Istraživanje kretanja cena hrane u Srbiji potvrdilo: Marže daleko više od evropskih
Društvo agrarnih ekonomista Srbije sa Institutom za poljoprivredni razvoj zemalja u tranziciji iz Haleja u Nemačkoj završilo je istraživanje o kretanju cena hrane u Srbiji u protekle tri godine.
Foto: 021.rs (Ilustracija)
Rezultati su pokazali da je krompir u maloprodaji poskupeo u proseku 90 odsto, isto toliko i šargarepa. Cena jabuke i rozbratne skočila je za više od 50 odsto, a nešto malo manje je poskupela suva slanina.
Apsolutnim rekorderima poskupljenja označili su svinjsku mast sa povećanjem cene od preko 160 odsto.
Najvećeg krivca za nerealna poskupljenja hrane istraživači vide u trgovačkim maržama, za koje kažu da su daleko više od evropskih.
Dugoročno rešenje između ostalog vide i u uvođenju institucije ombudsmana za hranu, koji bi radio na fer odnosu proizvođača, prerađivača i trgovaca hranom. Ali i u ulaganju u domaću prehrambenu industriju, u aktivaciji robnih rezervi kao i uvođenju visoke transparentnosti u pogledu cena.
Samo jedan, domaći lanac maloprodaje ima maržu približnu onoj u EU, ostali nisu fer.
Na pitanje da li možemo da očekujemo manje cene hrane budući da stiže sezona domaćeg voća i povrća, predsednica Društva agrarnih ekonomista Srbije Tatjana Brankov za RTS kaže da nije preterani optimista. Dodaje da u sezoni dospevanja domaćih plodova možemo da očekujemo pad cena, ali da je to kratkoročno. Ne veruje da će taj trend imati posebne efekte na sektor prerade.
Kaže da raspodela profita između poljoprivrednika, prerade i trgovca nije pravedna i da do snižavanja cena hrane u Srbiji može da se dođe snižavanjem trgovačkih marži.
"Marže koje ću ja sada izneti su i veće, zbog toga što mi ne znamo koliko se nepoštene prakse trgovaca dodatno ugrađuju u troškove proizvođača. Ako gledamo bruto maržu, ona se u Srbiji kreće za važnije supermarkete od 21 do 31 odsto, dok je mark-ap (marža koja pokazuje koliko je proizvod 'nadograđen' iznad njegovog originalnog troška) čak 44 odsto", kaže profesorka Brankov i podvlači da samo lanac domaćih supermarketa ima za jedan odsto nižu maržu nego što je prosek Evropske unije, a za koji kaže da iznosi 22,5 odsto.
Čak i diskaunteri koji su se pojavili u Srbiji, za koje se očekivalo da utiču na spuštanje cena, nisu dovoljno efikasni. I oni imaju veću maržu nego što ima domaći lanac. Isti lanac koji posluje i u zemljama Evropske unije i u Srbiji ovde maržira recimo devet odsto više nego u EU. Znači, to generalno nije fer, zaključuje Brankov.
Na pitanje da li potrošači i njihova udruženja mogu da urade nešto u vezi sa nerealno visokim cenama, odgovara da bi ona trebalo da budu nezavisna i efikasna.
"Komisija za zaštitu konkurencije takođe treba da radi efikasno svoj posao, a mi moramo da budemo informisani. Znači, nije mi logično da postoje tako velike razlike u maržama. Da je ta razlika u maržama jedan do dva odsto, to bih mogla da razumem. A to je prisutno i u mesnoj industriji. Jedna kompanija ima maržu 35 odsto, druga kompanija ima maržu 20 odsto", kaže profesorka agroekonomije.
Pročitaj još
Dodaje i da je rast cena doveo do manje potrošnje.
Profesorka je rekla da se pokazalo da je najosetljivija potrošnja belog sira. Znači, ako se cena belog sira poveća za 10 odsto, njegova potrošnja se smanjuje za 15 odsto.
"Ako se cena suve slanine poveća za 10 odsto, njena potrošnja se smanjuje za osam odsto", izjavila je profesorka Brankov i podvukla da će se trgovci ponašati onako kako im bude dozvoljeno.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
Ugašen veliki požar u fabrici nameštaja u Svrljigu: Izgoreo pogon od 4.000 kvadrata
08.05.2026.•
0
Vatrogasci iz Niša i Svrljiga uspeli su, posle nekoliko sati, da ugase požar koji je jutros oko 8.30 časova zahvatio fabriku nameštaja u Svrljigu.
Državljanin Kine nije plaćao porez, pa uhapšen: Oštetio budžet Srbije za 154 miliona dinara
08.05.2026.•
5
Policija u Leskovcu je uhapsila državljanina Kine zbog sumnje da je prodavao raznu robu putem interneta.
Sindikat: MUP Srbije planira 18,6 miliona evra na ime odštete zbog izgubljenih sporova i sudskih troškova
08.05.2026.•
3
Ministarstvo unutrašnjih poslova je planiralo da ove godine na ime izgubljenih sudskih sporova, odšteta, sudskih taksi i sličnih troškova izdvoji više od 18,65 miliona evra.
Država i SPC potpisale Memorandum o osnivanju Univerziteta Sveti Sava
08.05.2026.•
7
Zvanično je potpisan Memorandum o razumevanju između Republike Srbije i Srpske Pravoslavne Crkve o saradnji na osnivanju Srpskog pravoslavnog Univerziteta Sveti Sava.
Muškarac koji je namamio devojčicu u hostel pušten na slobodu
08.05.2026.•
0
Sedamdesetčetvorogodišnji muškarac iz okoline Žitorađe, koji je uhapšen zbog sumnje da je pokušao da obljubi dvanaestogodišnju devojčicu, pušten je na slobodu na osnovu rešenja Višeg suda.
Kupovina NIS-a: Gaspromnjeft i MOL potvrđuju da su jedini pregovarači
08.05.2026.•
2
Gaspromnjeft ne vodi pregovore o prodaji svog udela u srpskom NIS-u ni sa jednom drugom kompanijom osim sa MOL-om, saopštio je ruski proizvođač nafte za rusku agenciju TASS.
Telekom: Američka EXIM banka odobrila finansiranje 5G mreže u Srbiji
08.05.2026.•
1
Export-Import Banka Sjedinjenih Američkih Država (EXIM) odobrila je finansiranje koje će podržati nastavak razvoja 5G mreže, saopštila je kompanija Telekom Srbija.
Milivojević: Očekujemo da će većina stranaka podržati studentsku listu
08.05.2026.•
16
Predsednik Demokratske stranke Srđan Milivojević kaže da "očekuje dobre vesti" i da će većina opozicionih stranaka u Srbiji podržati studentsku listu na izborima.
Srbija šalje prvu verziju izmena pravosudnih zakona Venecijanskoj komisiji
08.05.2026.•
1
Ministar pravde Nenad Vujić najavio je da će prva verzija izmena seta pravosudnih zakona biti poslata Venecijanskoj komisiji danas.
Grbović: Šum između studenata i opozicije je mit
08.05.2026.•
3
Lider Pokreta slobodnih građana (PSG) Pavle Grbović izjavio je da između studenata i opozicije objektivno ne postoje šumovi, već da je "napravljen mit o tome".
Slučaj Mimović i NIS: Tone zlata iz Švajcarske, obveznice Nemačke i Kine iz prošlog veka
08.05.2026.•
22
Misterija oko toga da li Ranko Mimović, koji je prema pisanju Rojtersa ponudio dve milijarde evra za ruski kapital u NIS-u, uopšte poseduje toliki novac upravo je postala još zamršenija.
Brnabić zakazala sednicu Skupštine za 12. maj
08.05.2026.•
0
Sednica Skupštine Srbije sazvana je za utorak, 12. maj.
Obradović o Vučićevom planu za Srbiju: Priznanje propusta koje je SNS činio tokom 14 godina
08.05.2026.•
2
Profesor Fakulteta organizacionih nauka Vladimir Obradović ocenio je da plan od pet tačaka koji je predstavio Aleksandar Vučić nije inovativan i da predstavlja priznanje grešaka koje je SNS činila u proteklih 14 godina.
Macut saglasan sa Vučićem: Vlada Srbije je "glomazna"
08.05.2026.•
3
Premijer Đuro Macut ocenio je da je Vlada Srbije "glomazna" i dodao da bi bilo dobro smanjiti broj ministarstava radi poboljšanja operativnosti.
DNEVNI KVIZ: Deset pitanja i poklon uz to
08.05.2026.•
16
Novi 021.rs dnevni kviz u kom vas darujem je pred vama.
Optužnica protiv tri osobe za ubistvo u napuštenoj kući u Beogradu
07.05.2026.•
0
Beogradsko Više javno tužilaštvo (VJT) saopilo je danas da je podiglo optužnicu protiv tri osobe zbog sumnje da su 3. novembra 2025. u napuštenoj kući u Francuskoj ulici ubili muškarca.
Vujić: Sutra se prva verzija izmena pravosudnih zakona šalje Venecijanskoj komisiji
07.05.2026.•
7
Ministar pravde Nenad Vujić najavio je da će prva verzija izmena seta pravosudnih zakona sutra biti poslata Venecijanskoj komisiji, nakon čega će sa njenim predstavnicima biti pojašnjeni određeni delovi.
Student priveden na aerodromu pušten na slobodu, ne sme da napušta Beograd
07.05.2026.•
19
Posle više od pet sati saslušanja u Višem javnom tužilaštvu, student Poljoprivrednog fakulteta Lazar Mišić pušten je na slobodu, uz meru zabrane napuštanja Beograda.
Vredni đaci: Tri srebra i tri bronze za Srbiju na Balkanskoj matematičkoj olimpijadi
07.05.2026.•
7
Reprezentativci Srbije - svi iz beogradske Matematičke gimnazije na Balkanskoj matematičkoj olimpijadi u Solunu osvojili su po medelju - ukupno šest odličja.
Zaplenjeno 6,4 miliona doza falsifikovanih lekova: Operacija Interpola u 90 zemalja
07.05.2026.•
0
Operacija koju je koordinisao Interpol u 90 zemalja širom sveta, rezultirala je zaplenom 6,42 miliona doza neodobrenih i falsifikovanih farmaceutskih proizvoda u vrednosti od 14,3 miliona evra.
Komentari 15
Lala
Goran
Sremac
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar