Istraživanje kretanja cena hrane u Srbiji potvrdilo: Marže daleko više od evropskih
Društvo agrarnih ekonomista Srbije sa Institutom za poljoprivredni razvoj zemalja u tranziciji iz Haleja u Nemačkoj završilo je istraživanje o kretanju cena hrane u Srbiji u protekle tri godine.
Foto: 021.rs (Ilustracija)
Rezultati su pokazali da je krompir u maloprodaji poskupeo u proseku 90 odsto, isto toliko i šargarepa. Cena jabuke i rozbratne skočila je za više od 50 odsto, a nešto malo manje je poskupela suva slanina.
Apsolutnim rekorderima poskupljenja označili su svinjsku mast sa povećanjem cene od preko 160 odsto.
Najvećeg krivca za nerealna poskupljenja hrane istraživači vide u trgovačkim maržama, za koje kažu da su daleko više od evropskih.
Dugoročno rešenje između ostalog vide i u uvođenju institucije ombudsmana za hranu, koji bi radio na fer odnosu proizvođača, prerađivača i trgovaca hranom. Ali i u ulaganju u domaću prehrambenu industriju, u aktivaciji robnih rezervi kao i uvođenju visoke transparentnosti u pogledu cena.
Samo jedan, domaći lanac maloprodaje ima maržu približnu onoj u EU, ostali nisu fer.
Na pitanje da li možemo da očekujemo manje cene hrane budući da stiže sezona domaćeg voća i povrća, predsednica Društva agrarnih ekonomista Srbije Tatjana Brankov za RTS kaže da nije preterani optimista. Dodaje da u sezoni dospevanja domaćih plodova možemo da očekujemo pad cena, ali da je to kratkoročno. Ne veruje da će taj trend imati posebne efekte na sektor prerade.
Kaže da raspodela profita između poljoprivrednika, prerade i trgovca nije pravedna i da do snižavanja cena hrane u Srbiji može da se dođe snižavanjem trgovačkih marži.
"Marže koje ću ja sada izneti su i veće, zbog toga što mi ne znamo koliko se nepoštene prakse trgovaca dodatno ugrađuju u troškove proizvođača. Ako gledamo bruto maržu, ona se u Srbiji kreće za važnije supermarkete od 21 do 31 odsto, dok je mark-ap (marža koja pokazuje koliko je proizvod 'nadograđen' iznad njegovog originalnog troška) čak 44 odsto", kaže profesorka Brankov i podvlači da samo lanac domaćih supermarketa ima za jedan odsto nižu maržu nego što je prosek Evropske unije, a za koji kaže da iznosi 22,5 odsto.
Čak i diskaunteri koji su se pojavili u Srbiji, za koje se očekivalo da utiču na spuštanje cena, nisu dovoljno efikasni. I oni imaju veću maržu nego što ima domaći lanac. Isti lanac koji posluje i u zemljama Evropske unije i u Srbiji ovde maržira recimo devet odsto više nego u EU. Znači, to generalno nije fer, zaključuje Brankov.
Na pitanje da li potrošači i njihova udruženja mogu da urade nešto u vezi sa nerealno visokim cenama, odgovara da bi ona trebalo da budu nezavisna i efikasna.
"Komisija za zaštitu konkurencije takođe treba da radi efikasno svoj posao, a mi moramo da budemo informisani. Znači, nije mi logično da postoje tako velike razlike u maržama. Da je ta razlika u maržama jedan do dva odsto, to bih mogla da razumem. A to je prisutno i u mesnoj industriji. Jedna kompanija ima maržu 35 odsto, druga kompanija ima maržu 20 odsto", kaže profesorka agroekonomije.
Pročitaj još
Dodaje i da je rast cena doveo do manje potrošnje.
Profesorka je rekla da se pokazalo da je najosetljivija potrošnja belog sira. Znači, ako se cena belog sira poveća za 10 odsto, njegova potrošnja se smanjuje za 15 odsto.
"Ako se cena suve slanine poveća za 10 odsto, njena potrošnja se smanjuje za osam odsto", izjavila je profesorka Brankov i podvukla da će se trgovci ponašati onako kako im bude dozvoljeno.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
Doktori protiv korupcije: Nerealni podaci RFZO o smanjenju lista čekanja za operaciju
04.02.2026.•
0
Organizacija "Doktori protiv korupcije" saopštila je da sumnja u verodostojnost podataka Republičkog fonda za zdravstveno osiguranje (RFZO) koji se odnose na liste čekanja.
Vranjanac švercovao 800 boksova cigareta i 160 kg duvana: Krivična prijava u redovnom postupku
04.02.2026.•
0
Protiv M. M. (37) iz Vranja biće podneta krivična prijava zbog nelegalne prodaje cigareta i duvana, čime je oštetio budžet Srbije za više od 3,1 milion dinara.
Udruženje: Za rešenje boravka vozača u EU potrebno oko dve godine, poenta je da ih ne hapse
04.02.2026.•
0
Za donošenje konačnog rešenja oko dužine boravka profesionalnih vozača iz Zapadnog Balkana u evropskim državama biće potrebno do dve godine, rekao je predsednik Poslovnog udruženja "Međunarodni transprt" Neđo Mandić.
Smenjen načelnik koji je vodio istragu o pet tona marihuane u firmi SNS odbornika
04.02.2026.•
0
Dosadašnji načelnik Službe za suzbijanje narkomanije i krijumčarenje narkotika UKP Rade Popović i zvanično je smenjen sa te funkcije, a na nju je postavljen Dušan Perovanović.
Uhapšen rukovodilac rudnika u Medveđi: Zbog izlivanja otpadnih voda u Jablanicu
04.02.2026.•
0
Upravnik flotacije u rudniku "Lece" u Medveđi D. S. (48) uhapšen je zbog zagađenja životne sredine.
Evropska komisija: Nema odlaganja primene EES sistema
04.02.2026.•
1
Primena EES - evropskog sistema ulaska i izlaska, za registraciju državljana zemalja koje nisu članice EU - neće biti odložena, navode iz Evropske komisije (EK).
Naplata putarine za teretnjake od 1. aprila na obilaznici oko Beograda
04.02.2026.•
1
Direktor Sektora za naplatu putarine "Putevi Srbije" Darko Savić izjavio je da od 1. aprila počinje naplata putarine za teška teretna vozila na obilaznici oko Beograda.
Pokrenut postupak povodom slučaja transrodne osobe za koju se tvrdi da je seksualno zlostavljana u zatvoru
04.02.2026.•
0
Pokrenut je postupak povodom slučaja transrodne osobe za koju iz nevladine organizacije "Da se zna" tvrde da je doživela seksualno zlostavljanje tokom odsluženja zatvorske kazne u dva kazneno-popravna zavoda u Srbiji.
Društvo sudija Srbije: Izjave Petrova o "sankcionisanju sudija koje su protiv aktuelne vlasti" neprimerene
04.02.2026.•
1
Društvo sudija Srbije osudilo je izjave predsednika Ustavnog suda Vladana Petrova, uz ocenu da su neprimerene.
Ipak produžen rok za prijavu nelegalnih objekata - do nedelje u ponoć
04.02.2026.•
4
Ministarka građevinarstva Aleksandra Sofronijević izjavila je da će rok za podnošenje prijava za upis bespravnih objekata ipak biti produžen za tri dana.
VIDEO: Selaković se izjasnio da nije kriv, kada je dolazio u sud dočekan povicima "mafija" i "robija"
04.02.2026.•
8
U Specijalnom sudu u Beogradu danas je počelo suđenje ministru kulture Nikoli Selakoviću u slučaju Generalštab, a na početku su se i on i još troje optuženih izjasnili da nisu krivi.
VIDEO: Požar u fabrici "Mint" u Šapcu, nema povređenih
04.02.2026.•
0
U filterskom postrojenju kompanije "Mint" u Šapcu izbio je požar, a tom prilikom niko nije povređen.
Prerušen u dostavljača hrane upucao mladića u stanu na Čukarici
04.02.2026.•
0
Beogradska policija uhapsila je državljanina Crne Gore V. M. (21) zbog pokušaja teškog ubistva.
Penzionerima u Pančevu i Beogradu se predstavljao kao poštar i inspektor i od njih uzimao novac
04.02.2026.•
1
Policija u Pančevu uhapsila je D. V. (53) iz Nove Pazove koji je tokom prethodne godine na području tog grada i Beograda od starijih osoba uzimao novac za koji je govorio da im je greškom isplaćen.
BIRODI: Predsednik Ustavnog suda Petrov imao 171 gostovanje na režimskim televizijama
04.02.2026.•
15
Biro za društvena istraživanja (BIRODI) je saopštio da je predsednik Ustavnog suda Vladan Petrov imao je 171 gostovanje na televizijama Informer, Pink, Prva, B92, Studio B, Euronews, K1 i Tanjug.
Brnabić: Suđenje Selakoviću je rušenje države
04.02.2026.•
10
Predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić izjavila je da je suđenje ministru kulture Nikoli Selakoviću besmisleno i besramno te da je to rušenje države.
VIDEO: Mrdić javno priznao da je poenta pravosudnih zakona zaštita SNS i Vučića od hapšenja
04.02.2026.•
32
Narodni poslanik Srbija centra - Srce Stefan Janjić ocenio je da je poslanik SNS Uglješa Mrdić priznao da je svrha pravosudnih zakona koje je predložio zaštita funkcionera njegove stranke od bilo kakve istrage.
Sutra ističe rok za prijavu nelegalnih objekata: Procena da ih ima 4,8 miliona, prijavljeno upola manje
04.02.2026.•
5
Rok za prijavu nelegalnih objekata ističe u četvrtak, 5. februara u ponoć.
DNEVNI KVIZ: Deset pitanja - imamo i poklon
04.02.2026.•
10
Još jedan 021.rs dnevni kviz je pred vama, a imamo i poklon.
Danas prva sednica Komisije za reviziju biračkog spiska
04.02.2026.•
1
Prva sednica Komisije za reviziju, verifikaciju i kontrolu tačnosti i ažuriranja biračkog spiska zakazana je za danas, 4. februar.
Skup protiv obeležavanja godišnjice smrti Milana Nedića danas u Beogradu
04.02.2026.•
3
Skup protiv obeležavanja godišnjice samoubistva Milana Nedića održaće se danas, 4. februara u Beogradu.
Komentari 15
Lala
Goran
Sremac
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar