Istraživanje kretanja cena hrane u Srbiji potvrdilo: Marže daleko više od evropskih
Društvo agrarnih ekonomista Srbije sa Institutom za poljoprivredni razvoj zemalja u tranziciji iz Haleja u Nemačkoj završilo je istraživanje o kretanju cena hrane u Srbiji u protekle tri godine.
Foto: 021.rs (Ilustracija)
Rezultati su pokazali da je krompir u maloprodaji poskupeo u proseku 90 odsto, isto toliko i šargarepa. Cena jabuke i rozbratne skočila je za više od 50 odsto, a nešto malo manje je poskupela suva slanina.
Apsolutnim rekorderima poskupljenja označili su svinjsku mast sa povećanjem cene od preko 160 odsto.
Najvećeg krivca za nerealna poskupljenja hrane istraživači vide u trgovačkim maržama, za koje kažu da su daleko više od evropskih.
Dugoročno rešenje između ostalog vide i u uvođenju institucije ombudsmana za hranu, koji bi radio na fer odnosu proizvođača, prerađivača i trgovaca hranom. Ali i u ulaganju u domaću prehrambenu industriju, u aktivaciji robnih rezervi kao i uvođenju visoke transparentnosti u pogledu cena.
Samo jedan, domaći lanac maloprodaje ima maržu približnu onoj u EU, ostali nisu fer.
Na pitanje da li možemo da očekujemo manje cene hrane budući da stiže sezona domaćeg voća i povrća, predsednica Društva agrarnih ekonomista Srbije Tatjana Brankov za RTS kaže da nije preterani optimista. Dodaje da u sezoni dospevanja domaćih plodova možemo da očekujemo pad cena, ali da je to kratkoročno. Ne veruje da će taj trend imati posebne efekte na sektor prerade.
Kaže da raspodela profita između poljoprivrednika, prerade i trgovca nije pravedna i da do snižavanja cena hrane u Srbiji može da se dođe snižavanjem trgovačkih marži.
"Marže koje ću ja sada izneti su i veće, zbog toga što mi ne znamo koliko se nepoštene prakse trgovaca dodatno ugrađuju u troškove proizvođača. Ako gledamo bruto maržu, ona se u Srbiji kreće za važnije supermarkete od 21 do 31 odsto, dok je mark-ap (marža koja pokazuje koliko je proizvod 'nadograđen' iznad njegovog originalnog troška) čak 44 odsto", kaže profesorka Brankov i podvlači da samo lanac domaćih supermarketa ima za jedan odsto nižu maržu nego što je prosek Evropske unije, a za koji kaže da iznosi 22,5 odsto.
Čak i diskaunteri koji su se pojavili u Srbiji, za koje se očekivalo da utiču na spuštanje cena, nisu dovoljno efikasni. I oni imaju veću maržu nego što ima domaći lanac. Isti lanac koji posluje i u zemljama Evropske unije i u Srbiji ovde maržira recimo devet odsto više nego u EU. Znači, to generalno nije fer, zaključuje Brankov.
Na pitanje da li potrošači i njihova udruženja mogu da urade nešto u vezi sa nerealno visokim cenama, odgovara da bi ona trebalo da budu nezavisna i efikasna.
"Komisija za zaštitu konkurencije takođe treba da radi efikasno svoj posao, a mi moramo da budemo informisani. Znači, nije mi logično da postoje tako velike razlike u maržama. Da je ta razlika u maržama jedan do dva odsto, to bih mogla da razumem. A to je prisutno i u mesnoj industriji. Jedna kompanija ima maržu 35 odsto, druga kompanija ima maržu 20 odsto", kaže profesorka agroekonomije.
Pročitaj još
Dodaje i da je rast cena doveo do manje potrošnje.
Profesorka je rekla da se pokazalo da je najosetljivija potrošnja belog sira. Znači, ako se cena belog sira poveća za 10 odsto, njegova potrošnja se smanjuje za 15 odsto.
"Ako se cena suve slanine poveća za 10 odsto, njena potrošnja se smanjuje za osam odsto", izjavila je profesorka Brankov i podvukla da će se trgovci ponašati onako kako im bude dozvoljeno.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Info - Srbija
1.jpg "MUP: Aktivna četiri veća požara, najveći izbio u mestu Šumarak u Deliblatskoj peščari")
MUP: Aktivna četiri veća požara, najveći izbio u mestu Šumarak u Deliblatskoj peščari
07.08.2026.•
0
Na teritoriji Srbije trenutno su aktivna četiri veća požara na otvorenom prostoru, na kojima je angažovano ukupno 484 pripadnika različitih službi, uključujući Vojsku Srbije, kao i više od 110 vozila i helikoptere.
Večera za Zelenskog, a šta će sutra biti "na stolu": Đukić ne isključuje razgovore o dronovima i vojnoj opremi
07.08.2026.•
5
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić saopštio je da je priredio večeru u čast predsednika Ukrajine Volodimira Zelenskog, koji je došao u posetu Srbiji.
MUP apelovao na posetioce Sabora trubača u Guči: Ne vozite pijani
07.08.2026.•
0
Ministarstvo unutrašnjih poslova (MUP) je danas apelovalo na posetioce Sabora trubača u Guči da unapred isplaniraju bezbedan povratak sa manifestacije i da, ukoliko su konzumirali alkohol, ne upravljaju vozilom.
Osumnjičenom za zlostavljanje i mučenje i napad na službeno lice određen pritvor u Valjevu
07.08.2026.•
0
Sud u Valjevu odredio je pritvor do 30 dana osumnjičenom za protivpravno lišenje slobode i zlostavljanje i mučenje i za ometanje službenog lica u vršenju službene dužnosti koji je uhapšen u Beogradu, saopšteno je danas.
Direktor Telekoma Vladimir Lučić proglašen personom non grata na Kosovu: "Boriću se svim pravnim sredstvima"
07.08.2026.•
10
Generalni direktor Telekoma Srbija Vladimir Lučić izjavio je da nije dobio zvaničnu informaciju da mu je prištinska administracija trajno zabranila ulazak na Kosovo i Metohiju i proglasila ga personom non grata.
Protestno saopštenje sto ličnosti protiv dolaska Zelenskog u Srbiju
07.08.2026.•
39
Tačno sto ličnosti potpisalo je saopštenje - protest protiv pozivanja u zaničnu posetu Srbiji predsednika Ukrajine Volodimira Zelenskog.
Direktorka Batuta: Virus Zapadnog Nila prenose komarci Culex od juna do kraja septembra
07.08.2026.•
2
Direktorka Instituta za javno zdravlje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut" Verica Jovanović je kazala da virus zapadnog Nila u Srbiji dominantno prenose komarci tipa "Kuleks", od 1. juna do kraja septembra.
Gužve na granici sa Hrvatskom: Na Batrovcima četiri sata čekanja, Šid duplo kraće
07.08.2026.•
1
Putnička vozila na graničnom prelazu Batrovci ka Hrvatskoj zadržavaju se oko četiri sata na izlazu iz Srbije, a na Šidu čekaju duplo kraće, saopštio je danas Auto-moto savez Srbije (AMSS).
Mreža integriteta: Odložena tribina o policijskoj brutalnosti u Valjevu, niko nije dao prostor
07.08.2026.•
2
Mreža integriteta Beogradskog centra za bezbednosnu politiku (BCBP) saopštila je da je odložila javnu tribinu planiranu za 13. avgust u Valjevu, povodom godišnjice, kako su naveli, policijske brutalnosti u tom gradu.
Zelenski stigao u Srbiju, sutra razgovara sa Vučićem
07.08.2026.•
34
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski sleteo je nešto pre 18 sati na aerodrom "Nikola Tesla".
Ostajemo li bez jeftinih avionskih letova: Sankcije NIS-u dovele do odlaska Rajanera
07.08.2026.•
16
Irska niskobudžetna avio-kompanija "Rajaner" potvrdila je za Danas da obustavlja letove ka i iz Niša od početka zimske sezone 2026. godine zbog "regulatornih problema u vezi sa gorivom".
MOL: Pregovori o kupovini udela u NIS-u ušli u završnu fazu
07.08.2026.•
8
MOL grupa je u finansijskom izveštaju za drugi kvartal 2026. godine navela da pregovori sa prodavcem udela u Naftnoj industriji Srbije (NIS) i nadležnim organima napreduju ka završnoj fazi, preneo je danas N1.
Vučević bez potvrde o povratku Stefanovića, Nikolića i Mihajlović u SNS: Neka mediji nagađaju
07.08.2026.•
19
Predsednik SNS Miloš Vučević niježeleo da potvrdi pisanje medija da će se bivši visoki funkcioneri te stranke Tomislav Nikolić, Nebojša Stefanović i Zorana Mihailović vratiti na aktivnije uloge u SNS uoči izbora.
Otkrivena laboratorija marihuane kod Smedereva: Policija zaplenila pola tone i uhapsila šest osoba
07.08.2026.•
11
Policija je u mestu Vodanj kod Smedereva otkrila ilegalnu laboratoriju marihuane, zaplenila pola tone ove droge i uhapsila šest osoba.
Hidrolog: Manji porast Dunava
07.08.2026.•
2
Hidrolog Jelena Jerinić izjavila je danas da se očekuje da vodostaj Dunava do 13. avgusta poraste za oko 20 centimetara što je, kako je navela, značajno sa aspekta energetike.
Dačić nakon sednice Štaba: Zabranjena nepotrebna potrošnja vode, situacija sa požarima stabilnija
07.08.2026.•
19
Ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izjavio je da je u Srbiji trenutno aktivno devet požara, ali da je situacija stabilnija nego juče.
Rajaner obustavlja letove iz Niša
07.08.2026.•
6
Irska niskobudžetna avio-kompanija "Rajaner" obustaviće letove ka i iz Niša od početka zimske sezone, zbog regulatornih problema u vezi sa gorivom, potvrđeno je za Danas iz te avio-kompanije.
SSP: Predajemo ODIHR-u dokaze o sprečavanju kontrole biračkog spiska
07.08.2026.•
8
Stranka slobode i pravde saopštila je da danas predaje ODIHR-u dokaze da vlast sprečava stvarnu kontrolu biračkog spiska i obesmišljava rad Komisije za reviziju biračkog spiska.
Komentari 15
Lala
Goran
Sremac
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar