VIDEO: Šakšuka - jaja u sosu od paradajza

Autor: 021.rs

Život

25.03.2026.

09:44

Jaja u sosu od paradajza (najpoznatija kao šakšuka) potiču iz severne Afrike, posebno iz Tunisa, ali su danas izuzetno popularna i na Bliskom istoku.

VIDEO: Šakšuka - jaja u sosu od paradajza

Foto: Screenshot (Youtube/Preppy Kitchen)

Ovo jelo je nastalo kao jednostavan, ali sit obrok od paradajza, začina i jaja.

Vremenom je postalo globalni hit, a svaka kuhinja mu daje svoj pečat: negde se dodaje feta sir, negde kobasice, a negde se pravi mnogo ljuće sa čilijem.

Sastojci (2-3 porcije):

- 4 jajeta

- 1 glavica crnog luka

- 2 čena belog luka

- 1 crvena paprika

- 400 g pelata (ili svežeg paradajza)

- 1 kašičica mlevene paprike (slatke ili dimljene)

- 1/2 kašičice kima (po želji, ali daje autentičan ukus)

- maslinovo ulje

- so i biber

- svež peršun ili korijander

- opciono: feta sir

Priprema:

1. Zagrejte maslinovo ulje u većem tiganju na srednjoj vatri.

2. Dodajte sitno seckan luk i pržite dok ne postane staklast.

3. Ubacite beli luk i papriku isečenu na kockice, pa dinstajte još 3-5 minuta.

4. Dodajte pelat (ili svež paradajz), mlevenu papriku i kim, pa posolite i pobiberite.

5. Kuvajte sos 10-15 minuta dok se lepo ne zgusne i sjedini.

6. Kašikom napravite udubljenja u sosu i pažljivo razbijte jaja u njih.

7. Poklopite i kuvajte dok se belanca ne stegnu, a žumanca ostanu blago tečna (ili po želji).

8. Pospite svežim peršunom ili korijanderom i po želji dodajte izmrvljen feta sir.

Mali trik:

Ako želite još blaži ukus, možete dodati:

- prstohvat šećera (da ublaži kiselost paradajza)

- malo pavlake ili jogurta na kraju

Kako se služi:

- Uz svež hleb, pita hleb ili lepinju

- Jede se direktno iz tiganja

- Može i uz jogurt ili kiselo mleko

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

recepti Šakšuka

Komentari 1

Hronološki Najpopularniji

Natalija

25.03.2026 • 20:34

Šakšuka

Znaci šuškamuška ili ti bećar paprikaš a moze i prženija sto bi se reklo u Pirotski krajevi

11 3 +8

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.