Zahteva malo više truda, ali vredi: Torta od palačinki sa vanila kremom i čokoladom
Torta od palačinki vodi poreklo iz francuske kuhinje, gde je poznata kao mille crêpes cake - desert sastavljen od mnogo tankih slojeva palačinki i laganog fila.
Foto: Screenshot (Youtube/CupcakeJemma)
Vremenom je postala popularna širom sveta jer kombinuje jednostavne sastojke sa veoma efektnim izgledom i bogatim ukusom.
Ovaj desert je nešto lakša alternativa klasičnim tortama od biskvita, jer nema teške kore i velike količine brašna.
Palačinke daju mekanu i sočnu teksturu, dok fil može da se prilagođava - od vanile i čokolade do voća i lešnika.
Zahvaljujući jajima, mleku i nadevu, torta sadrži dosta proteina i ugljenih hidrata, pa je odlična kao vikend poslastica ili desert za proslave.
Sastojci:
Za palačinke:
- 3 jaja
- 600 ml mleka
- 250 ml kisele vode
- 250 g brašna
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 3 kašike ulja
Za fil:
- 700 ml mleka
- 3 žumanca
- 80 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 60 g gustina
- 150 g putera
- 200 ml slatke pavlake
Za dodatak:
- 100 g tamne čokolade
- malo kakaa ili rendane čokolade za dekoraciju
Pročitaj još
Priprema:
1. Palačinke: Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mleko, kiselu vodu i ulje, pa postepeno umešajte brašno i prstohvat soli dok ne dobijete glatku smesu. Pecite tanke palačinke na blago podmazanom tiganju. Potrebno je oko 15-18 palačinki.
2. Vanila krem: U šerpi zagrejte veći deo mleka. Posebno umutite žumanca, šećer, vanilin šećer, gustin i ostatak mleka. Sipajte smesu u zagrejano mleko i kuvajte uz stalno mešanje dok se krem ne zgusne. Ohladite ga, pa umešajte omekšali puter. Umutite slatku pavlaku i lagano je sjedinite sa kremom.
3. Slaganje torte: Na tacnu stavite jednu palačinku, premažite tankim slojem fila, pa ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Na svaku treću ili četvrtu palačinku možete dodati malo otopljene tamne čokolade za bogatiji ukus.
4. Hlađenje: Tortu ostavite u frižideru najmanje četiri sata, idealno preko noći, kako bi se slojevi lepo povezali.
5. Dekoracija: Pospite kakao prahom, rendanom čokoladom ili ukrasite svežim voćem poput jagoda i malina.
Saveti:
- Za laganiju verziju koristite grčki jogurt umesto dela fila.
- Lešnik krem ili pistaći daju modernu "poslastičarsku" varijantu.
- Najlepši presek dobija se kada su palačinke potpuno tanke i ravnomerno pečene.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
VIDEO Ako do sada niste probali: Espreso bomba veliki hit na mrežama
02.07.2026.•
2
Espreso bomba je osvežavajući napitak koji je poslednjih meseci postao pravi hit na društvenim mrežama.
Meke i sočne ćuftice sa pavlakom i limunom: Budu baš brzo gotove
30.06.2026.•
1
Ove ćuftice su brz i praktičan ručak koji se sprema od svega nekoliko osnovnih namirnica.
Jednostavne plazma kocke za sladokusce
29.06.2026.•
0
Plazma kocke, inače popularna i omiljena među sladokuscima, može postati još savršenija, uz malo eksperimentisanja.
Osvežavajući desert od krastavaca i limete
29.06.2026.•
0
Sezona je krastavaca i visokih temperatura, što je idealno da napravite sorbe od krastavaca.
Još jedan desert za vrele dane: Mus od malina i bele čokolade
28.06.2026.•
0
Mus od malina i bele čokolade jedan je od najlepših letnjih deserata.
Da dan počne uz slatko osveženje: Hladni kapućino punč sa sladoledom
28.06.2026.•
0
Hladni kapućino punč sa sladoledom savršen je napitak za letnje dane kada želite nešto osvežavajuće, kremasto i puno ukusa.
Vodič za jednostavne kućne sladolede: Kako da sami napravite kremastu poslasticu
27.06.2026.•
0
Dok temperature i toplotni talasi iznenađuju i one otporne na vrućinu, sve više ljudi se vraća staroj navici, pravljenju sladoleda kod kuće.
Osveženje u vrele dane: Jogurt-parfe sa jagodama
26.06.2026.•
2
Dani su topli, ali želja za nečim slatkim nekada ne posustaje.
Lagano osveženje za vrele dane: Čizkejk sa limunom u čaši
25.06.2026.•
0
Čizkejk sa limunom u čaši predstavlja jednostavniju verziju omiljenog deserta, bez uključivanja rerne.
Savršen letnji slatkiš: Rolat od kokosa, ruma i malina
24.06.2026.•
0
Ukoliko tražite savršen letnji desert koji je brzo gotov, ne zahteva uključivanje rerne i spaja neodoljive ukuse - ovaj rolat kokosa i malina je sve to i više.
Savršena kombinacija ukusa: Pripremite domaći banana hleb sa makom
22.06.2026.•
0
Banana hleb je jednostavan način da iskoristite zrele banane i pripremite sočan kolač koji će se svideti celoj porodici.
VIDEO: Kringle - dansko pecivo koje zahteva malo više truda, ali rezultat oduševljava
21.06.2026.•
0
Kringle je jedno od najpoznatijih danskih peciva, iako je danas posebno popularno i u američkoj saveznoj državi Viskonsin, gde su ga doneli danski doseljenici u 19. veku.
VIDEO: Prema legendi - ovaj sir je nastao nemarom zaljubljene žene i hit je u Švedskoj
21.06.2026.•
0
Švedska pita sa sirom, poznata kao Västerbottensostpaj, omiljen je delikates koji se u Švedskoj tradicionalno poslužuje tokom praznika i svečanosti poput Božića ili proslave letnje dugodnevice (Midsommar).
Jednostavan letnji ručak: Povrće s mesom i sirom iz rerne
20.06.2026.•
1
U vrelim letnim danima i uz nedostatak vremena, jednostavan recept za varivo iz rerne je pogodan izbor.
Zaboravite na kupovni hleb: Ovo je recept za domaću ćabatu
19.06.2026.•
4
Za pripremu domaće ćabate potrebna su vam samo četiri sastojka, a ceo postupak ne zahteva mnogo vremena.
Ukusni džem od jagoda od samo dva sastojka
19.06.2026.•
0
Ukoliko imate neiskorišćene jagode u zamrzivaču, postoji više načina kako da ih upotrebite.
Poslastica za leto: Na jednostavan način pripremite džem od smokava
18.06.2026.•
2
Džem od smokava je sve češći izbor osoba koje žele sačuvati sezonske plodove na tradicionalan način.
Sočni brauniji od samo tri sastojka
18.06.2026.•
0
Kupovne mešavine za braunije praktične su kada ne želite da pripremate desert od nule, ali šta učiniti ako pri ruci nemate ni kutiju gotove mešavine?
Lagan i osvežavajući krem od kajsija - mala doza leta u čaši
17.06.2026.•
0
Krem od kajsija je lagan, osvežavajući desert koji se pravi od nekoliko sastojaka i ne zahteva mnogo vremena.
Jednostavan sladoled od višanja - pravićete ga celo leto
16.06.2026.•
1
Ako volite domaće sladolede koji ne zahtevaju puno posla, sladoled od višanja je odličan izbor.
VIDEO Indijske lepinjice kojima retko ko odoli: Napravite čapati kod kuće - od samo četiri sastojka
15.06.2026.•
6
Čapati, tanke indijske pogače, klasik su tamošnje kuhinje, a vrlo ih je jednostavno pripremiti kod kuće.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar