Kokos krem kapkejkovi su nežni, mirisni kolači koji potiču iz američke kuhinje, ali su inspirisani tropskim ukusima koji se vezuju za Karibe i jugoistočnu Aziju, gde je kokos osnovna namirnica.
Ovi kapkejkovi su postali posebno popularni u Sjedinjenim Američkim Državama tokom poslednjih decenija, kada su doživeli pravi gastronomski bum.
Ono što ih izdvaja jeste bogat, kremast ukus kokosa u kombinaciji sa laganom i vazdušastom teksturom testa. Često se služe na proslavama, rođendanima i letnjim okupljanjima jer podsećaju na egzotične destinacije i tople dane.
Sastojci:
Za testo:
- 200 g brašna
- 150 g šećera
- 100 g putera (sobne temperature)
- 2 jaja
- 120 ml kokosovog mleka
- 50 g kokosovog brašna (rendani kokos)
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- prstohvat soli
Za krem:
- 250 ml slatke pavlake
- 200 g krem sira
- 80 g šećera u prahu
- 50 g kokosovog brašna
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
Testo:
1. Zagrejte rernu na 180°C i pripremite kalupe za mafine (sa papirnim korpicama).
2. Umutite puter i šećer dok ne postanu penasti.
3. Dodajte jaja jedno po jedno, stalno muteći.
4. Umešajte vanilu i kokosovo mleko.
5. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i kokos.
6. Postepeno dodajte suve sastojke u mokru smesu i lagano promešajte.
7. Sipajte smesu u kalupe (do 2/3 visine).
8. Pecite 18–22 minuta dok ne porumene. Ohladite potpuno.
Krem:
1. Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
2. U drugoj posudi pomešajte krem sir, šećer u prahu i vanilu.
3. Lagano sjedinite sa umućenom pavlakom.
4. Dodajte kokos i promešajte.
Spajanje:
1. Krem nanesite na ohlađene kapkejkove pomoću šprica ili kašike.
2. Pospite dodatnim kokosom po vrhu.
3. Po želji dodajte komadiće bele čokolade ili bademe.
Saveti:
- Ako želite intenzivniji ukus, možete dodati malo kokosovog ekstrakta, a za dodatnu dozu egzotike - ekstrakt ruma.
- Kapkejkovi su još ukusniji ako odstoje nekoliko sati u frižideru.
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Zapečeni pasulj na lazanja način je recept koji uzima ukuse klasičnih lazanja - paradajz, beli luk, italijanske začine i mnogo topljenog sira - ali potpuno izbacuje kore za lazanje.
Hrskavi, prirodno slatki i napravljeni od jednostavnih sastojaka, ovi keksi sa semenkama i orašastim plodovima savršena su mala užina kada želite nešto slatko, a istovremeno hranljivo.
Americano Sunrise je neobičan hladni napitak koji spaja dve stvari koje većina ljudi tradicionalno pije odvojeno za doručak - espresso i sok od pomorandže.
Klasični tiramisu pravi se od piškota natopljenih kafom i bogatog krema sa maskarponeom. Ako želite nešto malo lakše i osvežavajuće, deo ili čak sav maskarpone može da se zameni gustim grčkim jogurtom.
Migas con huevos jednostavno bi moglo da se prevede kao "mrvice sa jajima", ali iza ovog skromnog naziva krije se veoma ukusan doručak od jaja, hrskavih komadića kukuruznih tortilja, paradajza, luka i ljute papričice.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar