Kako spasiti jelo ako je previše slano, ljuto, slatko ili kiselo?

Autor: 24sata.hr

Život
31.01.2024.
05:17 > 11:16
Kada vam sledeći put jelo ne ispadne kako ste želeli, nema potrebe da očajavate niti da bacate hranu.
Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u
Kako spasiti jelo ako je previše slano, ljuto, slatko ili kiselo?
Foto: Pixabay
Kao što već znate, jedno od glavnih pravila kuvanja je da probate malo dok kuvate kako biste lakše prilagodili ukus jela u hodu. Ali, i najboljim profesionalcima se dogodi da nešto "zaluta", a zato postoje ovi trikovi kojima ćete popraviti ukus.
 
Ako je jelo preslano...
 
Dodajte kiselinu kao što je sok od limuna, sok od limete ili sirće; ili zaslađivač poput šećera, meda ili lovorovog sirupa.
Ako recept "dozvoljava", dodajte mleko, pavlaku za kuvanje ili jogurt, jer oni takođe "ubijaju" so. U narodu postoji još jedan savet - kad presolite jelo, ubacite jedan oljušteni krompir ili jabuku, koji će upiti višak soli i nakon kuvanja ga izbacite iz jela.
 
Takođe, budite oprezni i s dodavanjem pelata iz limenke, maslina ili kapara, jer sadrže puno soli.
Ako je preslatko...
 
Dodajte kiselinu kao što je sok od limuna, naseckano sveže začinsko bilje, koricu citrusa ili mrvicu kajenske paprike za slana jela ili instant espreso za slatka jela.
 
Obični gorki kakao u prahu dodaje gorčinu, pa takođe može izbalansirati preslatko jelo. Super je i pavlaka za kuvanje ili grčki jogurt, jer redukuju preslatki ukus i daju kremasti neutralni ukus bilo kom preslatkom desertu.
 
Ako je hrana previše ljuta...
 
Kada vam sledeći put pobegne previše čilija ili bibera, pokušajte ljutinu da ublažite s kiselim namirnicama. Limun, sirće ili paradajz sos odlično ubijaju ljutinu.
 
Puter od kikirikija ili pasta od susama takođe će ublažiti jačinu jela, a možda vas prijatno iznenade i novi ukusi koje nose. Dodavanje bujona ili mleka takođe pomaže. Osim mleka možete dodati i pavlaku ili neki blaži sir.
Ako je previše kisela...
 
Male količine sode bikarbone postepeno sipajte u hranu tokom kuvanja kako biste smanjili kiselost hrane. Probajte hranu često, sve dok se opor ukus hrane ne smanji.
 
Možete dodati i šećera.
OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

začini kuvanje

Komentari 1

Hronološki Najpopularniji

  • Ljiljana Vujosevic

    17.12.2025 • 20:28
    Hvala
    Hvala na savetu, uspece

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.

Napiši komentar


Preostalo 1500 karaktera

* Ova polja su obavezna
Svi komentari 1 Ostavi komentar

NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H

Uvredljivi transparenti za Vučića na primorju Crne Gore:
Uvredljivi transparenti za Vučića na primorju Crne Gore: "Bježi mi kugo sa ognjišta mila"
Manji Grčić nostrifikacija diplome tražena nakon što je RTS već konstatovao urednu prijavu
Manji Grčić nostrifikacija diplome tražena nakon što je RTS već konstatovao urednu prijavu
Vladimir Mihić ostaje bez posla na Filozofskom fakultetu posle prigovora Drida, Senat glasao tajno
Vladimir Mihić ostaje bez posla na Filozofskom fakultetu posle prigovora Drida, Senat glasao tajno

Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće

Dve dinje prodate za 31.000 evra

Dve dinje prodate za 31.000 evra

23.05.2026.• 1
Par takozvanih "premijum" dinja sa japanskog ostrva Hokaido, prodat je na aukciji za rekordnih 5,8 miliona jena, što odgovara iznosu od oko 31.000 evra.
Najkomentarisanije