Bela čorba je jedno od onih jela koje spaja domaću tradiciju i savršenu utešnu hranu. Kremasta, mirisna i bogata, godinama je omiljeni izbor na porodičnim trpezama.
Foto: Pixabay (ilustracija)
Bela čorba je starinsko jelo koje deluje okrepljujuće. lako se pravi, a ovo je tradicionalni recept, piše
Citymagazine.
Sastojci:
-
500 g pilećeg mesa (najbolje belo meso ili bataci)
-
1 veći krompir
-
2 šargarepe
-
1 peršun (koren i listovi)
-
1 manji celer (koren)
-
1 glavica crnog luka
-
2 čena belog luka
-
1 l vode
-
1 l pileće supe (može i kocka rastvorena u vodi)
-
200 ml kisele pavlake
-
2 kašike brašna
-
1 žumance
-
2-3 kašike ulja ili maslaca
-
So i biber po ukusu
-
Lovorov list (opciono)
-
Sok od jednog limuna
Priprema:
-
Pileće meso operite, isecite na manje komade i stavite u lonac sa vodom. Kuvajte dok ne postane mekano. Kada je kuvano, izvadite meso i sačuvajte vodu u kojoj se kuvalo.
-
Krompir, šargarepu, peršun i celer očistite i isecite na sitne kockice.
-
Crni luk sitno iseckajte.
-
U drugom loncu zagrejte ulje ili maslac i dodajte iseckani crni luk. Pržite dok ne postane staklast.
-
Dodajte brašno i pržite uz stalno mešanje dok ne postane svetlo smeđe boje.
-
Polako dodajte vodu u kojoj se kuvalo meso i pileću supu, stalno mešajući da se ne stvore grudvice.
-
Dodajte iseckano povrće i kuvano pileće meso. Kuvajte dok povrće ne omekša.
-
U posudi pomešajte kiselu pavlaku, žumance i sok od limuna. Dobro izmešajte.
-
Dodajte nekoliko kašika vrele čorbe u smesu sa pavlakom (da se temperira) i zatim lagano umešajte sve u čorbu.
-
Dodajte so, biber i lovorov list po ukusu. Kuvajte još 5-10 minuta uz povremeno mešanje.
-
Čorbu pospite seckanim peršunom i poslužite toplo.
Prijatno!
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije
Život - Recepti
28.06.2026.•
Mus od malina i bele čokolade jedan je od najlepših letnjih deserata.
28.06.2026.•
Hladni kapućino punč sa sladoledom savršen je napitak za letnje dane kada želite nešto osvežavajuće, kremasto i puno ukusa.
27.06.2026.•
Dok temperature i toplotni talasi iznenađuju i one otporne na vrućinu, sve više ljudi se vraća staroj navici, pravljenju sladoleda kod kuće.
26.06.2026.•
Dani su topli, ali želja za nečim slatkim nekada ne posustaje.
25.06.2026.•
Čizkejk sa limunom u čaši predstavlja jednostavniju verziju omiljenog deserta, bez uključivanja rerne.
24.06.2026.•
Ukoliko tražite savršen letnji desert koji je brzo gotov, ne zahteva uključivanje rerne i spaja neodoljive ukuse - ovaj rolat kokosa i malina je sve to i više.
22.06.2026.•
Banana hleb je jednostavan način da iskoristite zrele banane i pripremite sočan kolač koji će se svideti celoj porodici.
21.06.2026.•
Kringle je jedno od najpoznatijih danskih peciva, iako je danas posebno popularno i u američkoj saveznoj državi Viskonsin, gde su ga doneli danski doseljenici u 19. veku.
21.06.2026.•
Švedska pita sa sirom, poznata kao Västerbottensostpaj, omiljen je delikates koji se u Švedskoj tradicionalno poslužuje tokom praznika i svečanosti poput Božića ili proslave letnje dugodnevice (Midsommar).
20.06.2026.•
U vrelim letnim danima i uz nedostatak vremena, jednostavan recept za varivo iz rerne je pogodan izbor.
19.06.2026.•
Za pripremu domaće ćabate potrebna su vam samo četiri sastojka, a ceo postupak ne zahteva mnogo vremena.
19.06.2026.•
Ukoliko imate neiskorišćene jagode u zamrzivaču, postoji više načina kako da ih upotrebite.
18.06.2026.•
Džem od smokava je sve češći izbor osoba koje žele sačuvati sezonske plodove na tradicionalan način.
18.06.2026.•
Kupovne mešavine za braunije praktične su kada ne želite da pripremate desert od nule, ali šta učiniti ako pri ruci nemate ni kutiju gotove mešavine?
17.06.2026.•
Krem od kajsija je lagan, osvežavajući desert koji se pravi od nekoliko sastojaka i ne zahteva mnogo vremena.
16.06.2026.•
Ako volite domaće sladolede koji ne zahtevaju puno posla, sladoled od višanja je odličan izbor.
15.06.2026.•
Čapati, tanke indijske pogače, klasik su tamošnje kuhinje, a vrlo ih je jednostavno pripremiti kod kuće.
13.06.2026.•
Ako tražite brz, jednostavan i ukusan desert za vrele dane, sladoled od banane je odličan izbor.
13.06.2026.•
Ćufte su jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode - jednostavne su, zasitne i veoma praktične, posebno za pripremu unapred.
11.06.2026.•
Mača potiče iz Japana, gde se vekovima koristi u tradicionalnoj ceremoniji čaja.
10.06.2026.•
Kremasta salata sa tunjevinom i testeninom idealan je izbor tokom toplih letnjih dana kada želite brz, lagan i zasitan obrok.
Komentari 1
Slavko
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar