VIDEO Savršena ledena kafa kod kuće: Napravite sami grčki frape
Jutarnju ledenu kafu možete podići na novi nivo pripremom grčkog frapea, za koji su vam potrebni samo instant kafa, hladna voda, šećer i kondenzovano mleko.
Foto: Pixabay
Grčka kuhinja slovi kao jedna od najboljih na svetu, cenjena zbog svežih namirnica i jedinstvenih recepata poput suvlakija ili musake, ali njihova ledena kafa poseban je doživljaj.
Iako se autentični grčki proizvodi mogu pronaći u supermarketima, doći do pravog grčkog frapea u lokalnom kafiću može biti teže, ali srećom, lako ga je napraviti kod kuće, piše Food Bible, prenosi Index.hr.
Zašto Grci vole ledenu kafu?
Ako ste putovali Grčkom, verovatno ste već probali jedinstvenu hladnu kafu poznatu kao frape (φραπές). Bivši prvak među baristima Mikalis Katsiavos za "Perfect Daily Grind" objasnio je zašto Grci toliko uživaju u ledenim napicima: "Grčka je zemlja u kojoj se u sunčanim danima može uživati gotovo cele godine. Zbog toga ljudi više vole hladna pića, a u tom kontekstu i ledene kafe."
Veruje se da je ovaj popularni napitak izumljen u Solunu, nakon što je predstavnik kompanije nestle Janis Dritsas u šejkeru za koktele stvorio piće za decu. Njegov zaposleni, Dimitris Vakondios, navodno je iskoristio istu metodu kako bi sebi pripremio ledenu kafu. Ostalo je, kako se kaže, istorija.
Recept za pravi grčki frape
Važno je napomenuti da se grčki frape razlikuje od ostalih. Tradicionalno se priprema mućkanjem mešavine instant kafe i hladne vode. Za postizanje kremastije pene mnogi koriste šejker, ručnu mutilicu ili aparat za penu od mleka.
Za pripremu stavite kašičicu kafe u visoku čašu i dodajte tek nekoliko kašičica vode. Ako želite, sada je trenutak za dodavanje šećera, pre nego što počnete s mućkanjem ili mešanjem dok ne dobijete gustu penu. Nakon što ste dobili kremastu smesu, dodajte kockice leda, još hladne vode i, po želji, kondenzovano mleko.
@yiasougreekfest How to make a frappe! #greekfestival #greekcoffee #frappe #thingstodoincharlotte #fyp ♬ original sound - EdinNala
Prema portalu MyGreekDish.com, frape se naručuje u zavisnosti od udela šećera i mleka. "Sketos" je frape bez šećera, "metrios" sadrži jednu kašičicu šećera, dok "glykos" ima dve ili više. Verzija s mlekom, obično kondenzovanim, naziva se "me gala".
Pročitaj još
Drugi grčki favorit - Freddo Espresso
Ljubitelji kafe na društvenim mrežama često raspravljaju o grčkim ledenim napicima, a mnogi ističu još jedan omiljeni grčki napitak: freddo espresso. Ovaj jak napitak pravi se tako što se dvostruka doza vrućeg espresa meša s ledom dok se ne stvori glatka i penasta tekstura.
@kandreou_ The perfection in one glass@Nespresso #coffee #nespresso #nespressovertuo #freddoespresso #freddo #espresso #icecoffee #ice #fyp #fu #mpesfygamw #cyprus #grecce #crete #heraklion ♬ A Million Colors - Vinih Pray
Kafa se zatim preliva preko još leda i poslužuje. Ako više volite kremastiju verziju, možete naručiti freddo cappuccino, gde se preko penastog espresa preliva sloj glatko umućenog hladnog mleka.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
VIDEO: Kokos mača - ukusno osveženje u čaši
11.06.2026.•
0
Mača potiče iz Japana, gde se vekovima koristi u tradicionalnoj ceremoniji čaja.
Salata sa tunjevinom i testeninom: Idealna za leto
10.06.2026.•
0
Kremasta salata sa tunjevinom i testeninom idealan je izbor tokom toplih letnjih dana kada želite brz, lagan i zasitan obrok.
VIDEO Malo drugačije osveženje za vrele dane: Horčata - fino piće od pirinča, cimeta i vanile
10.06.2026.•
1
Horčata je tradicionalno osvežavajuće piće koje vodi poreklo iz Španije, gde se originalno pripremala od tigrovog oraha (chufa).
Grilovano povrće - lagan i zdrav prilog pun ukusa
09.06.2026.•
0
Grilovano povrće je jedno od najjednostavnijih jela koje uvek ispadne ukusno i aromatično.
Kako da brzo i lako nahranite više osoba: Kajgana iz rerne
08.06.2026.•
0
Ako ste ikada pokušali da napravite kajganu za veći broj ljudi, znate da to obično znači stajanje kraj šporeta i pripremanje jedne ture za drugom.
Recept za Far Breton: Francuski kolač sa višnjama koji se lako pravi
07.06.2026.•
4
Leto je idealno za lagane voćne poslastice koje osvežavaju i lako se pripremaju.
Sok od đulbešećerke: Prirodno letnje osveženje, ovo je recept za domaći sirup
06.06.2026.•
2
U periodu visokih temperatura sve više se traže prirodni načini za rashlađivanje, a jedan od tradicionalnih napitaka koji ponovo dobija na popularnosti je sok od ruže.
Kremasti rižoto sa šampinjonima: Uspeva i početnicima
04.06.2026.•
0
Rižoto sa šampinjonima jedno je od onih jela koje spaja jednostavne sastojke i bogat ukus.
Kremasta palenta sa jajima i fetom: Brz, a ukusan obrok koji će vas držati sitim
03.06.2026.•
3
Ako tražite jednostavan, hranljiv i ukusan obrok, palenta sa jajima i fetom odličan je izbor.
Keskul: Tradicionalni turski puding koji je spreman za 15 minuta
01.06.2026.•
0
Keskul je tradicionalni turski desert za čiju je pripremu potrebno samo 15 minuta.
Tajna savršenih čupavaca: Mali trikovi za sočan i mekan kolač
31.05.2026.•
3
Mekani, sočni i puni čokolade i kokosa, čupavci su kolač koji mnoge vraća u detinjstvo.
Pogačice sa fetom i ovsenim pahuljicama: Gotove za 25 minuta
30.05.2026.•
2
Brze zapečene pogačice sa fetom idealan su izbor kada želite ukusan doručak, večeru ili užinu bez mnogo komplikacija.
Topli sendviči sa jajima na oko: Brz i zasitan doručak
28.05.2026.•
0
Sendvič sa jajima na oko je jedan od najjednostavnijih i najbržih obroka koji možeš da pripremiš, a istovremeno je i zasitan i ukusan.
Hrskavi batat iz rerne sa ruzmarinom i začinima
27.05.2026.•
0
Batat je poslednjih godina postao jedan od omiljenih priloga jer je ukusan, zasitan i veoma jednostavan za pripremu.
Kako da napravite domaći pesto sos: Idealan za paste i salate
26.05.2026.•
0
Ako želite da običnu pastu pretvorite u pravo gurmansko jelo, domaći pesto je savršen izbor.
Domaće pogače za samo 20 minuta
25.05.2026.•
1
Ukoliko ste jedna od osoba koje uživaju u pecivu, a pogotovo u pogačama, ovaj recept za je idealan za vas.
Recept: Kako da napravite ukusan pica rolat
25.05.2026.•
1
Pica rolat odličan je izbor za obrok kada nemate previše vremena za kuvanje, a ne zahteva nikakve posebne kulinarske veštine.
Ledene kocke sa jagodama: Idealne za vrele dane
24.05.2026.•
2
Ledene kocke su jedan od najpoznatijih domaćih kolača na Balkanu - lagan, kremast desert koji se obično pravi sa kremom od vanile, mekanim biskvitom i šlagom.
Falafel - hrskave kuglice od leblebija
21.05.2026.•
3
Falafel je jedno od najpoznatijih jela Bliskog istoka, a veruje se da potiče iz Egipta, odakle se proširio širom arapskog sveta.
Čaše pune uživanja: Puding poslastica sa jagodama
20.05.2026.•
1
Mirisne jagode i kremasti puding savršena su kombinacija za brz i osvežavajući desert.
Malo drugačiji doručak: Pohovani rolat od omleta
20.05.2026.•
2
Pohovani rolat od omleta nastao je kao kreativna kombinacija klasičnog omleta i toplih pohovanih zalogaja koji su popularni širom Balkana.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar