Kafa može da štiti od starenja, a kofein nije glavni razlog
Kao da čovečanstvu treba još jedan razlog da prigrli svoj jutarnji (ili večernji) espreso, naučnici su upravo otkrili način na koji kafa potencijalno poboljšava zdravlje i dugovečnost - a kofein igra samo manju ulogu.
Foto: Pixabay
Umesto toga, izgleda da kafa svoja navodna svojstva protiv starenja uglavnom ostvaruje putem jedinjenja biljnog porekla koja se nalaze u voću, povrću i biljkama. Na kraju krajeva, zrno kafe iz kog nastaju svi makijato napici zapravo potiče iz voća.
Shodno tome, primećeno je da ljudi koji piju kafu žive duže i imaju manju učestalost hroničnih i bolesti povezanih sa starenjem, uključujući rak, kardiovaskularne bolesti i demenciju, piše ScienceAlert.
Međutim, mnoge ranije studije bile su opservacione i nisu mogle da utvrde jasno biološko objašnjenje za prividne efekte kafe protiv starenja.
Sada studije vezivanja i eksperimenti na ćelijama sa Univerziteta Teksas A&M sugerišu da jedinjenja iz kafe mogu poboljšati zdravlje vezivanjem za receptor nazvan NR4A1, protein koji reguliše aktivnost gena kao odgovor na biološki stres i druge podražaje.
Kao "senzor hranljivih materija", smatra se da NR4A1 reaguje na unos hrane tako što reguliše brojne procese u telu, uključujući one povezane sa upalom, metabolizmom i obnovom tkiva.
Pored toga, prethodna istraživanja pokazala su da se kod ljudi i miševa ekspresija NR4A1 smanjuje sa godinama, što može povećati podložnost bolestima. Ako oštetite gotovo bilo koje tkivo, NR4A1 reaguje kako bi smanjio to oštećenje. Ako uklonite taj receptor, oštećenje je gore.c
U ovoj novoj studiji, istraživači su izložili različite tipove ćelija kafi i pojedinačnim jedinjenjima iz kafe. Među tim ćelijama bila je ljudska ćelijska linija raka, kao i makrofagi (bela krvna zrnca) dobijeni od kućnog miša (Mus musculus).
Otkrili su da se neka jedinjenja iz kafe vezuju za NR4A1 i inhibiraju rast ćelija u ćelijskoj liniji raka. Suprotan rezultat dodatno je potvrdio nalaz: jedinjenja nisu imala nikakav efekat u ćelijama iz kojih je NR4A1 bio uklonjen.
Neka jedinjenja iz kafe takođe su delovala tako da inhibiraju upalni odgovor koji regulišu bela krvna zrnca.
Iznenađujuće, iako kofein često dobija najveću pažnju, izgleda da on nije glavni sastojak odgovoran za primećene zdravstvene efekte kafe putem ovog konkretnog mehanizma. Kofein se vezuje za receptor, ali ne radi mnogo. Polihidroksilna i polifenolna jedinjenja mnogo su aktivnija.
Iako je studija prijavila efekte nekoliko jedinjenja iz kafe koja deluju na NR4A1, uključujući hlorogensku i kafeinsku kiselinu, kafa sadrži više od 1.000 hemijskih sastojaka, pa predstavlja neverovatno složen napitak.
I dok su studije na ćelijama korisne za identifikovanje molekularnih puteva, one nam mogu reći samo ograničeno koliko ova jedinjenja funkcionišu u telu.
Pored toga, utvrđeno je da jedinjenja iz kafe ostvaruju zdravstvene efekte i na brojne druge načine, uključujući direktno inhibiranje enzima, regulaciju imunoloških procesa i promene u izuzetno važnom mikrobiomu.
Pročitaj još
Ovi mehanizmi zajedno pružaju ljubiteljima kafe zdravstvene koristi slične onima koje se primećuju kod vegetarijanaca i populacija iz "Plavih zona", uprkos tome što je kafa samo jedan deo ukupne ishrane.
Ipak, kao i uvek, individualne reakcije se razlikuju, pa istraživači kažu da njihov rad ne menja trenutne preporuke za konzumaciju kafe.
Međutim, pošto je NR4A1 povezan sa različitim poremećajima i procesima vezanim za starenje, ovo predstavlja zanimljiv pravac za buduće terapije. Shodno tome, istraživači sada proučavaju kako bi sintetička jedinjenja koja menjaju NR4A1 mogla biti korišćena u borbi protiv raka i drugih čestih bolesti.
Vredi zapamtiti da postoji čitav niz jedinjenja u kafi, voću i povrću koja mogu (ili ne moraju) imati korisne efekte, a koja možemo uneti samo kroz raznovrsnu i uravnoteženu ishranu.
Istraživanje je objavljeno u časopisu "Nutrients".
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Pet uobičajenih navika ispijanja kafe koje bi trebalo da izbegavate
14.05.2026.•
2
Iako kafa ima mnoge dokazane zdravstvene prednosti, neke uobičajene greške u njenom ispijanju mogu uticati na vaš nivo energije, san, hidrataciju i celokupno zdravlje.
Ako se bude pravila vakcina protiv hantavirusa - biće potrebno više godina da bude spremna
14.05.2026.•
1
Vakcina protiv hantavirusa može biti razvijena, ali ako se sprovede po svim standardima i prođe sva neophodna ispitivanja, taj proces bi mogao da potraje nekoliko godina.
Majke možda kriju tajnu ljudske dugovečnosti
13.05.2026.•
0
Mnogi od nas duguju svojim majkama sam opstanak do odraslog doba. To je težak posao, pobrinuti se da deca ne upadnu u opasne situacije.
Zašto imamo umnjake i da li će jednog dana potpuno nestati
13.05.2026.•
0
Postoji određena ironija u činjenici da jedan od najčešćih hirurških zahvata koji se danas izvodi kod mladih odraslih osoba postoji upravo zbog najprepoznatljivije osobine naše vrste - ljudskog mozga.
Ako ljudi postaju pametniji, zašto nam se mozak smanjuje?
13.05.2026.•
4
Tokom poslednje dve decenije, neke studije sugerisale su da se ljudski mozak smanjuje. Ali postoje i dokazi da su IQ rezultati rasli tokom prošlog veka.
Istraživanje: Elektronske cigarete oštećuju ćelije pluća već posle 24 sata
12.05.2026.•
2
Elektronske cigarete često se predstavljaju kao bezbednija alternativa klasičnom duvanu, ali novo istraživanje Instituta za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo pokazuje da to nije baš tako.
Da li treba uzimati kreatin kao suplement?
12.05.2026.•
0
Kreatin je već dugo popularan suplement među sportistima i bodibilderima, koji tvrde da im daje kratke nalete energije potrebne za intenzivne treninge i pomaže u izgradnji mišića.
Jedan organ u ljudskom telu stari brže od ostalih
12.05.2026.•
0
Naša tela ne stare istim tempom, a neki organi propadaju brže od drugih. Srećom, mnogo toga možemo učiniti kako bismo taj proces usporili.
Kako izgleda karantin za zaražene hantavirusom: Objavljen kakav je protokol
11.05.2026.•
2
Četrnaestoro Španaca koji su bili na kruzeru na kojem se pojavio smrtonosni hantavirus nalaze se u vojnoj bolnici "Gomez Ulja" u Madridu.
Naučnici napravili prvu "mapu mirisa"
10.05.2026.•
0
Čulo mirisa je moćno čulo. Ono signalizira vašem telu da li će nešto imati dobar ukus (ili užasan), da ste konačno stigli kući, da samo što nije počela kiša, da je stiglo proleće ili da psu treba kupanje.
Koje mleko je nazdravije?
10.05.2026.•
5
Ako ste proveli neko vreme kupujući mleko u lokalnom supermarketu, verovatno ste primetili da je izbor, uključujući mlečne i biljne alternative, veći nego ikad pre.
Neki znaci depresije mogu se pojaviti u krvi
10.05.2026.•
0
Smatra se da depresija pogađa gotovo šest odsto odraslih, ali njeno dijagnostikovanje može biti teško: simptomi se razlikuju, a procena se i dalje u velikoj meri oslanja na iskustva koja sami pacijenti prijavljuju.
Direktorka "Batuta": Nema opasnosti od pandemije hantavirusa, naše zdravstvo spremno da reaguje ako zatreba
10.05.2026.•
23
Govoreći o hantavirusu koji se pojavio na kruzeru i odneo tri života, direktorka Instituta "Batut" profesorka Verica Jovanović kaže za RTS da 30 godina nije došlo do mutacije ovog virusa i da nema opasnosti od pandemije.
Doktor Stanojević: Broj mladih obolelih od raka debelog creva četvorostruko uvećan
10.05.2026.•
2
Broj obolelih od kolorektalnog karcinoma stalno se povećava, a među mlađima od 50 godina četvorostruko je povećan.
Evropsko kardiološko društvo objavilo nove smernice o ishrani osoba sa srčanim problemima
08.05.2026.•
0
Vodeći evropski kardiolozi objavili su nove prehrambene preporuke za srčane bolesnike, ističući da im treba savetovati da prednost daju kuvanju kod kuće kako bi izbegli "ultraprerađenu" hranu.
Istraživanje: Padovi nakon četrdesete godine mogu ukazivati na demenciju
07.05.2026.•
0
Starije osobe sa istorijom padova mogu imati mnogo veći rizik od razvoja demencije, prema istraživanju koje je uključivalo skoro tri miliona ljudi.
Autoimune bolesti: Koji dodaci ishrani mogu pomoći?
07.05.2026.•
0
Više miliona ljudi u svetu boluje od autoimunih bolesti. One se teško otkrivaju, ponekad su simptomi netipični, a terapija je simptomatska.
Zašto bi trebalo da izbegavate sedenje prekrštenih nogu
06.05.2026.•
3
Dugotrajno sedenje prekrštenih nogu trebalo bi izbegavati, jer ono može izazvati neravnomerno opterećenje kukova, karlice i donjeg dela leđa.
HPV infekcija, testiranje i vakcinacija - šta je važno da znamo?
06.05.2026.•
0
HPV je česta, ali često nevidljiva infekcija koja može imati ozbiljne posledice.
Nije svejedno kad pijete kafu: Koje je najbolje vreme?
06.05.2026.•
1
Bilo da se oslanjate na kafu da započnete svoj dan, da izgurate popodnevni trening ili završite iscrpljujući radni zadatak, možda biste želeli da razmislite o tome kada je pijete.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar