Ovaj recept kombinuje nežnu slatkoću karfiola sa topljenim sirom, stvarajući savršeno jelo pogodno kad poželite nešto toplo i kremasto.
Foto: Screenshot (Youtube/Good Chef Bad Chef)
Ovo jelo idealno je za nedeljni ručak ili večeru sa prijateljima.
Sastojci (za 3-4 osobe):
- 1 srednji karfiol (ili oko 500 g)
- 1 veći crni luk
- 300-350 g testenine po izboru
- 200 ml pavlake za kuvanje (ili mešavina mleka + malo pavlake)
- 100-150 g topljivog sira
- 50-70 g parmezana (ili drugog tvrdog sira), rendanog
- 2-3 čena belog luka (po želji)
- Maslinovo ulje
- So, biber
- Sveže ili sušeno začinsko bilje po želji (npr. origano, majčina dušica, peršun)
Priprema:
1. Zagrejte rernu na 200 °C. Karfiol operite, podelite na cvetove i stavite u pleh. Pospite sa malo maslinovog ulja, soli i bibera. Luk iseckajte na kolutove ili kockice, a beli luk sitno iseckajte - rasporedite pored karfiola.
2. Pecite u rerni 20–25 minuta, dok karfiol ne počne da dobija zlatne ivice (možete ga na pola pečenja promešati). Za to vreme skuvajte testeninu "al dente" prema uputstvu na pakovanju i ocedite.
3. U tiganju/šerpi, na malo maslinovog ulja, propržite iseckan luk i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte pavlaku (ili mleko + pavlaku), zagrejte, pa umešajte topljivi sir da se otopi - dobijate kremasti sirni sos. Začinite po ukusu.
4. U velikoj posudi pomešajte skuvanu testeninu, pečeni karfiol i sirni sos. Dobro izmešajte da sos obuhvati sve.
5. Sipajte sve u vatrostalnu posudu, pospite rendanim parmezanom i eventualno dodatnim začinima. Pecite u rerni 15–20 minuta na 180–190 °C, dok vrh ne dobije zlatnu, blago hrskavu koricu.
6. Pustite da odstoji 5 minuta pre serviranja. Po želji, ukrasite svežim peršunom ili sa malo maslinovog ulja.
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Mekan biskvit natopljen mlečnim sirupom i lagani karamel preko svega - trileće je kolač koji je jednostavan po sastojcima, ali zahteva preciznost. Upravo u toj ravnoteži leži njegova čar.
Proučavanje istorije nije ograničeno samo na politiku i velike kulturne pokrete. Ponekad se najzanimljivije priče kriju u detaljima, poput starih recepata koji otkrivaju kako su se ukusi menjali kroz vreme.
Mekane, vazdušaste i blago slatke, holandske mini-palačinke poznate i kao pofertjes savršen su izbor za doručak ili desert koji se lako priprema kod kuće, bez posebne opreme i komplikovanih tehnika.
.jpg "Ako volite palačinke, morate probati ovu holandsku mini verziju")
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar