Napravite domaće kroasane: Mirišu kao iz francuske pekare

Autor: 021.rs

Život

09.05.2026.

19:40

Domaći kroasani su jedno od onih peciva koje na prvi pogled deluju kao da traže mnogo umeća, ali uz malo strpljenja mogu uspeti i u kućnoj kuhinji.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Napravite domaće kroasane: Mirišu kao iz francuske pekare

Foto: Pixabay

Miris sveže pečenog, puterastog testa koji se širi stanom vraća osećaj prave francuske pekare.

Hrskavi spolja, mekani i slojeviti iznutra, kroasani su idealni za doručak ili laganu užinu.

Najlepši su dok su još topli, uz puter, džem ili čokoladni namaz.

Sastojci:

500 g brašna (tip 400 ili 500)

10 g suvog kvasca (ili 25 g svežeg)

250 ml mleka

50 g šećera

1 kašičica soli

1 jaje

250 g putera (hladnog, za preklapanje testa)

Priprema:

U mlakom mleku razmutiti kvasac i kašičicu šećera, pa ostaviti 10 minuta da nadođe.

U većoj posudi pomešati brašno, preostali šećer i so, dodati jaje i nadošli kvasac, pa zamesiti glatko testo.

Testo pokriti i ostaviti da odmori oko sat vremena, dok ne udvostruči volumen.

Razvući testo u pravougaonik, a puter staviti između dva papira za pečenje i razvaljati u tanji kvadrat.

Puter staviti na testo i preklopiti ga kao pismo, zatim razviti i ponovo preklopiti (postupak ponoviti 2–3 puta).

Testo ostaviti u frižider 30–60 minuta da se stegne. Razvući testo u veliki krug ili pravougaonik i iseći trouglove.

Svaki trougao urolati od šireg ka užem kraju u oblik kroasana. Ređati na pleh obložen papirom i ostaviti 20–30 minuta da narastu.

Premazati umućenim jajetom i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 15–20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

Poslužiti tople, uz kafu, čaj ili po želji punjene čokoladom ili sirom.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

recepti kroasani

Komentari 1

Hronološki Najpopularniji

Isc

09.05.2026 • 22:00

Isc

Jeftini je kupiti lisnato testo u marketu ili pekari razvuci ga i oblikovati kroasane. Pokušali smo vise puta ali nismo bili zadovoljni.

8 6 +2

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.