mean really

24.09.2023 • 12:17

10 cvetova tikvica (ili ne, nema veze) :D

17 11 +6

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.