Ovaj recept daje savršeno testo koje ostaje mekano i sutradan, a krofne možete posipati šećerom u prahu ili puniti omiljenim džemom, čokoladom ili kremom.
Sastojci:
500 g glatkog brašna
1 kocka svežeg kvasca (40 g) ili 1 kesica suvog (7 g)
250 ml toplog mleka
2 jajeta
80 g šećera
1 vanilin šećer
80 ml ulja (ili 80 g otopljenog putera)
prstohvat soli
rendana korica 1 limuna (po želji)
ulje za prženje
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
U toplo mleko dodajte kašičicu šećera i kvasac. Promešajte i ostavite 10 minuta da zapeni.
U veću činiju umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte ulje (ili puter), so i limunovu koricu. Ubacite nadošli kvasac.
Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete mekano, glatko testo koje se ne lepi za ruke (oko 10 minuta).
Pokrijte testo krpom i ostavite na toplom mestu oko 1–1,5 sat, dok se ne udvostruči.
Razvucite testo na oko 1–1,5 cm debljine i vadite krofne čašom ili kalupom.
Pokrijte i ostavite još 20–30 minuta da narastu.
U dubokoj šerpi zagrejte ulje (srednja jačina).
Pržite krofne prvo sa strane koja je bila gore, poklopite šerpu, okrenite i dovršite bez poklopca. Svaka strana treba da bude zlatna.
Vadite ih na papirni ubrus i uvaljajte u šećer u prahu i, po želji, punite džemom ili kremom.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar