Namirnice koje ne bi trebalo da perete pre spremanja

Pečurke se čiste četkom umesto što se peru vodom. Tako se skida pesak ili bilo šta što nije pečurka. Nikad vodom.

Mehanički očišćena i rastrandžirana piletina puna je ostataka perja i sitnih kostiju, te ostatke je nemoguće oprati bez tekuće vode. Svinjetina i junetina sa kostima je uvek puna sitnih kostiju koje takođe nije moguđe ukloniti bez vode. Šampinjoni koje beremo u šumi se čiste ubrusom i četkicom ali šampinjoni uzgojeni u Srbiji se tretiraju amonijakom tako da je i tek kako preporučljivo ih dobro oprati. ya NS Oprano povrće spremno za upotrebu se može naći u svakom marketu od seckane šargarepe do zelene salate i na svakom stoji spremno za upotrebu, međutim stručnjaci(vest koja se mogla čuti više puta preko poznatijih svetskih medija) upozoravaju da se to povrće ukoliko se konzumira bez termičke obrade naknadno dobro opere i prosuši pre konzumacije Što se tiče radnih površina nakon što se meso opere potrebno ih je dezinfikovati. Ja kuhinju lično dezinfikujem Asepsolom svaki put kad radim sa mesom.Ništa komplikovano.

Pečurke često imaju peska na sebi .
Kod nas nema čistog upakovanog povrca .
Na jajima često i perce stoji zalepljeno .