Postali smo inteligentniji zahvaljujući mesu

Vegetarijancima se verovatno neće dopasti nova otkrića naučnika prema kojima ljudi razvoj inteligencije tokom evolucije duguju činjenici da smo počeli da jedemo meso pre gotovo dva miliona godina.

Umesto sirovog povrća, naši preci počeli su da jedu meso koje su omekšavali udarcima raznim alatima, a ta promena u ishrani, promenila je naš izgled, ali i mozak. Prema tvrdnjama naučnika, zahvaljujući prelasku na omnivorstvo, naša lica, zubi i vilice su se smanjili, dok su nam mozgovi i tela postali veći. Do promena je došlo jer smo iz mesa mogli da dobijemo više kalorija, nego iz korenja, voća i povrća. Više nam nisu bili potrebni veliki kutnjaci i jake vilice da žvaćemo hranu.

Ranije su naučnici smatrali da je termička obrada hrane našim precima omogućila da se razviju u savremene ljude, ali je problem s ovom teorijom taj što je kuvanje postalo rasprostranjeno tek pre 500.000 godina, mnogo posle našeg gubljenja "majmunolikog" izgleda.

Jedan od autora rada Danijel Liberman, profesor biologije, objašnjava da smo tada razvili i (najjednostavniju) tehnologiju za omekšavanje mesa, njegovo sečenje i usitnjavanje povrća.

Naši najbliži srodnici šimpanze, koji su prvenstveno biljojedi, dnevno provode i po 11 sati žvaćući hranu, iako je povremeno omekšaju kamenjem.

"Zamislite da odete da lovite antilopu, ali se na kraju vratite praznih šaka. To se ranim ljudima često dešavalo. Šimpanze tako ne bi preživele. Morale bi i po celu noć da provedu jedući", kaže Liberman.

Kako bi testirao teoriju, on je sa kolegama sa Harvard univerziteta hranio ispitanike komadićima sirovog kozjeg mesa, sirovim šargarepama i cveklom, kako bi simulirao paleolitsku dijetu, kakvom su se hranili naši preci. Naučnici su otkrili da je jedna kalorija termički neobrađenog kozjeg mesa zahtevala 39 odsto manje žvakanja, i 46 odsto manje snage za pripremanje za gutanje, u odnosu na šargarepe i cveklu.

Takva ishrana sačinjena od jedne trećine sirovog mesa, sečenog kamenim oruđem, zahtevala je ukupno 17 odsto manje žvakanja i 26 manje snage.

Autor: B92

  • G

    13.03.2016 14:51
    @Orwell Vegan - poštovani gospodine, najlepše ću vas zamoliti da prekinete da bezočno lažete kako "sva istraživanja" dokazuju da su deca koja se hrane veganski daleko inteligentnija. Lično sam imao priliku da vidim nekoliko "veganske" dece zaostale u razvoju jer su njihovi prepametni roditelji koji su odrasli hraneći se omnivorski pa kao odrasli ljudi prešli na vegansku ishranu pomislili da ako njima takva ishrana odgovara onda će odgovarati i detetu koje tek treba da se razvija. Da su ljudi nastavili da jedu isključivo hranu biljnog porekla, odnosno 11 sati dnevno provodili u žvakanju, i dan danas biste poštovani gospodine visili na drveću.
  • Konan Varvarin

    11.03.2016 01:06
    Nisam siguran da su veganska deca inteligentnija ali su definitivno ukusnija a i lakše se love zbog slabijih refleksa.
  • G.

    10.03.2016 23:13
    Većina ljudi celi svoj život provede u jednom snu. Neki se u tom svom snu bave i naukom, neki čak pišu i knjige.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.

Napiši komentar


Preostalo 1500 karaktera

* Ova polja su obavezna

Ostalo iz kategorije Zabava - Zanimljivosti

VIDEO: Najudaljenije mesto na svetu traži radnike

"UK Antarctic Heritage Trust", ekipa koja se brine o održavanju objekata na Antarktiku, zapošljava nove članove za svoj antarktički tim, a prijave su otvorene za sve stanovnike Ujedinjenog Kraljevstva