Bela čorba je jedno od onih jela koje spaja domaću tradiciju i savršenu utešnu hranu. Kremasta, mirisna i bogata, godinama je omiljeni izbor na porodičnim trpezama.
Foto: Pixabay (ilustracija)
Bela čorba je starinsko jelo koje deluje okrepljujuće. lako se pravi, a ovo je tradicionalni recept, piše
Citymagazine.
Sastojci:
-
500 g pilećeg mesa (najbolje belo meso ili bataci)
-
1 veći krompir
-
2 šargarepe
-
1 peršun (koren i listovi)
-
1 manji celer (koren)
-
1 glavica crnog luka
-
2 čena belog luka
-
1 l vode
-
1 l pileće supe (može i kocka rastvorena u vodi)
-
200 ml kisele pavlake
-
2 kašike brašna
-
1 žumance
-
2-3 kašike ulja ili maslaca
-
So i biber po ukusu
-
Lovorov list (opciono)
-
Sok od jednog limuna
Priprema:
-
Pileće meso operite, isecite na manje komade i stavite u lonac sa vodom. Kuvajte dok ne postane mekano. Kada je kuvano, izvadite meso i sačuvajte vodu u kojoj se kuvalo.
-
Krompir, šargarepu, peršun i celer očistite i isecite na sitne kockice.
-
Crni luk sitno iseckajte.
-
U drugom loncu zagrejte ulje ili maslac i dodajte iseckani crni luk. Pržite dok ne postane staklast.
-
Dodajte brašno i pržite uz stalno mešanje dok ne postane svetlo smeđe boje.
-
Polako dodajte vodu u kojoj se kuvalo meso i pileću supu, stalno mešajući da se ne stvore grudvice.
-
Dodajte iseckano povrće i kuvano pileće meso. Kuvajte dok povrće ne omekša.
-
U posudi pomešajte kiselu pavlaku, žumance i sok od limuna. Dobro izmešajte.
-
Dodajte nekoliko kašika vrele čorbe u smesu sa pavlakom (da se temperira) i zatim lagano umešajte sve u čorbu.
-
Dodajte so, biber i lovorov list po ukusu. Kuvajte još 5-10 minuta uz povremeno mešanje.
-
Čorbu pospite seckanim peršunom i poslužite toplo.
Prijatno!
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije
Život - Recepti
16.03.2026.•
Kajgana-kalcona je jednostavno, brzo i veoma sito jelo koje spaja kajganu i ideju italijanske kalcone.
15.03.2026.•
Složeni (aromatizovani) puter je jednostavno puter pomešan sa različitim aromama, i slatkim i slanim, i ukusan je i lak način da maloj količini uvelih biljaka date novi život.
15.03.2026.•
Paprike punjene sastojcima za picu su moderno jelo inspirisano italijansko-američkom kuhinjom.
15.03.2026.•
Pohovani sladoled desert je koji zvuči kao nemoguća misija, ali zapravo je poslastica koja spaja najbolje od oba sveta: hrskavu, toplu spoljašnjost i hladno, kremasto srce.
13.03.2026.•
Kada želite nešto toplo, brzo i domaće tokom posta, posni uštipci su savršeno rešenje.
13.03.2026.•
Ukoliko razmišljate o nekom zanimljivom ručku, donosimo vam upravo takav predlog.
12.03.2026.•
Vafle su jedno od najpoznatijih peciva na svetu, prepoznatljive po karakterističnoj rešetkastoj strukturi i hrskavoj spoljašnjosti.
12.03.2026.•
Suve šljive umotane u slaninu su popularno predjelo koje spaja slatkoću voća i slani ukus mesa, zbog čega se često služi na zabavama i svečanim večerama.
11.03.2026.•
Đuveč je jedno od onih jela koje miriše na domaću kuhinju i lagane porodične ručkove.
11.03.2026.•
Danas vam donosimo jednostavan recept za pica-krompir iz rerne - jelo koje kombinuje pečeni krompir i klasične pica sastojke poput paradajz sosa, mocarele i dodataka.
10.03.2026.•
Musaka sa krompirom spada među najpoznatija i najvoljenija jela domaće kuhinje.
09.03.2026.•
Pohovani karfiol je čest prilog ili lagani ručak.
09.03.2026.•
Desert koji vam danas predlažemo je praktičan, brz, a pre svega ukusan.
08.03.2026.•
Ako ste se ikada zapitali da li ljuske od krompira mogu da se iskoriste, umesto da se bacaju, odgovor je - naravno.
07.03.2026.•
Sutlijaš je jedan od onih deserata koji mnoge vraća u detinjstvo.
06.03.2026.•
Ako tražite jednostavno i brzo jelo koje će zadovoljiti sve ukuse, pita s tikvicama je odlično rešenje.
04.03.2026.•
Posne vanilice su pravi dokaz da i bez jaja i mlečnih proizvoda možete dobiti sitne kolače koji se tope u ustima.
04.03.2026.•
Ćuretina sa mlincima je jelo sa kojim ne možete da omanete.
03.03.2026.•
Ako želiš brz i ukusan namaz bez konzervansa, domaća pileća pašteta je pravo rešenje.
02.03.2026.•
Ovi uštipci od tikvica su hrskavi spolja, a mekani i sočni iznutra.
02.03.2026.•
Ovi brauniji su bogati, sočni i puni dubokog čokoladnog ukusa sa blagom aromom ruma.
Komentari 1
Slavko
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar